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次高端白酒的“危”与“机”
来源: 《华夏酒报》  2014-08-19 09:12 作者:肖洛
     从贵州茅台市场价下调,到五粮液出厂价下调,再到近期国窖1573顺应市场下调出厂价及零售指导价……高端白酒从“皇帝的女儿不愁嫁”到如今的“恨嫁”成为了近段时间业内热议的话题。

     以飞天茅台、五粮液、国窖1573为代表的高端白酒在黄金十年间不仅收获了市场,也收获了高额利润,但是在此轮行业深度调整背景下,过度依赖政务消费和团购渠道的高端白酒遭遇了市场重挫。面对市场,这些高端品牌也不得不降低身段求市场。

     早在去年行业调整显效时,茅台、五粮液等高端白酒市场价格就早已根据市场供需关系而自行进行了调整,从而也出现了普五在多地市场长期处于价格倒挂文章来源华夏酒报,而国窖1573则在去年逆势提价后,处于有价无市的状态。

     高端白酒降价求市场,一方面是顺应了市场规律,另一方面,对白酒产品价格带进行了重构,对次高端产品形成了一定的压力。

     根据券商对白酒零售价格带的分类,800元以上为超高端,500元~800元为次高端,100元~500元为中高端,50元~100为中低端。其中,超高端包括飞天茅台、五粮液、国窖1573、水井坊等。而次高端中主流产品较少,多为二线白酒的升级产品,如青花瓷汾酒、舍得、洋河梦之蓝M3、今世缘国缘V3和K5等。

     有业内观点认为,国窖1573调价后,洋河、今世缘、郎酒红花郎15年等产品应该是受影响最大的,其次是汾酒大青花。水井坊、剑南春与沱牌舍得等品牌的部分次高端产品批发价格也低于500元。

     受高端降价影响,次高端品牌将面临抉择,如果挺价,那么对于消费者而言,可能会抛弃它转而选择品牌知名度、性价比更高的高端产品;如果降价,那么它好不容易打造起来的品牌高度可能就会随之受到影响,消费者对其认可度也随之下降。

     就品牌而言,高端和高价其实存在相当的差别,只有当品牌上升到一定高度,才能支撑其产品的高价而称之为高端,目前市场上有的产品由于其品牌认知度还相对较低,虽然其价格较高,紧贴高端,有的甚至超过茅台、五粮液,但它也只能称之为高价酒。

     另外,在市场运作上,部分次高端产品对政务消费及团购渠道等客情关系更为依赖,受到“三公消费”等因素影响,其市场下滑程度更加厉害。高端品牌通过降价稳固了600元~900元价位带,而次高端与之有所重合,从而承压。

     就消费市场而言,随着消费水平的日益提高,产品消费层次也出现上移,尤其是随着城镇化的推进,农村消费群体的消费提升有望进一步提升行业消费层级。
  对于次高端品牌而言,大多品牌本身在核心市场具备消费基础,市场认可度较高,因而,进一步开发这块市场或将是出路。

     此外,随着价格带的下移,酒企也可以通过价格下调或者新品推出来重构这一价位带,在这轮竞争中把握先行时机。
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编辑:王玉秋
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