从近年来黄酒行业的整体发展趋势以及2009年的发展态势中可以预计，2010年，中国黄酒行业发展整体向上，尤其是区域黄酒产业发展将会在未来几年得到进一步发展，在综合竞争力方面也将得到进一步加强，由此，做强做大黄酒产业梦并非遥不可及。

　　行业整体向上 地方政府加大扶持力度

　　对于从多年前的小酒种，发展到如今在全国范围内已产生一定影响力的传统黄酒行业来说，近几年，黄酒春天的到来离不开政府的扶持。2009年，全球经济还处于金融危机的影响下，但黄酒行业内已经逐渐显现恢复的迹象，也在一定程度上为2010年黄酒行业的上升态势奠定了基础。

　　以“古越龙山”、“会稽山”等为代表的绍兴黄酒目前在全国范围内的影响力较广，绍兴模式也已经成为不少地区黄酒行业发展借鉴的模板。2005年8月25日，主打江苏苏南市场的会稽山新品“水香国色”高调上市。2009年8月，会稽山“水香国色”四周年庆暨新装上市发布会在苏州举行。4年来，“水香国色”累计销售额突破3亿元，创下了黄酒行业单品销量的不俗业绩。会稽山绍兴酒股份有限公司总经理傅祖康也表示，公司下一步的目标是到2012年江苏市场累计销售突破5亿元。这也进一步说明黄酒市场的发展空间巨大，而黄酒企业对行业未来发展的信心十足。

　　2009年，绍兴市政府发布《绍兴市人民政府关于印发提升发展纺织等五大产业若干政策的通知》，其中《关于提升发展食品饮料产业的意见》提出，“以增强食品工业竞争力为目标，以市场为导向，扩张优势，培育特色，加大技术创新和结构调整力度，提高食品质量安全水平。做强做大绍兴黄酒业，着力发展饮料业，积极发展特色食品加工，推进绍兴食品工业持续、健康、快速发展。”的发展思路，“到2012年绍兴黄酒业产值110亿元，年均增长25%，国内市场占有率达到35%。”报告中还提出：“做强做大绍兴黄酒业。坚持继承传统与发展创新并举，弘扬黄文章来源华夏酒报酒文化，加强品牌保护，拓展黄酒市场。积极发挥政府、协会、企业三方作用，合力推进黄酒产业发展，巩固绍兴黄酒在全国行业中的领先地位，把绍兴建成为全国黄酒的生产中心、品牌中心、技术创新中心、人才培训中心和黄酒交易中心。积极整合市内外黄酒资源，强化市场优势，使绍兴黄酒成为全国酒类强势品牌。”

　　夯实品牌路线　发展产业链经济模式

　　多年来，以“石库门”、“和酒”为代表的上海黄酒长期雄踞上海黄酒市场榜首。2009年，随着两大品牌的顺利整合，一个新的黄酒品牌旗舰也由此诞生。整合后的金枫酒业取两大品牌所长，整合资源，以金枫的产能来实现和酒原酒的地产化，从而进一步节约成本，提高效能。

　　2009年10月，金枫酒业成为2010年上海世博会黄酒赞助商。而在此之前，该公司的10万千升新型高品质黄酒技术改造项目于2009年9月份启动奠基。金枫酒业也与金山区政府签署合作项目——中国黄酒产业基地，他们将以黄酒行业为核心，进一步探索上下游产业间的经济合作模式，包括工业旅游等开放项目。

　　根据项目版规划，将“以打造中国最大的黄酒产业基地、抢占中国黄酒产业的技术高地、培育中国黄酒产业链发展的登陆中心、组建和发展中国黄酒产业投资基金等为合作目标。”

　　从资源整合到开发黄酒产业基地，金枫酒业所探索的正是时下较为流行的产业链经济发展模式。伴随着黄酒产业的不断壮大，业外资本的持续注入，产业链经济发展模式将会成为黄酒行业发展的新趋势。完成整体并购方案的金枫酒业的发展目标，将不会只局限于上海以及周边市场，尤其是在市场竞争程度日益加剧的情况下，绍系黄酒以及沙洲优黄、惠泉、白蒲等江苏系黄酒品牌也加大了对上海以及周边市场的扩张。开拓新的市场区域，寻找新的“蛋糕”应该是众企业正在谋略的方向之一。