四川省出台的《关于促进白酒产业转型升级健康发展的指导意见》（以下简称《意见》），很可能成为川酒发展历史进程中的一个关键转折。鉴于当前四川白酒所面临的严峻形势，仅靠微观、细节上的调整，已不足以建立川酒竞争优势，唯有从上层设计着手，彻底变革川酒的增长方式、组织架构和产业生态，才能再造一个强盛而具有活力的川酒。这也正是《意见》的精髓所在，详细解读《意见》内容，我们能够预见川酒新未来。



到2017年，
川酒产业做到2500亿

    　《意见》明确了未来一段时期的川酒整体发展目标，即“到2017年末，力争规模以上白酒企业实现主营业务收入2500亿元，比2013年增长40%。继续稳固全国白酒产业大省地位，保持全国白酒市场份额领先。“中国白酒金三角”建成国际知名区域品牌，名优品牌全国影响力进一步提升。大企业大集团数量进一步增加，整体实力进一步增强，稳固全国领先地位。全省白酒产业结构进一步优化，产品结构进一步合理，质量安全进一步加强，经营环境进一步改善，将四川建设成优质固态白酒生产和研发基地。”

    　数据显示，四川白酒行业在2014年共完成销售收入1838亿元，按照《意见》所提出的目标，川酒要在三年时间内实现销量增长660亿元以上，增幅约为36%。而川酒在2014年的实际销售增幅仅有3.3%。显然，这个增长目标具有较大的挑战性，以川酒前期的发展趋势来看，要在2017年达到这一销售目标难度很大。

    　但换个角度来看，《意见》所提出的2017年达到2500亿销售目标，实际已经为川酒发展“减压”。根据2012年四川省披露的十二五规划，到2015年末，规模以上白酒企业要实现主营业务收入3000亿元。《意见》将这一目标降低了较大幅度，期限也推后两年。

    　那么到2017年实现2500亿元销量，对于今天的四川白酒究竟意味着什么？我们不妨将之理解为一种导向讯号。

    　首先是信心导向，即在川酒遭遇市场寒冬的情况下，仍对其未来前景抱以发展预期。依托于四川白酒产业强大的酿造实力、独有的生态优势，以及优秀的品牌基因，在渡过行业调整初期的震荡后，面对更加成熟的市场竞争格局，川酒无疑具有良好发展空间。从本质上来说，白酒价值的理性回归，就是川酒最大的发展利好。
　　因此，《意见》提出了一个略显艰难而不失实际的目标，实则是对川酒产业以及全国白酒市场释放一种信心讯号，调动各方对川酒未来发展的信心期待。

    　同时，《意见》所提出的发展目标，也预示着川酒要采取更理性、更稳妥、更务实的发展策略，确保川酒发展的持续健康。与宏观经济形势相似，白酒行业也在消化此前快速发展、超常发展所积累的种种矛盾，这种情况尤以川酒为甚。在白酒市场火热的七、八年间，无论“六朵金花”等名酒企业，丰谷、高洲、仙潭、叙府等川酒代表企业，还是众多中、小规模的川酒企业，普遍取得了较大市场提升。

　　在这种形势推动下，四川省对白酒产业的发展预期年年攀高，不断追求规模、利润的增长，但忽视了企业在渠道、结构方面存在的实际问题，产能过剩情况日益严重，矛盾不断积累而最终爆发，给川酒发展带来了极大困惑。本次《意见》对川酒既定发展目标作出下调，不失为一种讯号，即更加注重产业发展的客观规律，合理规划，理性选择，使川酒未来脚步迈得更加稳健。

从“四个转变”
看川酒新定位

    　本次《意见》的核心主旨是促进川酒产业的转型升级和健康发展，其中提出，围绕四川省委、省政府打造食品饮料“万亿产业”的整体战略部署，川酒要实现“四个转变”，即从注重高端向以高中低档兼顾的产品结构转变，从注重追求外观包装向注重产品质量健康为主的功能定位转变，从注重公务和商务消费向以大众消费为主的市场定位转变，从注重追求高价格高利润向合理价值价格回归的发展理念转变。通过以上“四个转变”，巩固和扩大川酒的市场占有率，促进川酒产业后续发展。

    　长期以来，川酒在消费者心目中的主体形象就是高品质和高档次，四川既是全国白酒生产第一大省，也是拥有全国名酒最多的省份。在很多区域市场上，往往存在这样的品牌格局：川酒占据着当地的中高档消费主体份额，其他品牌和地产品牌则以中低档消费为主。这曾经是川酒引以为豪的优势，也是川酒增速领先的一个关键动力。但随着白酒市场环境的骤变，原有的政务型高档消费明显萎缩，而新兴的休闲型、鉴赏型高端白酒消费还有待于进一步发掘培育，这也意味着同样是产品结构调整和消费转型，川酒企业比其他省酒企的难度会更大一些。

