中国酒业新闻网

华夏酒报官方网站

首页 > 深度 > 关注 > 正文

从“理性饮酒”看行业理性发展
2015-11-04 13:53:50   来源: 《华夏酒报》   作者:李冰玉   评论:0

  10月16日,由中国酒业协会发起并主办、以“理性文明,拒绝酒驾”为主题的第一个“全国理性饮酒日”活动在全国300多个城市全面启动。

  “全国理性饮酒日”活动是中国酒业协会携手滴滴出行、凤凰网,针对过量饮酒、未成年人饮酒和酒后驾驶等社会不良现象开展的专题性公益活动,旨在宣传正确饮酒行为、理性饮酒科普知识。活动当日,滴滴代驾为“全国理性饮酒日”线上活动投入亿元级别的大红包,消费者可在滴滴代驾开通服务的城市和地区,通过滴滴出行客户端下单,使用免费代驾服务。

  商务部流通产业促进中心主任路政闽、国家食品药品监督管理总局巡视员陈传意、卫生和计划生育委员会宣传司巡视员王华宁、工业和信息化部消费品工业司食品处副处长邓小丁等有关部门领导出席了北京主会场启动式。活动主办方中国酒业协会理事长王延才、中国酒业协会秘书长宋书玉,协办方滴滴出行集团副总裁兼代驾事业部总经理付强、战略合作部总经理员炳旺,凤凰网业务发展部总经理杨明红以及酒类行业龙头企业代表四川宜宾五粮液集团董事长唐桥、山西杏花村汾酒集团有限责任公司董事长李秋喜、江苏洋河酒厂股份有限公司董事长王耀、安徽古井贡酒股份有限公司董事长梁金辉、贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司副总经理高守洪等参加了北京主会场活动。

  倡导理性饮酒是行业的社会责任担当

  王延才在致辞中表示:“酒驾等非理性饮酒行为不仅给社会带来危害,也让消费者对酒产生了误解。一个社会的文明程度,代表了这个国家的进步水平。为在全社会广泛倡导、传播理性文明饮酒理念,摒弃非理性饮酒不良习惯和行为,彰显酒类行业对于社会责任的担当。”

  酒行业所需承担的除自身发展需承担的环保、技术变革等社会责任外,从业者还需要从健康、安全等方面对消费者负责,这不仅仅表现为赈灾、捐款等公益活动,更体现在与大众日常生活相关的许多方面,其中还包括对理性饮酒、文明饮酒的倡导。

  王延才指出:“通过提供科学有效的干预措施和解决方案,能够让广大消费者对酒驾等不正确、非理性饮酒的严重危害性引起高度重视,最大限度地杜绝酒驾、预防未成年人饮酒,让理性饮酒、健康饮酒、文明饮酒成为全社会的共识,让酒真正成为文明的使者。”

  健康饮酒、理性饮酒理念一直以来都是行业协会及从业者所大力倡导和推行的。近年来,低度酒逐渐走入大众视野。据研究表明:每五年,主流饮酒度数下降2~3度,引用低度酒逐渐成为大众饮酒趋势。五粮液、泸州老窖相继着力发展低度核心产品,大众饮酒习惯正在朝着更加理性化、科学化的方向发展。

  中国酒业协会酒与社会责任促进联盟首任轮值主席、宜宾五粮液集团董事长唐桥表示,以往酒企在抢险救灾、捐资助学等“传统型”公益事业方面付出较多,但对于倡导健康饮酒、科学饮酒、文明饮酒等“现代型”责任行为涉及较少,声音和力量较为分散,所形成的社会影响力也很有限。酒与社会责任促进联盟的成立和“全国理性饮酒日”的设立,将更有利于齐聚各方力量,推广理性饮酒,传播积极健康的中华酒文化,促进行业健康持续发展。

  而在雪花啤酒独家承办的“全国理性饮酒日”广州分会场,华润雪花啤酒(广东)有限公司方面表示,将积极投入力量支持宣传理性饮酒,其将在今年10月~12月期间,在约150个目标社区的240个售点宣传终端累计推出9000余场理性饮酒宣传活动,预计将有效覆盖100万人次以上。华润雪花啤酒(广东)有限公司广州大区总经理王军表示,理性饮酒是培育酒文化的主战力,更适宜于生活化的小酌怡情,要围绕理性饮酒的主旨和趋势,增加啤酒文化的内涵,将理性饮酒和理性生产、理性营销相结合,才能推动市场发展。

  酒类企业作为当今经济社会的主体之一,需要以长期可持续发展观看待行业发展趋势,顺应发展潮流,主动承担社会责任,努力改善酒类的社会形象,唱响饮酒“正能量”。

  弘扬先进酒文化,原罪非酒

  酒自诞生以来,在带给人们感官享受的同时,也赋予人们精神上的愉悦,源远流长的酒文化与人类的历史文化一脉相承。古今中外的文人墨客留下无数关于酒的诗文。然而,酒行业近年来屡屡曝出诸多负面消息,部分原因就在于过去酒企对公益行动的参与和自身社会形象建立的重视程度不够,通过思考和反省,一些大型骨干酒企已开始重视和主动承担起更多的社会责任。

