在当前的酒类市场运作中，终端渠道运作成本的大幅增加，促使很多厂家开始直接在核心消费者身上下功夫，有的企业通过餐饮酒店或者烟酒店建立消费者数据库，展开一对一的消费者开发，直接与消费者进行“零距离”接触，让产品直接进入到核心消费者的心智。
    　在“圈定”核心消费者的运动中，团购无疑是一种较为可行的销售方式，它具有成本低、启动快，效果好，基本上“扁平快”的特点。为此，很多企业都成立了团购部，或者大客户开发部等，旨在通过这一特渠模式，达到“不战而屈人之兵”的目的。但除此之外，在日常操作当中，以下八种招式，也是锁定核心消费者的有效方法，时机成熟的企业，也不妨一试。

封闭销售法
    　企业采取在一些相对封闭或者排他的场合或者渠道，进行宣传或者销售，从而取得相对垄断地位，获取较高市场份额及利润的一种做法。
    　泸州老窖的“国窖1573”，洋河“蓝色经典”等，除了利用分众传媒在电梯、写字楼间吸引目标受众外，还在相对封闭的飞机场、候机厅甚至飞机上，利用电视、大屏幕、张贴画、航空杂志等，对自己的核心消费者展开宣传。在一些机场的大厅，这些产品就在一些专卖店、超市、酒吧“就地”销售，可谓宣传、售卖一条龙。而金星啤酒，还与铁路局合作，在一些运行区间的火车上，进行独家销售，也取得了较好的效果。以上案例，其实就是通过封闭销售法，来圈定了自己的核心消费者。
    　封闭销售法需要选择有一定壁垒的销售渠道，具有竞争对手所不会进，所不能进的特点。因此，对于有实力的企业来讲，通过锁定自己的核心消费者以及相应渠道进行投入，就可以撇开传统渠道的缺陷，达到“一枝独秀”的效果。

情感沟通法
    　现代营销观念，是要从交易型到情感型再到价值型转变，而情感，最能维系一个厂家与消费者长期的互动关系。情感沟通法，就是要通过策划一些得体的活动，利用合适的沟通方式，巧妙地搭建与核心消费者内在情感的交流，从而建立一种企业与消费者之间持久的情感“脐带”。
    　某高档白酒品牌，在进军郑州市场时，没有按照常规的市场“打法”铺设渠道，而是采取自上而下的方法，把该酒所在地的在郑州当官、经商等成功人士召集起来，通过召开“XX籍在郑人员联谊会”即同乡会的形式，把这些驻外人员的“恋乡”情结调动起来。然后，对这些“意见领袖”，围绕其影响力、“官阶”、知名度等进行A、B、C分类，并给予每月赠酒、定期赠酒、不定期赠酒三种不同的待遇。
    　活动开展了一段时间后，效果慢慢开始凸显，由于这些政界及商务人士，享受一定数量的免费赠酒，因此，与朋友聚会、请客送礼、家人小聚等，都从“后备箱”里拿出“家乡酒”，并大力向亲朋好友推荐。慢慢地，一些餐饮酒店的老板们也开始关注并寻找该酒的进货渠道，于是，厂家开始了一系列的铺货行动并打开了市场。

自建渠道法
    　这种方法，适合于中高端，利润及操作空间较大的产品。自建渠道法，就是通过聚焦自己的细分市场、核心消费者，自建或协建专业销售门店。
    　“茅五剑”产品，就在很多城市的星级宾馆附近，开设自己的专卖店、旗舰店，有的厂家甚至直接在星级酒店开“店中店”，从而“紧盯”自己的目标消费者。还有一种方式，就是根据自己的产品定位，直接进入与核心消费者息息相关、密不可分的生活必经渠道，将产品与目标消费群自然融为一体。
    　某著名白酒厂家，就将自己的形象店直接“开进”了高端商务社区、别墅区等等，依托社区便利店，通过做门头、制作广告牌等，将产品直接打入社区，又通过做各种品尝、促销、宣传活动，在社区宣传栏举办专栏等，顺利将产品打进了自己的核心消费群，收到了较好的收益。
    　自建渠道法，是中高端品牌树立形象，与核心消费者进行“亲近”的一种有效方法，但成本较高，因此，较适合畅销的中高端产品。作为厂家，可以通过吸引与核心消费者接近的目标渠道进行联营、连锁加盟等方式，合理分摊运营费用，降低市场运作所带来的不必要的风险。

