“我们的伟大目标是，到我们党成立100年时建成惠及十几亿人口的更高水平的小康社会，到新中国成立100年时基本实现现代化，建成富强民主文明和谐的社会主义现代化国家。只要我们不动摇、不懈怠、不折腾，坚定不移地推进改革开放，坚定不移地走中国特色社会主义道路，就一定能够胜利实现这一宏伟蓝图和奋斗目标。”2008年12月18日，在纪念十一届三中全会召开30周年大会上，中共中央总书记、国家主席胡锦涛同志深入阐述了我们党、我们国家、全体人民共同奋斗的宏伟目标，并明确指出实现这一宏伟蓝图的根本保证是在中国特色社会主义道路上“不动摇、不懈怠、不折腾”。

　　《人民日报》发表评论员文章指出，这三个内涵丰富的“不”，蕴藏着我们对旗帜、道路问题的深刻理解，包含着我们对历史经验的深刻总结，反映了我们对发展规律的深刻把握。“三个不”掷地有声，表明了我们党坚定不移推进改革开放的坚强决心，表明了我们坚定不移地走中国特色社会主义道路的坚强决心，反映了全体人民的共同心声，在广大干部群众中产生了强烈的共鸣。

　　笔者以为，对于关系到国计民生的酿酒行业来说，胡锦涛总书记的伟大号召也同样适用，各酒类有关部门和广大企业如何深入理解“不折腾”，并结合工作实际，是酒行业健康、和谐、科学发展的关键所在。

　　改革开放30年来，我国酿酒行业不论企业数量还是企业质量，都得到了前所未有的发展，我国已经成为世界上最大的酒类产销大国。但是，回顾我国酿酒业多年的发展历程，目前我国酒类产业现状是“大而不强”，还不具备国际竞争力，在世界上叫得响并能出口的酒类品牌寥寥无几，这与我国酿酒产业规模极不相称。

　　以啤酒行业为例，通过近年来的资本整合和市场运作，青啤、雪花、燕京等企业规模发展逐渐庞大，但是与世界啤酒巨头相比，我们的产品市场竞争力以及市场营销能力等还很欠缺，行业竞争也极不规范，参与国际竞争的能力还很弱。部分企业的产品质量还有待进一步提高，还没有摆脱恶性竞争、低价倾销、商业贿赂、地方保护等低层次竞争的局面。

　　目前，我国各酒种存在像啤酒行业一样的共性问题。造成这种局面的原因，一是改革开放以来，我国误将酒类商品作为一般商品来看待，进而将酒类市场完全放开，酒类管理无法可依，市场处于管理失控状态。二是酒类行业属于高税高利行业，因此，各地纷纷上马酒厂，造成企业数目众多，供大于求局面长期存在。由于一定时期内缺乏严格的市场准入体系和正确引导，整个行业出现了盲目发展现象。三是由于竞争的激烈，各个企业为了能够生存，便开始了各种手段的“折腾”，年份酒、窖藏酒、树龄酒、特供酒、喜庆酒、升学酒、政务酒、商务酒等概念层出不穷；买断经营、贿赂营销、进店费、条码费、上架费、促销费、堆头费、单品费等各种竞争手段花样繁多；各种乱评比更是五花八门；假冒伪劣酒类商品横行于世，市场乱象丛生。

　　与整个行业的大“折腾”极不协调的是，虽然一些部门在天天喊着食品安全是民生大问题的口号，但是针对行业所存在的问题，诸多热心人士呼吁，将酒类列为特殊商品来管理，为酒进行专门的国家立法，却至今未见有比商务部《酒类流通管理办法》更高法律效能的酒类法规出现。

　　为了促进整个行业的健康、和谐、科学发展，我们一方面呼吁国家尽快对酒类实施专门的国家立法，同时更呼吁整个行业加强自律，别再乱“折腾”了！