继发布《最后一个“看门狗也走了”》刷爆网络之后，知名财经作家吴晓波再次有惊人之举，6月18日在个人微信公众账号上宣布跨界做杨梅酒，第一批“吴酒”对外销售5000瓶，还赠送吴晓波一本书《把生命浪费在美好的事物上》，结果，5000瓶“吴酒”在33个小时内迅速抢光，吴晓波入账近100万。
    　与“吴酒”发布同一天，著名演员刘嘉玲也在18日宣布自创品牌在天猫商城开卖，并确定了以她的英文名字carina Lau为个人葡萄酒品牌，成为娱乐圈中继赵薇和姚明后又一涉足葡萄酒的大事件。同样关注爆棚的刘嘉玲葡萄酒，也向消费者赠送个人福利，如对前3000名赠送一堆酒杯、礼盒，抽取15名参加上海的嘉玲红酒会等。但与吴晓波推出私人酿制酒不同的是，刘嘉玲的葡萄酒更多的是成熟品牌运营。
    　在行业未完全走出调整期之际，吴晓波式的名人跨界做酒，引发众多的争议话题：有人认为，名人大咖进入酒业对酒业转型和突围是好事，破局才能百花齐放；也有人认为是“秀才造反三年不成”，吴晓波式的私人酿制缺乏长期做酒的耐心；还有人认为，吴晓波来跨界固然是好事，但本就是芝麻大的事，不值得一提。
    　如此等等，都让我们想到一个问题，吴晓波式“私人酿制”能走多远？是否还有更多的名人纷拥而至，跨界做酒？
“人格化”
与“互联网”的试验
    　吴晓波堪称一位多方位、深层次跨界的名人。近期我们还看到，在第18届上海国际电影节上，华语纪录片《我的诗篇》摘得“最佳纪录片奖”，成为当晚第一个拿下奖项的华语片。而吴晓波是这部纪录片的总策划人。
    　此外，近期他还投身科技，跨界投资了全球首款体感游戏手环，与国际音乐大师谭盾共同启动微电影创作计划，而在个人微信公众账号“吴晓波频道”上推出的“吴酒”，则让他成为酒业人士热议的焦点。
    　从新华社记者、财经出版人、专栏作家，到做起自媒体人，玩各种跨界，这次又去卖杨梅酒，不少人质疑吴晓波跨界果农圈的步子太大。
    　而他则解释，这一步早在十六年前，他就迈出了。1999年，吴晓波用50万租下千岛湖的一个半岛，在岛上种满杨梅树，这是杭州片区最大的杨梅林。十六年后，吴晓波决定自己来酿杨梅酒，并取名“吴酒”。
    　据了解，“吴酒”的核心是杨梅，自然生长，手工摘取，拥有清爽而酸甜的口感，酿酒还依附千岛湖的纯净水源，质量上没有什么问题。吴晓波在他的专栏中也写到：“千岛湖的水真的很好，人在水中好像嵌在里面一样，一眼可以望到自己的脚趾。”
    　从酿制方法来看，“吴酒”采用了古法酿制，所要经历的工序较多和耗费的时间较长，对容器、温度，各个环节都有一定考究。据说，“吴酒”香味馥郁，其味甘醇，回味绵长，少了些现代机械的气味，从食物本身的气质出发。
    　按照吴晓波方面的说法，“吴酒”是要与书友共享。吴晓波说：“酿出的酒不是为了独饮，而是为了分享。书友们虽尝不到种的杨梅，但却可以尝到我古法酿制的杨梅酒，这或许是对于书友多年支持的一种回赠。我们在不同的时间、地点，因与书结缘，所以共饮一杯酒，这何尝不是把生命浪费在美好的事物上呢？”
    　由于上述吴晓波式的动人化描述，5000瓶“吴酒”在两天不到的时间里都卖完了，用时仅为33个小时！而按照吴晓波方面的说法，这一切其实是在“围绕‘人格化’与‘互联网’展开的试验”，而在线下，《华夏酒报》记者看到，很多人也开始尝试用互联网的方式买“吴酒”，比如说在支付时使用“多人代付”的功能，众筹购“吴酒”等等。
走多远要看
相应机制是否完善
    　吴晓波的跨界做酒已经取得了口碑和营收的双赢，这种名人式的“私人酿制”是否会在行业掀起风暴，进而成为行业一种趋势？
  &n文章来源华夏酒报bsp; 　北京正一堂战略咨询机构副总经理田卓鹏在吴晓波推出“吴酒”后评论说，这是“开启大师、专家、私酿品牌时代”，“也是一种酒庄定制回归”。
