“豫啤升级”的口号已经喊了一段时间，自2007年底河南省第一瓶纯生啤酒在维雪下线之后，豫啤升级开始在今年有了真正的“大动作”。奥克紧随其后推出了自己的纯生产品，同时还有多家企业开始进行纯生产品的前期操作，纯生概念在河南市场上一时成为热门话题。

　　从行业和媒体的反响来看，纯生产品将成为河南啤酒摆脱低端形象、进军高端阵营的跳板。

　　随着夏季的到来，豫啤纯生时代迎来了自己的第一个旺季，其市场表现究竟如何呢？从消费者反馈的情况来看，似乎与业界此前的一片喝彩声还存在较大差距。消费者的逻辑非常简单，市场上有2元、3元的普通啤酒，也有8元、10元的纯生啤酒，就口感来说的确存在差别，但这种“差别”还不足以让其心悦诚服地多花一倍价钱去进行“时尚体验”。说的直白一些，口感上多一些新鲜爽口，就一下子上档次、有身份了？啤酒本来就是一种宣泄激情的饮品，消费者宁愿用较低的价钱去喝个痛快尽兴，也不肯以一顿饭多花数十元的代价去响应纯生这个新“概念”。

　　所以，今夏河南啤酒市场上，“尽兴痛快喝起来”的金星新一代仍在唱主角，虽然这也是豫啤升级迈出的一小步，但纯生重磅出击的“大动作”却没有引发预期中的“大场面”。

　　为什么纯生啤酒的第一炮没有打响？是市场消费能力达不到？随着近年来中部崛起战略的进行，至少在河南省会郑州，8元一瓶的啤酒谈不上“脱离群众”；是企业推广力度不够？作为今年主推的形象产品，无论是维雪还是奥克都针对纯生啤酒展开了不遗余力的促销、宣传，大众媒体上针对纯生啤酒的宣传报道也是连篇累牍。

　　那究竟是什么原因导致了纯生的差强人意呢？

　　消费者看得到纯生，听得到纯生，喝得起纯生，但是在绝大多数人的头脑中却不了解纯生，以上文表述的消费者观点为例，很多人觉得纯生就是一个支撑高价产品的概念，但实际上呢？纯生是一种实实在在的工艺，是企业投入大量资金进行的技术更新，产品口感提升的背后是全新理念，如同新鲜水果区别于水果罐头一样，纯生与熟啤酒截然不同……可惜，看到、听到、理解这些“理论依据”的消费者并不多，至少对于大多数河南消费着而言，在纯生理论方面还是一片懵懂。

　　如此说来，要让懵懂状态的消费者为纯生埋单，确实有些勉为其难了。推而广之，现在很多酒类产品都在搞升级、搞创新，那么，你升级的依据是否为文章来源华夏酒报消费者所了解呢？如果答案是否定的，那的确应该考虑“产品升级，理论先行”了。