    　因此，《意见》明确提出川酒要实现“四个转变”，加强在中低档产品领域的竞争力，并配备了一些适应市场变化、创新营销模式的具体措施。如将“川酒”与“川菜”、“川茶”、“川旅”等四川特色食品、旅游文化相结合，丰富营销文化；支持企业完善多元化的营销体系，支持白酒企业或专业商贸企业建立跨地域、跨品牌的营销体系；鼓励企业搭建川酒(电商)营销平台，建立网上产品质量追溯体系；支持企业走出去，积极组织白酒生产企业参加川货全国行、惠民购物全川行、万企出国门及国际性、全国性和区域性展会，鼓励名优白酒企业通过兼并重组和建设分装生产线等方式提高省外市场占有率。跨界、电商、整合外省品牌，这些都有利于川酒尽快塑造大众化的“民酒”形象，提升在中低档市场的影响力和占有率。

    　但值得我们进一步思考的是，在转型中低档产品路线的同时，川酒该如何保护自身的高端形象与价值？毕竟高档酒类消费的发展趋势是回归理性，而并非彻底消失，相信随着社会经济、文化水平的不断发展，高档白酒市场将逐渐回暖，在整个酒类消费中占据重要份额，到那时川酒还能否保持高端竞争力的领先优势呢？

    　从《意见》内容来看，在这方面也埋下了一些伏笔文章来源华夏酒报，包括引导并规范“酒镇酒庄”建设，丰富“中国白酒金三角”品牌内涵；积极开展“宜宾酒”、“泸州酒”和“邛酒”地理标志保护，及“四川省著名商标”、“四川省名牌产品”和“四川老字号”等培育认定工作；发掘四川名优白酒品牌文化价值，创新品牌宣传策略，巩固其行业领先的品牌地位，打造世界名牌，实施川酒二线酒企“特色化”、“差异化”的品牌发展战略等。通过这些举措，加强川酒的品牌建设和保护，丰富品牌内涵，为下一个市场周期的高端竞争积蓄势能。

    　“四个转变”所透露的川酒新形象，首先是接地气、大众化的，而同时也保持着川酒特有的高端气质，这是一种平实内敛而独具品位的白酒创新形象。

兼并整合，
川酒扩张新路径

    　要在未来两年的时间里使川酒销售达到2500亿元的目标，仅靠传统增长方式或许是不够的，《意见》中着重提到了川酒扩张发展的新路径——兼并整合。
    　根据《意见》内容，“优化产业结构，促进转型发展”是川酒接下来面临的重点任务之一，要通过控制总量和优化存量，进一步优化产业结构。如推动四川白酒产业向“金三角”核心区集中，灌装和生产性服务业向园区集中，资源向名优白酒企业集中。《意见》中明确提出，“名优白酒企业的扩张以对现有普通白酒企业兼并重组为主，生产工艺以固态酿造的推广应用为主，鼓励名优白酒企业和原酒企业合作，建立白酒产业联盟，提高省内原酒自我消化能力及资源利用率。”

    　与此同时，《意见》还为川酒的兼并整合设计了一系列配套措施，包括积极推动企业建立完善现代企业制度，提升管理水平，积极推进国有企业的混合所有制改革，鼓励外部资本投资白酒产业，丰富企业股权结构，鼓励原酒企业和下游瓶装白酒生产企业交叉持股，通过股权合作稳定原酒销售渠道等等。

    　此外，《意见》还提出，要加强对白酒生产企业的土地、能源、物流、人工等各方面保障，严格落实国家有关促进白酒产业发展的税收优惠政策，大力支持白酒企业兼并重组、电商平台和溯源体系建设。

    　事实上，川酒的兼并整合、外延式发展已经启动，如五粮液在河北、河南分别收购了永不分梨、五谷春两家区域型酒企，泸州老窖在河北石家庄建立了北方基地，原酒领军企业高洲也在研究利用股权，与其他优秀酒企进行战略合作，将实体经济与资本运营相结合。而我们可以预判，在《意见》的导向和支持下，以及在白酒深度调整所产生的低成本扩张机遇下，川酒将加快外延脚步，加大外延力度，以产业布局的提升，带动产业经济整体发展。

    　沿着这条新路径长期走下去，川酒将打破地域市场壁垒的限制，由白酒行业的强势区域，提升为中国白酒的核心区域，那将是更高的发展平台与更强的发展动力。
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