近日，有媒体披露了茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、郎酒、剑南春、古井、枝江等8家酒企第四季度重要动作大解密，读后给人以“八仙过海各显神通”的感受。这8家企业的作为启示我们：不服输就有路（出路），不守旧就有术（办法），不自负就有酷（形象潇洒、个性突出）。

　　不服输就有路

　　白酒是文章来源华夏酒报世界6大蒸馏酒之一，属中国传统的民族产品。但由于主客观种种因素，白酒产业的发展几十年来一直受到限制，其税负在各酒种中也是最重的。

　　从白酒自身看，2012年以前，白酒产业处于高速增长期，其后由于自身原因和大环境的变化陷入困境，多年积累形成的生产、流通、消费、管理方面的问题和矛盾凸显，行业进入深度调整期。许多企业的市场大幅萎缩，业绩下滑甚至出现负增长，白酒面临着前所未有的险情。

　　面对政策、市场和舆论的巨大压力以及“塑化剂”风波的冲击，大多数白酒企业不怨天尤人、不灰心丧气，而是振作精神知难而进，总是保持着那么一股劲儿，不断地探索企业解困之路，寻找行业复兴之途。

　　只要思想不滑坡，办法总比困难多。于是，“发展出题目、改革做文章、实践验效果”成为白酒业共同的宗旨和一致的行动。“探索、挫折、再探索直至成功”成为白酒业近几年发展的规律和准则，上文提到的8家企业就是其中的佼佼者。

　　在向“以消费者为中心”转变的过程中，酒类厂商注重打造消费者体验。改革就要从“市场说了算”的观念开始，尊重需求、尊重规律、尊重大众。从“健全产品体系”着手，实现产品高中低档齐备，惠及普通大众以接地气暖人心。酒业厂商在改革的征途中，要从“价值决定价格”的要求起步，承认价格在市场资源配置和约束激励机制中的作用，实施“价随市走、顺价销售、降价保量”。从“转换体制机制”发力，调整不符合市场经济的股权结构、规章制度、组织架构、行为方式。

　　“实践是检验真理的唯一标准”。白酒业的调整改革也不是一帆风顺、一锤定音的，而是在不断总结经验、及时纠错的过程中进行的。如泸州老窖早期实施的“逆势提价”政策碰壁后，企业勇于承认果断更张，显示了自己的胸怀与气魄。

　　继前期的战略和战术调整后，白酒企业近期又不断释放大动作。如茅台加速新品布局、强力稳价、开发海外市场，五粮液力推15年酱酒、混合所有制改革，洋河以“新消费、新价值、新主张”提升影响力，泸州老窖拓展新渠道、理顺价格、清理产品、优化渠道，郎酒强化基础、严防乱价、拓展客户资源，剑南春着力文化传播、力推高端定制、剑指百亿，古井主推的年份原浆其商标之战归属已定，胜券在握，枝江酒业“削枝减蔓”聚焦大单品战略、力推新品。

　　目前，行业已出现了一线企业回暖、二线企业爬坡、三线企业分化的局面。这让我想起了汪国真所写的诗：没有比人更高的山，没有比脚更长的路。事实说明：不服输就有路。

　　不守旧就有术

　　传说中的“八仙过海”靠的是各自的绝招儿，不跟风不趋同。上文中的8家企业能够转危为安，靠的也是实事求是、不拘一格，从自身特点和实力出发找出最适合的发展之路。其共同点则是思想解放、视野开阔，不墨守陈规、不抱残守缺，努力探索驾驭企业之术和解决问题之法。

　　坚持创新为源

　　改革创新是产业发展的主引擎和源动力，企业竞争归根结底是创新能力的竞争，创新者生守旧者死。创新就是在没有路的地方走出路来，在“山穷水尽疑无路”的困境下，实现“柳暗花明又一村”。

　　如五粮液创新混改，请经销商参股；茅台集团创新产品体系，力推“三茅一曲四酱”；泸州老窖入主华西证券，打造产业与金融相结合的“托拉斯”。

　　酒业要深入实施创新驱动发展战略，把创新摆在企业发展的核心位置，营造激励创新的制度环境，推动包括体制创新、模式创新、管理创新、市场创新、科技创新、产品创新、业态创新等在内的全面创新，坚持以创新为纲实现纲举目张。

　　坚持开放为先

　　中国的白酒虽属传统产业，但不保守不封闭。近年来，境内外、业内外的资本在白酒业进进出出，充分说明白酒业始终坚持“以开放促改革”的理念，坚持“请进来与走出去相结合、对外开放与对内开放相结合”的方针，经风雨见世面，吐故纳新锤炼自身。

　　如五粮液注资河北永不分梨酒业，泸州老窖华北基地在河北开工。茅台集团有关负责人更是表示：未来五年内，海外市场要力争实现年均增长率15%以上，到2020年，茅台酒海外销量要占茅台酒总销量的10%以上，消费群体要力争从华人市场为主转向西方主流市场为主的群体结构。

