品味2010保健酒品牌文化节高峰论坛暨名酒夜宴隆重启幕

　　让消费者树立正确的饮酒观念，养成“健康饮酒、科学消费”的习惯一直是保健酒行业的目标和理想。在此次保健酒品牌文化节的调查中主办方发现，很多消费者对于怎样才是正确合理的饮酒方式仍然不了解，对此主办方特别邀请了济南市消费者协会秘书长冯京凯、千佛山医院营养科教授杜慧真、社会科学院教授王赛时等参与名酒夜宴健康饮酒的讨论。同时，主办方发布的消费市场调查也显示，虽然中国保健酒行业每年都以 30%的上升速度在发展，但相对于国际保健酒发展情况来看，仍有广阔的成长空间。如何更新观念、拓展市场，重塑保健酒全新价值体系和价值观成为行业亟待探讨的新问题，为此，张裕保健酒山东营销管理公司总经理徐文博、茅台集团白金酒山东分公司总经理刘炫飞、鑫达集团山东分公司总经理薛德占等齐聚论坛，为保健酒消费市场和供应市场的同步发展建言献策，共同商讨保健酒行业的发展之道。

　　济南时报副总经理李维迅：

　　保健酒成长空间广阔

　　保健酒在我国已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。在当今社会，保健酒也随着人们消费意识和生活水平的提高得到越来越广泛的关注和重视，市场规模愈加壮大，形成了一批知名度较高的保健酒品牌。

　　济南时报副总经理李维迅指出。“虽然保健酒行业以每年30%的速度在上升，2008年中国保健酒消费就突破了100亿元，但中国保健酒只占酒类消费的0.5%，相对于国际保健酒消费占酒类消费的2%而言，中国保健酒市场仍然有巨大的成长空间。”他认为保健酒产业只要在产品研发上适应于市场需求，加大科技创新力度，实施市场新的营销模式，强化自身的管理机制，就能快速抢占酒业发展的至高点，对于保健酒行业来说，它的发展具有非常广阔的空间。

　　对于保健酒品牌如何把握机遇快速发展，李总还指出，把握好机遇，关键是更新观念，开拓市场，打造品牌，携手联合，做强做大。作为济南的主流媒体，济南时报将致力于服务和维护好保健酒市场，为企业增值服务提供一个紧密的、具有互动市场价值的资源链条，为整个保健酒行业的良性健康发展提供最有力的保证。

　　《健康周刊》主编于振阳：

　　保健酒消费日趋科学合理但仍存安全隐患

　　“文化节”期间，为普及科学饮酒知识，让市民健康、科学饮用保健酒，济南时报特联合舜网等媒体通过信函问卷、网络调查、电话调查等形式，对济南保健酒市场进行了调查分析。济南时报《健康周刊》主编、本次调查的项目负责人于振阳主任向大家汇报了调查的有关情况。

　　“我们对济南保健酒消费市场的调查总计分为4个部分：1.济南保健酒消费群体特征。2.济南消费者对保健酒的认知分析。3.保健酒的饮用习惯。4。保健酒的消费行为。”对于此次调查，于主任提出了自己的看法，他认为，消费者的消费行为和消费习惯已经日趋健康、科学，对保健酒的认知也上了新的台阶，这给保健酒行业的健康发展奠定了良好的基础。但在对消费者的消费行为调查中发现，有些地方也存在很多的隐患和误区。

　　于主任说：“我们在对于‘您大概多久饮用一次保健酒’的调查中发现，能够坚持天天饮用的消费者比例为3%；一周饮用一到两次的消费者比例占15%；一月饮用几次的占28%；一年饮用几次的占54%。在对消费者单次饮用剂量的调查中发现，男性单次饮用50ml以下的仅占15%，单次饮用50-150ml的占到总调查人数的 30%，单次饮用150ml以上的占到调查人数的55%。”

