花冠集团酿酒有限公司在本轮行业深度调整期中的脱颖而出，已经引起了业界的普遍关注。花冠不是一个有很深历史底蕴的白酒品牌，但近十几年来其成长曲线却呈现折线型发展，这几年的增长速度斜率越来越陡。值得注意的是，作为强势崛起的新势力，在行业进入调整期前，花冠已经冲到鲁酒第一阵营。而伴随重构期的到来，它又获得了改写鲁酒行业格局的新机会，经过不到三年的低调潜行，这家起于鲁西南地区的白酒企业，一跃成为中国白酒业中闪耀的“新星”，并以“弯道超车”的姿态成为业内探索的焦点。

　　能在强手如林的酒业市场中崛起的，为什么偏偏是花冠？

　　贵州茅台酒厂名誉董事长季克良认为，行业调整和震荡是经济发展的自然规律，只有像花冠这样坚持质量第一、持续改进、诚信做人、实在酿酒，不断创新酿酒工艺，提升品牌核心竞争力的企业才能逆势崛起。花冠从一个曾经不知名的小企业，十几年间发展到如此规模的现代化企业集团，绝不是偶然。

　　花冠前期的增长惯性借势于1998年的改制，企业机制的重建让花冠迈入发展正轨，并结合管理、资本、市场等优势完成整个公司的原始积累，拉开了后期创造奇迹的大幕。

　　进入2013以来，面临断崖式下跌的行业形势，花冠针对其做了很大的调整，重组集团组织架构。以前无论是花冠、国花还是御思，各个品牌都有自己的生产、供应、销售和财务系统，从2014年开始，花冠集团成立了9个一级部门：营销公司、销售公司、供应公司、审计督察、结算核算中心、御思、国花、花冠和计划调度中心，这9个部门负责整个集团的运行，把供应、财务、销售和营销都整合在一起放在集团中，极大地优化了公司的运营效率，提升了抗击“寒冬”的综合实力。

　　为了符合整个公司的发展战略，花冠对整个价值链上的6个节点进行了调整，将生产制造，供应、营销、销售、研发、监督服务系统进行组织调整，比如研发从以前的一个部门变成中心，与各生产系统部门平级，大幅度提升了研发的地位。

　　之所以如此，是因为在花冠集团酿酒有限公司董事长刘念波看来，一个企业核心的竞争力，不是一项专利技术，也不是某一个方面的优势，而是整个价值链供、产、销、人力资源等所有环节都比别人好一点，这样才算具备核心竞争力。

　　在行业重构期，花冠还通过打造自己的安全体系，不断坚固企业发展的堡垒。其安全体系内容包括市场安全（市场结构、产品结构、客户结构，管理能力配套）、人才安全（人才结构）、品质安全（产品质量）等。安全体系的提出，是公司原来4个结构性问题（人才结构、原酒储存结构、产品结构、市场结构）的升华，今年下半年，花冠还将从组织战略方面，把安全体系拿到更高的层面去解决。

　　除了提升整个价值链竞争和完善安全体系，花冠在市场销售上继续追求“边布局、边发展、边突破”的渗透式战略，依托双品牌运作模式，于高、中、低三个档次划定产品线，明确市场定位，将原来的大区事业部制度，调整为品牌公司制，实现公司从产品到品牌化的转变。花冠立志成为一个孵化器，借助大单品做市场成功后，将导入不同品牌，让消费者在品牌中做多个选择，稳固市场地位。

　　今年以来，白酒行业景气回暖，进入止跌上行的新阶段，行业呈现“弱复苏”。对于花冠来说，其尽管仍保持着逆势增长的势头，但未来应该有更深刻的思考。

　　8月8日，由中国酒业协会、中国酒类流通协会、全国糖酒商品交易会办公室和华夏酒报社共同发起主办的“解码中国酒文化——黄淮名酒行”大型采访活动正式在山东花冠集团酿酒有限公司揭开帷幕。活动现场成立了“中国黄淮名酒发展联盟”，其宗旨是结盟做强中国“黄淮名酒带”产区品牌，打造独特产区风格，提升产区影响力，联手开拓市场，积极筹建地域性品牌支撑。

　　刘念波认为，一提酱香型白酒大家自然就想到贵州，一提浓香型白酒大家自然想到四川，这就是地域性品牌所发挥的作用。消费者在消费这些品牌时不会怀疑，忠诚度很高。因为这些品牌所隐含的生产规模、技术能力得到了消费者的肯定。

　　换句话说，好的品牌支撑着消费者的选择。对于花冠来说，也需要地域性品牌做支撑。黄淮名酒联盟有助于强化消费者对花冠的心智认识，并以此为出发点，为花冠提供价值背书。

　　在稳扎稳打、步步为营，完成9大文章来源华夏酒报体系的调整后，花冠开始考虑走出去的问题，近几年花冠先后通过落子济南、济宁、日照等地，迈出向省级市场跨越的步伐。接下来，花冠集团还将再次提升品牌力和竞争力，借势走出山东。

　　白酒市场已进入“暖春”，在这个转折点上，花冠这样的逆势增长企业意欲绽放争“春”。对此，我们始终致以敬意，作为中国酒业中优秀的白酒企业，它们在“暖春”的争奇斗艳，蕴含着中国白酒未来的力量，无论是经济发展还是文化指引，都对全产业具有很强的参考作用。

　　基于这样的认识，“解码中国酒文化——黄淮名酒行”大型采访活动本期对花冠集团进行深入报道，以此展示中国黄淮名酒的风采，寻找令人信服的答案，指引行业发展的方向。相信通过花冠这扇亮丽窗口，我们看到的不仅是中国白酒工业创新的今日前景，也看到了中国白酒工业发展的美好明天。

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