中国酒业新闻网

华夏酒报官方网站

官方
微信
官方
微博
首页 > 深度 > 关注 > 正文
郭松泉:白酒国际化的4点理解
来源: 《华夏酒报》  2015-09-16 10:45 作者:



国际评酒会裁判、葡萄酒作家、葡萄酒厂设计师、葡萄酒古董收藏家、《中国葡萄酒课程》主讲人


  从布鲁塞尔国际评酒会2000年进入中国,我参加了历次在中国举办的评酒会,并去瑞士参加过他们的评酒会。

  我认为这次评酒会突出的亮点在于:外国评委了解学习了中国白酒、中国评委了解学习了国外烈酒。

  有关白酒国际化的热议,我讲四点:

  第一,评酒会是一个契机也是一个平台,之后应该是政府与酒企如何利用契机再拓展,不要以为开了一次国际评酒会中国白酒就走向世界了;

  第二,白酒要国际化,必须要了解国际口味是什么!我认为中国白酒与国际口味的烈酒的最大区别在于:前者饮后嘴里有味而后者没味,从这个角度理解,接近国际口味的白酒是清香型;

  第三,白酒要国际化,会有很多创新空间,包括:技术、酒的类型、营销方式、宣传口径,当然了,白酒首先要保留自己几千年的传统;

  第四,白酒一定会走向世界一定会国际化,那只是一个时间问题。具体方法可以考虑引导加迎合,打入国际市场需要不断的渗透白酒文化,要因地制宜地研究所在国的饮食和民俗如何与白酒接地气,像法国葡萄酒做中国市场一样;我们的中国餐馆在国外已经相当普遍,用中国传统白酒(包括各个香型)搭文章来源华夏酒报配中国菜是一个很大的亮点,白酒国际化是一个长达数十年的时段。


  转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻,请订阅《华夏酒报》,邮发代号23-189 全国邮局(所)均可订阅。
编辑:王玉秋
相关新闻
  • 暂无数据。。。
总排行
月排行

—— 融媒体矩阵 ——