在当前全球性经济危机的严冬仍猖狂肆虐的形势下，安徽双轮酒业股份有限公司化危机为机遇，在确保其中高端产品平稳“过冬”的前提下，经过周密的市场调研，果断转变经营方略，集中精力开发双轮及老糟坊品牌低端系列白酒，依靠该企业已经形成的品牌优势、地缘优势以及到位的市场营销举措，取得了较好的营销业绩。（详见《华夏酒报》2月2日第2版）

　　应当说，安徽双轮酒业股份有限公司的这种根据不同的市场环文章来源华夏酒报境“以变应变”，及时开发低端酒水市场的灵活市场策略，在当前的市场语境下，还是具有一些标杆意义的，值得同行们加以借鉴和学习。而凭借这个案例，在白酒行业重新定位和认识低端酒的问题，似乎也正是题中应有之义。

　　长期以来，无论在白酒生产企业内部，还是在相当一部分消费者中，只要一谈及所谓的“低端酒”，通常不约而同地就会联想到那些“价低质次”、专门为最底层的消费者所提供的白酒产品。与之相对应的是，“低端酒”往往和“假冒伪劣”等名词比邻而居，有时简直就是后者的一个代名词。

　　其实这是对低端酒的一个很大的误读。

　　诚然，低端酒的价格相对低廉，这是毫无疑问的，否则也就称不上是低端酒了。但是，另一方面，低端酒绝对不能和“低质”的酒品划上等号。无论从法律层面上还是从道德层面上看，低端酒都不可以、也不容许成为“低质”的酒品。这两者之间其实并没有必然的联系。事实上，中国的白酒行业应该坚决消灭那些价廉质次的所谓“低端酒”，绝对不能容许这样存在着极大食品安全隐患的伪“低端酒”在市场上现形。更进一步说，低端酒非但不能和质量低劣的酒品划上等号，而且低端酒未必不能做成名闻天下的名酒和好酒。

　　在这方面，“二锅头”就是一个典型的案例。众所周知，普通的裸瓶二锅头的售价实在不高，从几元钱到一二十元不等，这个价格委实算得上是“价廉”了。而另一方面，北京的几个二锅头生产企业推出的二锅头酒均久经时间和大众的双层考验，拥有广大的拥趸，称得上是中国白酒行业的低端酒中真正具有国际声誉的名酒和好酒。

　　与低端酒相比，高端酒品的所谓“高端”，其实往往就是指这些酒品的高昂的价格。但这里的一个不能不正视的事实是，并不是价格越高的产品，其质量就一定很“高端”。这一点不光白酒产品是这样，其它产品亦复如此。在高端白酒的行列里固然有茅台和五粮液这样的名酒，但也不鲜见一些名不见经传的小企业生产的高端酒品，甚至有的售价要远远超过茅台等名酒。对于这样售价昂贵的所谓“高端”的酒品，我们大约只能将它看做是“疑似高端”罢了。

　　而且，倘若从经济实惠这个角度看问题，高端白酒不一定胜过低端酒。这是因为高端酒售价的伸缩空间显然更大，暴利现象更加突出。在今年2月2日出版的同一期《华夏酒报》第11版上，有一篇发自广州的消息说：一款52度的五粮液酒品在该市的友谊商场和一家普通的小商店的标价竟然相差147元。由此可见，高端白酒的价格水分到底有多大。而如此大的价格差距是断然不会发生在二锅头之类的低端酒品上面的。因此，如果不是“只买贵的，不买对的”的炫富一族，或者公款消费、请客送礼之类，普通消费者平时到底应该选择什么酒，基本上还是一个并不复杂的问题。

　　大而言之，中国目前“社会主义初级阶段”的国情也决定了市场需要像二锅头这样真正的物美价廉、能够满足广大底层消费者需求的实实在在的低端白酒。一方面，我们的消费环境还远没有达到要提倡“高消费”的程度；另一方面，身价日益水涨船高的高端白酒，只能加剧公务活动的腐败现象，助长社会的奢侈之风。因此，将经营触角更多地转向低端白酒，不应当仅仅是作为时下白酒企业为应对金融危机而不得不采取的一条权宜之计，而应该成为白酒企业的一个社会责任和道德义务长期坚持下去。

　　当然，繁荣低端酒市场绝不仅仅只是企业的单方面的责任，广大消费者也要树立理性消费的观念，给市场上那些真正低价格、高质量、口碑好的低端白酒以支持。唯有如此，才能增加企业生产低端好酒的动力，实现企业和消费者的良性互动。