　　55%的消费者单次饮用剂量都在150ml以上，54%的消费者一年饮用几次。这个结果说明消费者对保健酒的认识还有待提高。这种饮用频次过低、单次饮用剂量过大的消费方式很难起到保健的作用。

　　于主任说；“我们的调查、评选活动已经告一段落，但我们对保健酒行业的关注、对行业健康良性发展的引导和促进才刚刚开始。我们力争在未来一段时间内，培养消费者“健康饮酒、饮健康的酒”，为大众健康、行业的可持续发展贡献媒体的力量。我们真诚的希望，生产企业、专家学者、大众媒体都肩负起引导消费者科学消费的责任，只有消费者具有良好的消费行为、养成健康科学的消费习惯，才能为行业的可持续发展提供源源不断的动力。”

　　济南市营养学会副会长、千佛山医院营养科主任杜慧真：

　　限量饮酒，享受生活

　　随着人们保健意识的增强,餐桌上的保健酒越来越常见。有专家介绍，保健酒主要特点是在酿造过程中加入了药材，主要以养生健体为主，有保健强身的作用，对此济南市营养学会副会长杜慧真也作了肯定的回答：“保健酒实现了酒与药的结合，弥补了药有苦味的缺陷，也改善了酒的风味，相得益彰。经常服药，人们从心理上难以接受，但将药物配入酒中制成药酒，经常饮用，既强身健体，又乐享其中，确是人生一大快事。随着生活水平的提高，人们对健康的需求也越来越高，追求健康的方式也越来越多。保健酒作为一个全新的名词，正逐步走进人们的生活。”

　　杜慧真副会长还指出，对于保健酒来说，过量饮用有害健康，而适量饮用则可有益身心。一是可以预防心血管疾病。酒精使血管扩张，血压下降，从而减少血栓形成，有利于患轻微高血压及血液循环不良的患者。尤其是适量饮酒更能提升有利的高密度脂蛋白及降低有害的低密度脂蛋白，故有利于防止冠心病发作，也有利于患轻微高血压及血液循环不良的患者。

　　二是可以助消化。酒中所含的有机酸可诱发食欲，酒精亦可促进胃液分泌。

　　三是可以防癌。日本有研究报告指出谷物酿酒会产生类似自然杀伤细胞活性的物质，使癌细胞减少。

　　四是可以安定神经。少量酒精是催眠性的镇静剂，来自法国的精神医学研究指出，酒类对老年人的精神安定具有一定的效果。

　　五是可以保持活力。研究表明，在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系，据2005年来自美国农业部的报告称，每天喝1-2杯酒的人，死亡风险似乎最低，这可能是由于酒起到了预防冠心病和中风的作用。

　　另外，杜慧真副会长还强调，据中国营养学会建议的适量饮酒限量值指出，成年男性一天饮用酒的酒精量应不超过25克，成年女性一天饮用酒的酒精量应不超过15克，保健酒虽好，但饮用一定要适量。

　　张裕保健酒山东营销管理公司总经理徐文博：

　　为世界奉献品质卓越的保健酒

　　在此次由济南时报联合舜网等多家泉城主流媒体举办的品味2010保健酒品牌文化节的评选中，张裕三鞭酒在问卷、短信和网络三项调查中皆获得消费者满意度第一的好成绩，荣获“消费者信赖的保健酒品牌”称号，对此，张裕保健酒山东营销管理公司总经理徐文博表示，张裕三鞭酒能取得这么优异的成绩，与张裕公司深厚的文化底蕴、始终如一的产品质量是分不开的。

　　张裕三鞭酒自六十年代起就畅销印尼、马来西亚、菲律宾等东南亚一带，出口量占全国保健酒出口量的60%以上。张裕三鞭酒不仅销量一枝独秀，更是获奖无数：1983年，张裕三鞭酒获得国家保健酒最高奖项银质奖；1993年，获得国家首批“中国驰名商标”称号；1995年，获得“中华老字号”荣誉称号。2005年，张裕三鞭酒的配方被国家科技部和国家保密局列为国家保密配方”。

