中国酒业协会酒与社会责任促进联盟（China SAO）的成立意味着这个行业与社会的融合和联系变得更加紧密。

　　行业进入调整期，增速放缓、产业调整和结构转型已经成为共识，而这是产业经济发展的自然规律，也正是在这一特殊时期，整个行业与社会经济之间的链接才更需要强化，企业的社会责任感和服务意识也要不断升级。

　　在中国酒业协会理事长王延才看来，国家经济发展向好的趋势没有变，消费者对酒类产品的需求基本面没有变，理性饮酒、安全、卫生、健康等理念的深入传播将提高消费者对优质产品和品牌的需求。

　　“从这个意义上说，调整对行业来说未必是坏事，可以对多年积累的问题进行反思和总结，使行业发展更加理性，也能促使酒企业调整自己的经营发展模式，从而在今后的生产经营活动中，把握住新的机遇。”

　　责任的维度

　　事实上，一直以来我们多数企业都有这样一个误区——所谓的社会责任就是捐资助学、抗震救灾或者说造福一方百姓，显然，对行业来说，这样的企业责任是走入了一个“窄巷子”里，是把责任走狭隘了。

　　企业社会责任指企业在创造利润、对股东承担法律责任的同时，还要承担对员工、消费者、社区和环境的责任，企业的社会责任要求企业必须超越把利润作为唯一目标的传统理念，强调要在生产过程中对人的价值的关注，强调对环境、消费者、对社会的贡献。

　　酿酒行业之所以千百年来生生不息，其深层次的魅力在于它与人类文明和社会属性的密不可分，在当下，酒更是承载了人们对健康生活、快乐享受的一种回味和期盼。

　　所以，当生态文明开始成为整个社会的运行趋势，整个酿酒产业的责任和能力也开始变得更加多元化，在这个角度上，“美丽酒业”目标的实现，还有赖于酒与人再次高度融合，不仅仅简单体现在“变废为宝”的循环经济，改善污染的环境保护，更多地还在于传递企业的价值观，通过酒的产品服务消费者的同时，让他们享受到产品之外的文化交流和知识学习。

　　“酒类企业作为当今社会经济的主体之一，需要从永续发展观的角度来审视自己的行为。如果酒类企业关注的仅仅是自身经营事务和短期的利益成就，这种狭隘的视野必将会使企业受挫于长期的发展趋势。”王延才说。

　　对于如何优化白酒行业发展的内外部环境，王延才提出，伴随着发展的脚步，白酒行业所面临的舆论压力日益加大，白酒行业，特别是名优白酒企业在调整结构、坚持发展、强化质量、扩大销售的基础上，有必要深刻反思中国白酒的社会与文化定位，将责任意识全面贯穿到企业生产经营、品牌建设、文化发展的所有环节当中，切实提升中国白酒的社会美誉度，充分维系国民对白酒品牌乃至整个白酒行业的感情。

　　其实，在近期的股市大动荡之中，我们已经能感受到来自酒类企业的那份温情和责任。

　　7月9日一早，山西汾酒（600809.SH）就发布公告宣布，大股东汾酒集团发出倡议书，为维护山西汾酒股票价格稳定，汾酒集团号召全体员工及集团所属投资公司增持公司股票。

　　汾酒集团在倡议书中说：我国全面深化改革开放将极大激发资本市场活力，增强创新发展动力，汾酒品牌价值决不是现在的市场估值，汾酒集团将积极响应国家号召，共同维护资本市场的繁荣与稳定！

　　老白干酒（600559.SH）、青青稞酒（002646.SZ）等白酒生产企业也相继宣布维稳股价。老白干酒称，公司鼓励董监事、高管增持股票，积极推进公司非公开发行股票、实施员工持股计划，以稳定股价。而青青稞酒则宣布控股股东青海华实科技投资管理有限公司未来6个月内，增持不超过8000万元股票。

　　不过，在五粮液文章来源华夏酒报集团董事长唐桥看来，酒行业履行社会责任积极投身于社会体系建设层面，尤其是在引导消费者养成积极、健康饮酒理念和习惯方面，“我们做的还远远不足”。

