时值《食品安全法》实施一周年,主题为“食品安全:自律铸就诚信”的第二届(2010)中国食品安全高层论坛在北京举行。来自食品安全监管各相关职能部门的信息显示,随着《食品安全法》的颁布和实施,我国食品安全整体水平得到明显提升,但形势依然严峻。未来几大部门完善食品安全监管体系的工作将进一步细化,多项措施即将出台。
论坛举办期间,与会代表对进一步推动企业诚信文化、企业诚信管理体系、诚信信息征集和披露体系、诚信评价体系、诚信服务机构等方面的工作提出了看法和建议。此外,中粮、华润等100多家食品企业还在论坛上共同发布诚信宣言,承诺制造安全产品,执行全程控制,接受社会监督,实现持续发展。