  酒作为一种客观存在的物质,本身并无功过、是非、好恶之分,更不应背负人为赋予的“祸水”的“黑锅”。饮酒的行为主动权在人,非酒。因此,约束个人行为,适量饮酒的责任在于人。中华文章来源华夏酒报民族素有“礼仪之邦”的美誉,而作为中国最古老的传统文化之一的白酒文化以及饮酒习俗不可避免地融入了婚丧嫁娶、政治礼法、民俗风情中去。不理性的饮酒方式、习俗随处可见。

  “干杯文化”、“拼酒文化”、未成年人饮酒现象特别是酒后驾驶等一系列非理性饮酒行为,不但损害了身心健康,而且严重危害着公共安全,影响了社会和谐。只有酒类厂家、经销商及消费者共同发力,提高全社会的文明饮酒意识,弘扬优秀酒文化,才能从根源上消除酒的“原罪”。

  王华宁在致辞中指出:“随着社会的进步和经济的发展,饮酒人群数量大幅上升,而由过量饮酒引发的健康、安全等问题越来越多。只有人们意识到“理性饮酒”的重要性,培养消费者正确的消费习惯,引导消费者正确、科学合理地消费,使消费者能够更成熟和文明地消费。”

  发展积极向上的先进酒文化是行业发展所肩负的历史使命,也是必经之路。

  我们在传承酒文化时,应取其精华,去其糟粕。唯有正视饮酒陋习,并加以改正,倡导和弘扬理性饮酒、健康饮酒、文明饮酒的社会新风尚,才能激浊扬清,为酒正名,让源远流长的饮酒文化成为一道亮丽的时代新风尚。

  理性饮酒利好行业理性发展

  白酒行业刚刚经历了十多年的发展黄金时期,井喷式的行业发展也带来了一系列问题。

  首先,白酒行业井喷式发展,使得普通消费者经济水平、品鉴能力、消费文化、习惯无法跟上行业发展,后续相关问题频发;其次,虚高的价格导致了目标客户减少,尤其是新生代消费者的流失,严重制约了白酒品牌进入调整期后的发展空间;最后,超高的利润空间使得酒行业竞争中的安全问题频现。毫不夸张地说,一个情节严重的恶劣事件或许就能让白酒行业走上乳制品的覆辙。

  唐桥号召酒类企业主动担起“理性饮酒,文明饮酒,健康饮酒,拒绝酒驾”这份社会责任,强化食品安全,为消费者提供更多更好的优质产品。唐桥认为:“以往酒企在抢险救灾、捐资助学等传统型公益事业方面付出较多,但对于提倡健康饮酒、科学饮酒、文明饮酒等现代型责任行为涉及较少,声音和力量较为分散,所形成的社会影响力也非常有限。这或许是当前中国酒类产品在消费市场中屡受质疑的重要原因之一。值得欣慰和鼓舞的是,越来越多的酒类企业开始意识到系统地推广理性饮酒、科学饮酒、文明饮酒的必要性与必然性。”

  活动当日,五粮液集团在成都同步启动了“全国理性饮酒日”宣传推广活动,宣传培育健康饮酒文化,促进酒与社会和谐发展,并向社会发出“科学理性饮酒,健康文明生活”的倡议。

  基于文明饮酒、健康饮酒的考虑,五粮液公司相继研发了35°、39°、42°等多款低度酒,以更好地满足不同消费群体的需求,适应新型饮酒文化的发展趋势。

  “五粮液,作为首任联盟轮值主席单位,深知责任重大、使命光荣,我们在一个月前就已经着手准备今天活动的相关工作,此时此刻也正同步在成都举办宣传推广活动,竭力与中国酒业协会和联盟各成员单位共同营造声势,将‘科学理性饮酒、健康文明生活’的理念渗透到大江南北,传递到广大消费者心中。”唐桥表示,作为传统名酒的代表品牌,五粮液将努力担当应有的社会责任,更加理性看待行业发展、产品销量、消费者需求等多方面关系。

  当广大消费者逐步意识到理性饮酒的重要性、提高对于酒的鉴别能力、在继承中不断创新酒文化,酒企真正以消费者需求带动产品结构调整、理顺价格体系、改进酿造技术、不断创新产品时,行业就会朝向更加理性的方向发展。

  (您对本文有何见解,欢迎通过新浪微博@华夏酒报进行讨论。)


  转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻,请订阅《华夏酒报》,邮发代号23-189 全国邮局(所)均可订阅。

编辑:苗倩

weixn

相关热词搜索:理性饮酒

上一篇:中清酒业酿造技艺发展中心太原成立
下一篇:国井:黄河酒文明的明珠