著名白酒专家沈怡方与温和集团董事长王法生交流温和酒生产工艺。

　　2011年岁末，闻听山东温和集团新近生产出一款芝麻香型白酒羵羊春酒，并且要举行“羵羊春”酒文化研讨会，为了探寻一下近年来温和集团的发展路径，更是为了拜访一下王法生这位温和的“掌门人”，《华夏酒报》记者踏上了这次温和之旅。

    　车子在疾驰，窗外寒风嘶鸣，雪花飞舞。此情此景，把《华夏酒报》记者的思绪拉回到了2007年……

    　那年的岁末，记者接到温和集团会议邀请的电话，说温和集团要举办新产品新闻发布会，让记者前去采访 ，同时认识一下温和掌门人王法生。

    　在记者的记忆里，那年的雪下得特别大，一路行走，真是“千里冰封，万里雪飘”。记者赶到温和集团时，已是掌灯时分。

    　与王法生初次谋面，给人的第一印象是，他如同企业的名字“温和”一样，温文尔雅，但说出的话却是掷地有声。

    　记者与王法生的交流在空气中弥漫的酒香里开始。

    　当记者问到“您怎样看待温和现在和未来的发展”这一话题时，王法生略加思索后说：“发展才是硬道理。”  
        
　　发展才是硬道理

    　2001年6月，王法生从山东费县财政局调到温和集团任总经理。初来乍到，加之对酿酒又是个“门外汉”，他能否带领企业冲出困境，走向光明？大家心里都没有数。

    　王法生虽说对酿酒陌生，但却是企业管理的行家里手。早年，他是山东大学经济管理财税专业的高材生，大学毕业后，一直在费县财政局工作。　

    　王法生相信“世上无难事，只要肯登攀”的道理，不懂就学，不会就问。从此，车间里、窖池旁，成了他的第一“学堂”，工人师傅成了他最好的老师。

    　多少个日日夜夜，多少次拜师学艺，王法生终于在实践中学到了 “真经”，悟出了企业发展的“门道”，于是，他开始发力了。

    　—— 引进鲜活的资本和企业管理方法。2005年，在王法生的主持下，温和集团引进了青岛六合集团的资本投资和先进的企业管理方法，启动了因市场行情而被迫停产的衣康酸生产，为企业注入了一股新鲜血液，使沉重的包袱转化为新的经济增长点，解决了长期制约温和发展的资本瓶颈。

    　—— 引进先进的设备和生产技术。王法生发现，温和现有的设备和生产条件十分落后，不仅影响到产品的质量，而且也无法满足未来快速发展的需要。

　　于是，王法生对企业动了一次大“手术”，对现有的设备进行更新换代，通过学习和交流，引进了先进企业的一流技术，使温和的酿酒技术和条件“脱胎换骨”。

    　——研发出“温河王”换代产品。2007年初，新一代“温河王”面世了，它绵甜爽净的口感、风姿绰约的形象，迷倒了大批消费者，成了市场的宠儿，获评“中国驰名商标产品”和“山东省名牌产品”，为温和的发展增添了活力，更使温和的品牌形象发生了质的飞跃。

    　——推行产业的“抓大放小”战略。他将工作的重心重新确定为以白酒的生产经营为主，其他非白酒产业实行对外承包和租赁，此举不仅使温和的发展形成了拳头，集中优势力量发展主业，同时解决了职工的就业问题，对企业和社会的稳定、和谐起到了积极的作用。

    　——提高产能，扩大规模。2007年，王法生实施了温和整体扩建、搬迁工程，在费县城东工业园扩建新厂。历经三年的建设，总投资达2亿多元，占地300多亩的扩建项目全面投入了生产运营，年产优质白酒3万多千升，重点扩大了粮食原酒的产量和存储量，增加了优质酒的生产能力。

    　扩建后的温和实力剧增，企业从此驶入了快速、健康发展的轨道。

　　当家理财他是行家能手

    　俗话说，“不当家不知柴米油盐贵”。王法生成为温和的“当家人”之后，凭着他所学的专业知识，更凭着他对企业高度负责的态度，当好家，理好财，为温和的发展不断积聚着势能。

