3月21日下午,在“酒业60载,辉煌20年——中国名酒名企质量行采访活动”的启动仪式上,著名白酒专家于桥、《华夏酒报》总编辑刘世松就行业权威媒体携手全国省级党报联盟携手走进名优酒厂采访活动的行业意义、市场意义发表了各自的看法。他们一致认为,此次大型采访活动将帮助消费者更好地认知名优酒,更深入地了解名优酒,从而为金融危机影响下的经济“寒冬”时期的酒类行业注入全新活力。
让社会倾听酒业的声音
“酒类行业多年以来是有苦难言的。”于桥说,由于种种原因,白酒被国家列为限制类发展项目,相应出台的一系列政策使得白酒行业背上了沉重的发展包袱,比如白酒的从量税就是一个明显的例子,“每斤白酒被加收5毛钱的从量税,无论你是售价数百元的高端产品也好,还是几块钱的低档酒,无一例外都要交这5毛钱。几块钱一瓶的酒,利润还达不到5毛钱,对于主要生产这类低端产品的酒类企业来说,惟有调整产品结构,另起炉灶去研发销售高档酒。”
“而酒行业应该是为人民服务的,”于桥表示,但迫于政策所带来的种种压力,白酒企业纷纷升级产品,此举难以避免地加大了普通消费者选择酒品时的压力;加之受一些错误信息的误导,很多消费者认为白酒产品品质堪忧,对人体健康隐藏着巨大的危害,于是对酒类产品充满敌意,夹在中间的酒行业非常“委屈”。
“作为媒体有必要让社会听到酒行业的真实声音,让社会正确认识酒行业的健康形象。”就此,于桥对此次“名酒名企质量行”活动提出了自己的期待。他表示,在当前的酒类行业中,假冒伪劣、以次充好这样的害群之马是客观存在的,但相比于注重品质、精益求精的正规企业来说,其所占比例微乎其微,而且酒行业一直在发挥群体的力量打击这些“不法之徒”的行径,不断将之曝光、铲除,加之《食品安全法》施行在即,行业内部的健康情况必将越来越好。问题在于,如何让消费者了解这些真实情况,消除对酒的偏见,在这个过程中媒体应该担负起责任,为酒类行业,为名优酒企提供一个直面消费者,推心置腹进行交流的平台。
“20年前的1989年,在第五届全国评酒会上评出了17大名酒。这么多年之后,他们现状如何?走进名酒企业,可以看到他们成长、发展的足迹,更能感受到整个行业的勃勃生机。”于桥认为,行业媒体与省级党报联手走进名优酒企业,是对行业发展的见证和记录,经过了20年的发展,名酒企业在产能、效益、品牌效应等各个方面都实现了巨大的增长,“发展”是酒行业的主旋律,媒体要利用自己的平台把这个行业主旋律广泛传播开来,塑造酒行业的健康形象,从而促进、推动行业实现持续的更大发展。