
《华夏酒报》曲通春 制图
2010年1月30日,摩闪威士吉酒生产基地在湖南华容正式投产。而在2009年11
文章来源华夏酒报月,世界500强企业帝亚吉欧向外界透露,他们已确定在四川省郫县建立一个为帝亚吉欧旗下部分产品进行灌装的基地,并计划于2011年投入运营。这有可能成为洋酒进入中国市场的又一有效形式,通过国内建厂,让洋酒产品与国产名酒贴身肉搏,酒类市场竞争或将向着“洋为中用”的方向转变。
为什么是湖南?
洋酒进军中国市场早已不是什么新鲜事了,但此前多年以来,洋酒巨头更多习惯于通过资本实力与国产名优品牌“牵手”,于是有了帝亚吉欧之于水井坊,保乐力加之于剑南春,酩悦轩尼诗之于文君,而这种股份上的合作体现在产品层面,其实还是在卖中国白酒,只是为这些传统的老名酒注入了更多国际化的时尚元素,于是有了剑南春的天成祥、有了文君的天弦。
通过国产名优品牌这座桥走到中国市场中来,说其是“假道伐虢”也有一定道理,借此,洋酒资本势力完成了最初对中国市场的“扫描”。
而当摩闪威士吉落户湖南之后,洋酒与国产酒的竞争将变成面对面的肉搏战。
之前,帝亚吉欧、保乐力加等大鳄试图通过“借桥”传统名优品牌、高端品牌的方式向国产白酒市场渗透,都非常看重川酒的特殊地位,在资本注入时不约而同地选择了“入川”的方向。
显然,这与川酒坐拥六朵金花这样的强势品牌群有直接联系。
当消费者看到天成祥、看到天弦,其第一想法很可能会觉得这是剑南春的产品、是文君酒庄的产品,新鲜感有之,时尚感有之,但传统名优品牌的知名度和美誉度才是其品牌立足的根基,消费者并不会过多将其与品牌背后的洋酒巨头相联系。
此次摩闪威士吉却没有“按套路出牌”,选择了直接在中国建厂,使用自有品牌,且落脚点出川入湘,选在了湖南省岳阳市的华容。摩闪威士吉为什么跳出旧模式,对湖南情有独钟呢?通过分析这两个问题,也可以侧面管窥洋酒在中国市场的未来动向。
正如湖南摩闪酒业有限公司总裁李同青所言,华容与美国阿拉帕契山脉的纬度和气候都很相似,而阿拉帕契山脉正是摩闪威士吉的生产酿造基地,两地自然气候条件的相似为湖南产威士吉的品质纯正提供了保证。
事实上,湖南本身也是个适宜酿酒的地方,这里有十七大名酒之一的武陵酒,有以馥郁香独步高端市场的酒鬼酒,而开口笑、德山大曲、白沙液等都是湘酒不同时期的强势品牌,品质已经得到消费者的普遍认可。
湖南更是个适于卖酒的地方,初步估算其白酒市场年消费总量为70多亿元,人均白酒消费量接近全国人均值的2倍,省会长沙更是高端白酒的消费沃土,以茅台、五粮液、水井坊、国窖1573等为代表的外省高端品牌常年在这里唱主角,占据了湖南白酒市场容量的2/3,而湖南本土白酒品牌所占市场份额仅为20多亿元。
近年来,湖南本土的酒鬼酒和湘窖增长势头虽然很猛,但仍给外来品牌留有巨大市场空间。湖南市场的消费特点是消费者易于接受外来品牌,高端消费意识比较突出。这都适合摩闪威士吉将这里打造为根据地市场和跳板,继而辐射中国南部市场。
一个适宜酿造生产的环境,一个适宜生存发展的市场,这正是洋酒在中国建厂的直接考虑,这预示着洋酒与国产酒的竞争将逐渐回归到品质、营销等“基础”内容上,近身肉搏战的号角已经吹响。
要“吉”不要“忌” 洋酒也创新
威士吉,听起来熟悉,看起来陌生。是的,摩闪威士吉从酒种上加以定义的话确实属于Whiskey,但在市场推广的时候却给自己起了个中国名字,要“吉”不要“忌”,字面上的变动却折射出摩闪威士吉在营销思路上的创新之处。
威士忌,按照词义的解析来看,很容易让中国消费者产生敬而远之心理:威猛之士尚且忌惮三分,凡人必不胜酒力。而换个“吉”字就大大迎合了中国消费者的心理,与“金六福”、“全兴”这些品牌名称大有异曲同工之妙。
随着中国社会的发展,很多来中国工作的外国友人为了更好地融入中国社会,都饶有兴致地给自己取个中国名字。表现在酒上,则体现了洋酒品牌尝试中国化路线的意图。
国外酒业巨头看好中国酒类消费市场,这已经不是秘密,加之海外市场受国际金融危机冲击之后,萎靡不振,中国市场的巨大消费空间就更加诱人,如果说此前几年洋酒巨头“借路”传统名酒品牌意在布局中国市场,为未来大规模进入做前期铺垫,那国际金融危机的爆发则加速了洋酒巨头拓市中国的速度,由此带来了营销思路的转变。
当国内酒类企业在积极寻求产品、文化的创新时,一直被我们视为品位时尚、理念领先的洋酒品牌也迈开了创新的步伐,只不过洋酒的创新倾向于不断吸纳中国元素,为更广泛的消费群体所接受,是入乡随俗之举;而国产白酒的创新则倾向于在传统基础上融入现代元素,迎合年轻消费者的心理取向,某种程度上说,是在向洋酒看齐。
创新必然带来转变,国产品牌与洋酒的转变虽然方向截然相反,但目标却是一致的,即提升品牌在消费者心中的认可度,引领当前乃至5年、10年之后的酒类市场主流价值取向。当这两股转变日趋临近交汇点,其正面对话、直接交锋就会表现得越来越明显。
当洋酒放下国际、时尚的身段,变“忌”为“吉”,中国市场的竞争将逐渐告别“土”、“洋”对立的初级阶段,而是对消费群的全力争夺,与“身份”无关、与“来历”无关,市场的标准只有一个:胜者为王。当洋酒已经开始创新,国产白酒,你感觉到压力了吗?
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编辑:王玉秋