受整个经济大环境的影响,关于高端白酒的未来走势问题被广泛关注,特别是温总理在国务院常务会议上要求中央国家机关今年的公用经费支出一律比预算减少5%用于抗震救灾,这可以看作是针对治理行政成本不断攀升所施出的又一记重锤,相应地,各级政府机关也将压缩财政支出作为重要工作来抓,如此一来,市场对高端白酒的需求会否受到直接影响呢?
一种声音在回答:会。随着茅台、五粮液的提价战略,诸多一线品牌纷纷跟进,即便是在区域市场上,强势品牌也“理所应当”的升级产品结构,价位上浮,而相对弱势一些的品牌则寄希望于走高端路线这条“捷径”以拉动市场号召力,开发出各种政务、商务用酒。按照通常的市场标准,价位超过100元的酒算是高档了,实际上这也是绝大多数普通消费者的一个心理标准,但现在300元以上的酒在高端领域实在是太普遍了,有多少人会在日常饮用或普通宴会场合选择这样价位的产品?换句话说,这些高端乃至超高端白酒的主力消费群是谁?
更有诸多品牌在操作高端白酒时将之定位于政务、商务,将团购作为其重要的销售渠道,姑且不说“政务用酒”这种提法在将来能否站得住脚,团购渠道能否始终畅通无阻,只就政务、商务接待用酒的市场容量来说,在政府压缩财政支出的情况下就很有可能出现市场萎缩。
况且就全球范围来看,所谓“政务用酒”、“商务用酒”、“指定接待用酒”这些从字面上就直接把日常消费隔离在外的概念也显得过于“差异化”了,随着经济全球化以及酒类市场向国际化竞争过渡,如果高端白酒无法找到新的支撑点和推广模式,那其前景不容乐观。
另一种声音却在说:不会。首先,控制、压缩公务消费的执行难度很大,其次,虽然公务消费需求的增速放缓乃至绝对额下降是大势所趋,但仍然需要一个相当漫长的过程,而且压缩公务预算的最有效领域应该是会议、旅游、公楼、公车等方面,因为这些领域的费用压缩会更加明确。
而在商务消费和私人消费上,高端白酒的目标消费群其抗风险能力更强,价格敏感度也低,这可以通过一个现象来证明:为什么高端白酒的价格一提再提却依然能够畅销不衰,而越是低端产品却越不敢轻易调价,高端白酒可以一次提价几十元,开发一个高端新品,其价位提升幅度更能高达百元,而低端酒即便是涨五角、一元这样的动作都会在市场上引起强烈的抵触情绪。
也就是说,虽然由于整体环境的影响,社会上的财富效应大幅减少,但就高端白酒而言,其几百元的价格不会承受额外压力,倒是随着民工返乡潮这样的现象出现,中低端白酒市场有可能受到冲击。这是一个收入与消费之间的比例问题,相对而言高端白酒的消费群更加稳定,其市场需求不会受到明显影响。
两种声音各有各的道理,市场将给出最终的答案,但其中有一点的确值得思考:高端白酒在其营销过程中过分强调消费群体的地位、消费行为的性质,有可能令脚下之路越走越窄,体会一下酒鬼酒的“神秘湘西、鬼魅风情”,体会一下古井贡的“贡献”精神,体会一下洋河的“男人情怀”,这样的格调对于高端白酒来说不是更加可贵吗?恰如茅台,国酒美名绝不是自我标榜得来的,而是市场对其心悦诚服地认可,与其把“政务用酒”、“商务用酒”印到盒子上、瓶子上,倒不如做点实事,让目标消费者在文章来源华夏酒报政务、商务消费场合首先想到你的牌子。