今年糖酒会上,各名酒厂家纷纷推出自己的高端产品,茅、五、剑自不必说了,泸州老窖的1573、 汾酒的青花瓷和国藏、沱牌的舍得、洋河的蓝色经典、全兴的水井坊各领风骚,一时间似乎只有做高端才有发展“钱”途,才能显出名酒的风范。
短期来看确实如此,厂家在扩大高档酒的份额后,效益显著上升,消费者也似乎愿意为此付出更多的溢价。我们不能否认高档产品在选料、文化方面确实有更高的附加值,但是从市场分析来看,只有占据更多市场份额的民酒才是最稳定的,一线名酒大多用于送礼或是宴请客人,虽利润高但份额不会很大;而低价酒利润又太少,有的甚至还不够做市场维护和培植的费用,这当然也不能支持企业的发展了。
我认为理想的是,高档产品做品牌保持形象,中档产品做利润保证生存,低档产品做市场保护好客户资源,这样才能让自己发展壮大。当然,这需要我们制定一个好的品牌发展计划,并为此做出科学的研究和探索。
(文章来源:中国酒业新闻网·酒业博客
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编辑:王玉秋