　　“越是民族的，越是世界的”，徐文博总经理指出。作为保健酒行业巨头之一的张裕三鞭酒，愿与其他同仁保健酒厂家一起，担当起发展中国保健酒这个朝阳产业的大任，高举“品质酿酒、诚信经营”的大旗，为中国乃至世界的消费者，奉献品质卓越的保健酒，创造中国酒类行业新的奇迹！

　　茅台集团保健酒业有限公司白金酒事业部山东分公司总经理刘炫飞：

　　把茅台白金酒打造成民族保健酒品牌

　　随着人们保健意识的提高，越来越多的饮酒爱好者开始选择饮用保健酒。茅台白金酒就是顺应市场发展、由贵州茅台酒厂(集团)保健酒业公司倾力打造的世界上首款具有茅台酱香口味儿的保健酒，也是世界上首款调养健康的保健酒。

　　茅台白金酒，以优质酱香型茅台白酒为酒基，每一滴都萃取国酒茅台酱香精华，以中医验方为基础，配以十几味纯天然药食同源的植物药材，经由曾为尼克松、金日成、田中角荣等多国领导人调制茅台酒的资深调酒师王道远老先生精心调制而成，酒香与药香和谐，酒味与药味协调，酒体与药体结合完美，着重调养，更益健康。一经推出，茅台白金酒便获得了业界专家、众多消费者的好评，成为成功人士商务、政务宴请，送爸妈、送亲朋的首选礼品保健酒。

　　对于茅台白金酒所取得的成绩，茅台集团白金酒事业部山东分公司总经理刘炫飞介绍说：“茅台白金酒作为茅台集团力推的核心保健酒品牌，茅台集团的各级领导对它的问世和发展都给予了大力支持和高度关注。”他指出，2009年，在贵州遵义酒博会上，茅台集团季克良董事长亲自品尝了38度的白金酒，品尝后他对白金酒赞不绝口，并勉励白金酒同仁要坚持不懈地长抓生产质量，坚持茅台集团一贯贯彻的“产量服从质量、发展速度服从质量、效益服从质量、工作量服从质量”四个服从的“安全质量第一”的方针，以做出真正好的保健酒、造福消费者为己任，把茅台白金酒打造成中国的民族保健酒品牌。

　　保健酒产业已经形成，而且在飞速发展，刘炫飞总经理表示，希望通过茅台白金酒的加入，在扩大保健酒市场容量的同时，使保健酒这个行业更加规范，发展得更快，带动更多的消费者“健康的饮酒、饮健康的酒，饮酒同时享受健康”。

　　烟台鑫达酒业有限公司总经理薛德占：

　　踏实做事才能奉献出更好的产品

　　世界卫生组织早在多年前就倡导人类要注重养生保健，有了健康虽然不代表拥有一切，但是没有健康你将失去一切，健康是长寿之源。而以“健康永相伴，幸福永相随，青春永不褪”为理念宗旨的神力源酒与世界卫生组织的倡导有着异曲同工之妙。

　　据烟台鑫达酒业有限公司总经理薛德占介绍，神力源酒以改善人们的亚健康状态、努力弘扬中华中草药文化为己任，将养生保健理念融于酒中，神力源酒是以人参、冬虫夏草等二十多种名贵药材为原料，配以清朝皇宫御医保健秘方，经过浸提、渗漉等酿制方法制成的具有滋补、强壮身体、补充调节、改善体质等功能的保健酒。

　　对于获奖，薛德占总经理感慨万千：“神力源酒靠着过硬的产品品质，从一个名不见经传的小品牌发展成为今天的消费者信赖的保健酒品牌，成为‘最具发展潜力的保健酒品牌’，可以说是与神力源人多年的努力分不开的，神力源人踏踏实实地、一步一个脚印地让神力源酒从烟台走向了山东、从山东走向了全国，让神力源酒被众多消费者所熟知、所喜爱。”相信神力源酒在今后必将更加努力，为广大消费者奉献出更优质的保健酒产品。