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人民日报评论员:恪守职业道德 提供放心食品
来源: 中国酒业新闻网  2008-11-30 08:47 作者:

     民以食为天,食以安为先。食品质量和食品安全是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题,也是党中央高度重视、深切关注的重大民生问题。食品安全事故不仅威胁百姓生命健康,还有损于社会稳定和谐。正因为如此,党和政府一直把食品安全作为“天大的事”来抓。从总体上说,我国食品安全保障不断进步。

    《产品质量法》、《食品法》等一批法律法规陆续出台,食品生产许可、市场准入等制度逐步完善,一些地方还出台了许多行之有效的政策措施。这些“硬约束”为确保我国食品安全、提高食品质量起到了重要作用。但我们同时要看到,要确保食品安全,仅仅依靠这些外部约束还远远不够。我国食品企业面广数多,仅10人以下的小企业就有35万多家,实施有效文章来源中国酒业新闻网监管难度较大。食品生产包括原料供应、生产、加工、储藏、流通等诸多环节,其中任何一个环节出现小纰漏都可能酿成大祸。因此,保证食品质量安全,要在加强食品监管的同时,动员广大食品产销企业真正行动起来,严格自我约束,认真履行社会责任,遵守职业道德和社会公德。

    在现实生活中,一些企业成为财富巨人,却在社会责任上沦为道德侏儒。企业不讲信誉,不讲道德,也可能获得一时之利,但最终因为伤害了消费者利益而丢掉市场,毁了企业,付出十分沉重的代价。企业要遵守法律法规,贯彻国家政策,承担必要的社会责任。企业家要懂经营、会管理,企业家身上还要流着道德的血液。实践证明,企业只有真正把消费者放在心上,时刻牢记对社会负责、对消费者负责,才能赢得市场,赢得社会尊重,真正做强做大。    

    “以诚实守信为荣,以见利忘义为耻”是中华民族的传统美德,是社会主义荣辱观的重要内容,也是食品企业持续健康发展的道德基础。当前我国食品质量安全保障水平仍然较低,质量安全事故时有发生,食品安全形势依然严峻。贯彻落实科学发展观的要求,以人为本,食品企业就必须树立诚信意识,把食品安全放在第一位,下大力气,把好产品质量安全关。

    11月28日,在中宣部等七部门举办的“百家食品企业践行道德承诺座谈会”上,中粮集团等百家企业带头做出践行道德承诺,并倡议所有食品企业,以实际行动讲道德、守诚信,制售安全放心的食品。希望国内所有的食品企业以此为契机,切实行动起来,加强道德建设,履行社会责任,把看得见的科学技术、产品和管理,与看不见的企业理念、道德和责任相融合,用实际行动树立良好形象,为百姓提供放心满意的食品。


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