　　知识的传递

　　此次酒与社会责任促进联盟的建立有一个重要的出发点就是将酒类知识和文化最大程度通过多种途径传递给消费者。

　　应该说，在此之前，大多数的酒类生产企业关注的重心在销售层面，准确地说是大多数精力和物力投放到了渠道经销环节，而最应该受到重视和联系的终端消费者环节却被边缘化。

　　因为消费者参与性和互动性的缺失，也使得企业的品牌传播体系没有形成一个有效闭环，由此带来的后果则是绝大多数消费者“只会喝酒，不会品酒”，在上游企业缺乏理性、健康引导消费者饮酒的前提下，使得大众很容易因为一些谣言或者绯闻而对整个酿酒行业产生误解和偏见。

　　这在过去的十几年里，类似的案例可以说是不胜枚举，有的谣言事件甚至一度让企业的发展陷入停滞之中。

　　比如2013年，央视栏目“不明不白的白酒”就曝光了部分白酒企业以勾兑酒冒充粮食酒进行销售的情况，引起了大众集体性的误解事件。从本质上讲，勾兑就是对酒中的微量成分的掌握和运用。而这之前，“勾兑”却被妖魔化至今，使得消费者一直没有了解到“勾兑”真正的含义和作用。

　　这也从另一个层面显示出了大众媒体在行业专业知识上的不足和欠缺，而这种信息传递不对称的后果则是误导了大众，也让企业“躺枪”，也有观点认为，这种事件出现的背后尽管有部分小作坊的扰乱视听，但更多的白酒企业没有积极传递酒类的酿造知识，引导公众培养健康、文明的饮酒习惯不无关系。

　　也正是基于此，伴随着互联网信息化的飞速发展，消费者对信息的选择和明辨也开始复杂和多元，这都需要行业一起为上游厂家和终端消费者搭建一个互助沟通的桥梁——这也是中国酒业协会酒与社会责任促进联盟（China SAO）成立的初衷和前提。

　　实际上，自2012年起，中国酒业协会开展推广以公益为主题的“中国国际酒与社会论坛”，结合年度行业热点问题，与业界、大众、消费者共同探讨酒后驾驶、饮酒与健康、酒企业社会责任等等，其已逐渐成为具有引导行业发展方向的品牌论坛。而现在，酒与社会促进联盟的成立，更成为把行业这种主题性活动推向市场，推进消费者中间的一种现实力量。

　　在2014年“中国国际酒与社会论坛”上，中国酒业协会还启动了“中国酒业公益战略行动”，倡导酒类企业积极参与，“行动”包括在原有各酒类企业已开展的诸如食品安全、拒绝酒驾、理性饮酒、健康饮酒、预防未成年人饮酒、环境保护和社会慈善等各类公益活动基础上，引导和启发更多的酒类企业自愿承担起更多的社会及相关方的责任，积极展示中国酒行业的形象，向社会传递正能量。

　　据王延才介绍，为贯彻落实国务院食安办、商务部等十八个部门关于开展全国食品安全宣传周活动的工作部署，更好地宣传发动群众，使广大消费者关注酒类市场秩序和消费环境，增强全社会对酒类流通管理的参与意识，普及“科学饮酒、理性饮酒”理念，形成社会共治的酒类监管新局面，根据商务部食品安全宣传周整体安排，由商务部市场运行和消费促进司主办的“全国食品安全宣传周酒类知识公益宣传活动”将在全国各省会城市巡回举办。

　　《华夏酒报》记者也了解到，“全国食品安全宣传周酒类知识公益宣传活动”将以“尚德守法，践行责任，文明饮酒，享受健康”为主题，分别在成都、南京、乌鲁木齐举办，并传播积极健康的中华酒文化，促进酒类流通市场更加规范有序。

　　作为首届轮值主席，五粮液集团董事长唐桥表示，近年来醉酒、酗酒、塑化剂等问题频发，在一定程度上误导了消费者对酒行业的认识。“酒与社会责任促进联盟的成立，将致力于向消费者宣传健康、文明、科学、理性的饮酒行为，扭转酒业的负面形象。”（您对本文有何见解，欢迎通过新浪微博@华夏酒报进行讨论。）