    　初来温和时王法生发现，企业在管理上存在着太多的漏洞和缺陷。有的职工也找到王法生，急切地说：“王总，咱们公司的财务管理和车间、班组的管理问题很多啊，再这样下去不行的，人心也散了。”

    　综合各种情况后，王法生对班子人员说：“千头万绪，管理为先，再大的家当、再多的钱财，管理不好就会漏洞百出，功亏一匮，那时，我们都将成为历史的罪人。”

    　于是，王法生本着既治标更治本的原则，从制度管理上入手，对每个岗位、每位员工的职责、职能和岗位标准、要求做了精准的定位，并严格制定了奖惩办法。每个人的具体表现和工作业绩，和本人的收入紧密挂钩；对公司的会计和财务进行集中管理；对各二级单位和经营部门的财务负责人实行委派；在公司主要渠道上实行“倒逼成本”管理法；物资采购推行公开招标制；全方位抓好环节控制，降低成本，提高合格率……

    　一段时间后，人们惊喜地发现，“温和”变了，变得井井有条，变得处处有序，变得人人自律，变得人心凝聚。

    　温和的管理经验得到了各级政府的首肯，前来参观、取经者络绎不绝，有个兄弟企业的负责人真切地对王法生说：“一样的企业，由于不一样的管理，就变得让人刮目相看，你们的经验可得好好传一传啊。”

    　而王法生只是谈谈地说：“在其位、谋其职，天经地义。”

　　让文化成为品牌的旗帜

    　经过几个小时的奔波后到达费县，《华夏酒报》记者的思绪也回到了现实。

    　温和酒业的同志告诉记者，温和早已搬迁到城东新址，在导航仪的帮助下，记者顺利到达新温和。

    　阔别几年，刮文章来源华夏酒报目相看。如今的温和今非昔比：壮观的大门、宽敞的厂房、漂亮的办公楼等等，让人感觉到温和的巨大变化。

    　记者直接来到温和酒业会议现场，能容纳六、七百人的会议室里座无虚席。

　　记者看到，著名酿酒专家沈怡方、高景炎等也在其中。讲台上，著名史学家李长松正在讲解“羵羊春”酒文化。

    　会议间隙，王法生将记者带到温和新产品的展览室，指着琳琅满目、包装一新的产品说：“这些都是我们新近上市的芝麻香‘羵羊春’高端酒，也是我们的主打品牌。”

    　说到这个话题，王法生显得特别激动而健谈，他说：“目前，酿酒企业越来越重视品牌和品牌文化的建设。消费者也是如此，他们对品牌的选择和忠诚度不是建立在直接的产品利益上，而是建立在品牌深刻的文化内涵和精神内涵上。对消费者而言，品牌就像一面高高飘扬的旗帜。”

    　谈到这次“羵羊春”酒文化研讨会，王法生深有感慨地说：“有了品牌不等于就有了文化，而有了文化，品牌才有了支撑，才会大放异彩。我们这次‘羵羊春’酒文化研讨会，就是为了挖掘它的文化内涵和历史根源，让‘羵羊春’酒真正成为文化之酒。”

    　何谓“羵羊”文化？王法生解释说：“最早记载‘羵羊’的史书是春秋时期史官所写的《国语》。里面说，春秋时期季桓子等人挖井，挖出些上古陶器，其中上边一件形状象羊，人们都不认识。季桓子派人去请教孔子，孔子说是羊。并解释说，木石之怪叫蛧蜽，水之怪叫龙、罔象，土之怪叫羵羊。此后，羵羊便在费县一带流传开来，并成为当地的一种文化。”

    　“我们将当地的‘羵羊’同我们的酒结合起来，就形成了‘羵羊’文化。”王法生说：“品牌在经营中逐步形成的文化积淀，代表了企业和消费者的利益认知、情感归属，是品牌与传统文化以及企业个性形象的总合。品牌文化突出了企业外在的宣传、整合优势，将企业品牌理念有效地传递给消费者，进而占领消费者的心智。”

    　王法生一边说，一边打开一瓶“羵羊春”酒让记者品尝，顿时，浓郁的酒香扑鼻而来，馥郁的芳香弥漫在每个角落，记者小酌一口，顿感满口飘香。

    　看到记者如此地陶醉，王法生开心地笑了，笑声在酒香中飘荡。
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