　　酒业不妨以更加积极的态度实施开放战略，以更加宽广的视野配置产业链和空间布局，不断拓展新的开放领域，加强企业科学布局与合作重组，在“有进有出、优进优出”中实现产业和开放的升级，实现企业国内和国际竞争力的提升，始终坚持开放合作的产业发展道路。

　　坚持人才为本

　　人才是产业复兴的根本，企业强一定是人才强。这8家企业能够在行业中脱颖而出，说明它们中间具有能够适应创新发展的领军人才和高层次技术人才，具有优秀的高水平经营管理人才和高素质专业技能人才。

　　这就启示我们，把人才作为企业升级发展的根本保障，建立健全科学合理的选人、用人、育人、留人的机制，加快培养和吸引企业急需的专业技术人才、经营管理人才，通过企业培养选拔和社会公开招聘相结合，以“周公吐哺”的胸怀、“五湖四海”的眼界、“唯才是举”的标准，建设一支素质优良、结构合理的企业人才队伍。

　　坚持科技为基

　　上述8家白酒企业绝大多数是国家名酒生产厂家，在技术上各领风骚、自成流派。

　　以企业为主体的技术创新体系日臻完善，正在成为企业转型升级的重要推动因素。

　　企业把增强技术实力作为提高核心竞争力的战略支点，加快完善以企业为主体、市场为导向、产学研相结合的技术创新体系。

　　如洋河顺应市场新潮流，开发生产绵柔型白酒一炮走红；古井适应消费者需求，开发生产年份原浆酒以一当十。

　　在“大众创业、万众创新”的当下，酒企既要倾听市场的需求，满足消费者需求，更重要的是，做好基础工作。而科学技术无疑是企业发展的坚持基础，而产品质量则是企业生存的根本，企业要严把这“两道关”。

　　坚持文化为魂

　　“白酒是一种特殊商品，它既是实物又是文化。”诚哉斯言！白酒百折不挠的缘由，就在于它的文化基因，在于它已深深融入百姓的喜怒哀乐、婚丧嫁娶和风俗习惯之中。上述8家酒企都是国家级非物质文化遗产的承载单位，都致力于自身文化的打造与传播。

　　如剑南春从11月5日起至12月底，将成为《中华百家姓》独家特约合作伙伴，节目中将展示剑南春“最早载入正史的宫廷御酒”的品牌特质，并更多地延伸产品及背后的故事。这是剑南春在品牌传播上，首次尝试打造全新定制文化产品传播的新路径。

　　酒业要提升文化软实力，时不我待。酒企在继承和创新的基础上，要准确定位企业文化和产品文化，以文化为魂，提升产品品味，塑造具有正能量的品牌形象。

　　坚持绿色低碳

　　我国白酒产业尚未从根本上摆脱高投入、高消耗、高排放的粗放发展模式，在节能减排和环境保护方面，与国家要求相比仍有较大差距。但上述8家企业在构建资源节约型和环境友好型企业方面走在了行业的前头，白酒业的很多人士都曾经到五粮液参观学习其综合利用的先进经验就是例证。

　　加强生态文明建设是时下发展的主旋律之一，酒业应把绿色发展、循环发展、低碳发展作为基本途径，加快推动酒业生产方式绿色化，构建科技含量高、资源消耗低、环境污染少的新型产业结构和生产方式，走生态文明的产业发展道路。

　　保守是创业的桎梏，创新是创业的保障，只有创新才能出办法、出业绩。事实说明：不保守就有术。

　　不自负就有酷

　　2012年以前的一段时间，受公款消费、市场旺需的支撑，部分高端酒企业或多或少有些自负，使自己的形象受到损害，甚至引起公众的反感与抨击。

　　好在这些企业正视现实、深刻反省，及时转变观念、调整战略，将自己的视线和布局从精英人群转向普罗大众，让企业贴近百姓、让产品温暖人心，使企业改变脱离公众、高高在上的形象，表现出办事漂亮、行事潇洒、个性突出的“酷”相，正在实现华丽转身。

　　上述8家企业在调整体制、布局产品、理顺价格、优化渠道、传播文化、给力出口等方面的亮点，正说明它们在虚心聆听市场的呼声、诚心倾听公众的心声，体现出对市场、对消费者、对经销商的敬畏之情。

　　任何企业都不能自以为了不起，必须始终保持谦虚谨慎、不骄不躁的作风，始终坚持“从群众中来到群众中去”的路线，始终恪守经济规律、社会规律和自然规律，以实现从“必然王国”向“自由王国”的飞跃。事实说明：不自负就有酷。

　　当然，“八仙过海”目前正在“过”，能否最终达到胜利的彼岸尚需实践的检验。在“十二五”末和“十三五”期间，挑战和困难常在，酒业万不可掉以轻心！

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