    　由此让我们想到了行业当前流行的定制酒和酒庄酒。
    　定制酒在行业内的蔓延，已经成为多家企业无法回避的话题，白酒企业看好“定制酒”的未来，通过定制酒与消费者建立沟通渠道，有利于掌握消费者的消费趋势，沉淀企业经营理念和营销模式，也是行业转型创新的重要举措。
    　而为了满足消费者的个性化需求，酒类电商企业还以互联网思维推出了更多“接地气”的私人定制业务。比如说，酒仙网去年就专门成立私人定制业务，分别是单位定制服务、个人定制服务和名酒及个性化名酒的定制服务。
    　通过大数据分析，酒仙网对海量用户个性化需求进行整合，并与名酒厂家的自主定制直接对接，压缩中间环节，减少多级批发商的费用，降低流通成本，可以满足用户在特定节日、特定场合表达情感和纪念意义的个性化需求，并借助酒仙网的物流配送运营体系和严格的供应链管理确保用户体验。
    　而消费者在酒仙网的私人定制中心，可以管控整个定制酒业务流程。用户可直接进入酒仙网官网“私人定制”频道，按使用需求的不同，在二级菜单“单位定制服务”、“个人定制服务”、“名酒及个性化名酒推荐”等版块中选择。而这种C2B模式，作为近年来一个新兴的领域，已经在服装、家具、农产品行业都有着广泛的应用和不错的表现。
    　而随着酒庄酒在葡萄酒行业内的热销，白酒行业也开始发展白酒酒庄酒。通过发展白酒酒庄模式，提升消费者对白酒的品质自信，彰显高端白酒的稀缺性，迎合当前正在成长的中国中产阶层，满足未来越来越多的商务、社交消费需求和收藏消费崛起。
    　我们看到，其实，吴晓波的“吴酒”与这两者实为一脉相承。只不过，这两者更多的是企业品牌背书，而“吴酒”则是通过人格化的名人品牌“情怀”塑造，吸引忠实消费群体的购买，更多倚重于互联网手段，并以此挑战传统模式，实现不仅是单纯买卖产品的营销创新。
    　因此有人说，吴晓波的卖“吴酒”和“罗辑思维”罗振宇卖书、卖月饼有很大不同。一年以来，吴晓波在探索自媒体的各种套利模式，媒体人格化是套利的前提，所以，不管是书友会、线下课以及今天的“吴酒”，都是紧紧围绕吴晓波这个人展来。
    　从消费者层面来看，正如定制酒和酒庄酒代表一种不同的、更高层次的价值主张和发展经营模式，吴晓波式的“私人酿制”酒也代表与吴晓波个人相同或者类似的审美品位和生活化追求，因此吴晓波的“吴酒”自然大受欢迎。
    　不过，正如酒庄酒也需要建立相应的营销和管理机制一样，吴晓波式的私人酿制酒也需要更多形式和标准建设，在提升产品品质的前提下，更多满足消费者对品位和个性的体验需求，这未尝不可能成为行业一个新的趋势。
    　知名品牌营销专家李克对众人争说吴晓波跨界做吴酒，就有类似的观点：吴晓波的气质太软，做酒的痛苦才开始。现在因为吴晓波个人的影响力，于是纷纷云云，但接下来如何收场？“酒业门槛低，但门口的野蛮人找得到庙，可摸到庙门太难了。做酒是一个长期艰苦的过程，我赌吴晓波没有这个耐心，稍遇挫折就会退回书斋。做酒，看似毛利高，其实大谬不然。吴晓波来跨界是好事，就怕雅兴变纠结。”
    　北京和君咨询副总裁、酒水事业部总经理林枫近日则对《华夏酒报》记者提起一事，他发现去年和前年行业内喊得非常响的“一瓶定制”已经没有声音了。“为什么呢？那是概念，定制太难，因为你不能掌握消费者数据，不能跟消费者形成一体化的供求关系的时候，定制很难，本身这是一个柔性生产链再造的过程，不是把你的照片贴上去那么简单。”
    　此外，林枫认为，当你需要做一亿瓶不一样的酒，是件很恐怖的事情，因为根本不可能，即使一百万瓶酒的差异化都做不到。而那些做得好的企业，诸如丰田汽车，则是有着文化、组织、工艺链等等复杂的生产构建，销售还构建了企业用户一体化的社区。
    　但这毕竟是一个新的开端，任重道远。（您对本文有何见解，欢迎通过新浪微博＠华夏酒报进行讨论。