甘肃是我国最大的啤酒原料生产基地，啤酒花和啤酒大麦产量均在国内市场占有绝对优势，但受近年来市场行情低迷的影响，这两种重要农产品目前市场收购价跌入低谷，啤酒原料加工企业也处在产品亏损滞销的困局当中，甘肃啤酒原料生产基地正在经历严重的市场危机。

　　产量和价格双下降

　　啤酒花与麦芽一起被誉为“啤酒之魂”。目前全世界啤酒花种植总面积约75万亩。甘肃河西走廊西端由于气候条件好，非常适宜于啤酒花生产，是世界啤酒花专家公认的最佳生产区。甘肃省农牧厅农产品市场信息办公室主任寇明科介绍，2009年，甘肃啤酒花种植面积约为6万亩，占全国总面积的60%左右，虽然产量下降，但种植面积仍居全国首位。

　　甘肃同时也是我国啤酒大麦的主产区，生产量约占国内生产总量的40%左右。据甘肃省农业部门统计，200文章来源华夏酒报9年全省啤酒大麦播种面积140多万亩，产量约55万吨，较上年减少20%左右。

　　在产量下降的同时，啤酒原料的市场价格也顺势而下。2009年11月初，甘肃省农业部门实地调研时了解到， 啤酒鲜花收购价格由上年的6.50元/公斤下降到3.00元/公斤，下降54%，种植户亩均收入由上年的6000元左右下降到2100元左右，降幅达65%。

　　2009年8月中旬，甘肃啤酒大麦产区平均收购价格为1.50元/公斤，比上年每公斤平均价格降低0 .10元至0.15元。由于啤酒大麦价格较低，主产区去年生产的啤酒大麦还有7万吨积压在农户手中。

　　啤酒原料加工品处于滞销亏损态势

　　寇明科说，啤酒原料市场行情低迷也传导到加工环节，2009年甘肃压缩啤酒花销售价格为1.5万元/吨，比上年下降43%，目前，由于啤酒花加工企业库存过大，全省至少有50%的产成品积压库存，亟待销售。

　　2008年，甘肃啤酒大麦价格低迷，麦芽加工企业亏损严重，当年甘肃麦芽平均销售价格为2800元/吨，而成本则在3000元/吨左右，销售1吨麦芽亏损200元左右，省内41家麦芽加工企业共积压麦芽产成品约7万吨，大麦原料10万吨（含大麦购销商）左右。

　　目前，麦芽的平均销售价格为2600元/吨至2700元/吨左右，按今年啤酒大麦产地平均收购价格1.50元/公斤计算，麦芽成本为2700元/吨，麦芽加工企业生产销售麦芽仍有可能出现亏损。但甘肃麦芽加工企业为了稳定销售客户，保住销售市场，即便是亏损也在适量加工生产。