借渠浇水法
    　指酒类厂家通过与一些“中介”合作，借助第三方的力量以及资源，从而影响和带动核心消费者，最终达到促使消费者购买的目的。借渠浇水法可以借的“渠”有：1.邮政局：这是一个比较好的渠道，它的特点是覆盖面广，能将产品一竿子插到底。2.媒体发行中心：一些产品，也可以借助诸如报纸、杂志发行中心，实现产品信息的快速传递。比如，通过将产品DM等宣传资料放在报纸或杂志里面，从而捎带给自己的目标消费者。它比人员直接上门推销，要容易接受得多。3.快递公司：通过借助快递公司的高效率，可以方便快捷地将产品直接推给目标消费者。
    　某白酒厂家在中秋节推出一款礼品酒后，利用中秋送礼的大好时机，与邮政局进行合作，通过邮政局人员的上门服务，顺势将产品信息与消费者进行了沟通，订购的客户，借助邮政的方便快捷，很快就能拿到产品，该厂家利用邮政局的网络，尤其是商业信誉，快速将自己的产品销售给了自己的核心消费者。

强强联合法
　　此种方法，就是酒类企业通过与自己产品、渠道能够互补，同时又有相同消费群体的非同类产品厂家，通过强强联合的方式，联手争夺目标消费者。
　　某啤酒企业在夏季促销时，针对推出的一款箱装高档产品，联合一家著名冰箱厂家，开展联合促销活动，具体活动主题是：买冰箱，送啤酒，冰镇更爽口。凡购买冰箱一台，赠送10箱啤酒，并送货上门；与此同时，该啤酒厂家也开展了大规模的促销活动，不同的是，它是购啤酒，送冰箱活动，凡一次性或累计购货500箱产品，即送冰箱一台。通过这种联合促销，该啤酒厂家锁定了自己的核心消费群：即凡购买冰箱的消费者，冰箱里肯定少不了“冰镇啤酒”，通过联合，实现了销售的“一步到位”。而在传统渠道上，该厂家利用冰箱的诱惑，同样起到了“勾引”下游渠道进货的目的，最终全方位地满足了自己的下游客户与消费者。
　　泸州大曲酒，也通过与奇声VCD联合促销的方式，让购买VCD的目标顾客，在观看精彩画面的同时，也切身体会“大曲”的美味。
　　强强联合法，最重要的是要找到与自己“身份”相匹配的非同类产品，双方一定要有共同的核心消费群体，而非硬性地捆绑在一起。

先舍后得法
   　 在战场上，有时需要做出某些局部或暂时的牺牲，去争取全局的、整体性的胜利。运用在商战当中，其实就是一种“先舍后得”，即通过对核心消费者，进行先期抛撒“诱饵”，免费使用，待其喜欢上产品时，突然“抽身而去”，消费者就不得不掏钱购买了。
    　某啤酒厂家推出了一款野茨梨果啤，为快速推向市场，让消费者接受这款产品，该厂家推出了“万瓶产品免费大赠送”活动，在选定的餐饮酒店、卖场、广场等，举行大规模的免费派送活动，此活动举行了三个月， 由于该款产品口感清新，不仅扩大了自己的核心消费群，而且，还快速掀起一股消费旋风，让这款产品成为了当地的主流消费产品。
   　 先舍后得法操作成功的关键，就是前期一定要善于造势，诱导客户积极踊跃参与，从而通过优良产品的拉动力，后发制人，让市场顺势火起来。

会员积分法
   　 采取把目标顾客通过一定的方式吸引过来，使其成为自己的会员，在自己消费产品，或介绍顾客消费产品时，可以为自己累计积分的一种做法。
    　某保健酒就采取了这种会员积分制的方法，该厂家首先把中老年人锁定为自己的核心文章来源华夏酒报消费群。因此，该厂家利用中老年人晨练的机会，在一些公共场合举行免费品尝，举办各种戏曲、文艺演出等，借用这种宣传形式，吸引顾客，免费为这些目标消费者办理会员积分卡，凭卡可以免费领酒一瓶，可以享受购买8折优惠，每购买一瓶，可以积一分，通过这种方式，该保健酒厂家很快就借助这些中老年人的口碑，打开了自己的一片市场。
   　 会员积分法，其实就是厂家下的“套”，通过这种连环积分，利用人际及口碑推荐，可以让产品快速起量，并形成一定的集群效应。但需要注意的是，会员积分制，会员的身份、积分的标准，都要备案以及设计得富有诱惑力，并要通过电话、短信等方式，定期与会员进行沟通。

网上兜售法
　　网上兜售法，就是通过运用互联网聚焦自己的核心消费群，达到售卖产品的目的。 网上兜售法核心运作点有两个，一是作为厂家必须要找到适合、对口的网络渠道，比如酒类产品，就要找酒类网站（宣传）、商务网站、交易平台（销售）。其次，要保持与核心消费者的一种互动，通过网上需求调研等，让厂家与消费者进行一种直接交流。
　　除此之外，通过企业自建或者借助一些渠道比如电话黄页等提供的数据库，而给核心消费者邮寄信函的方式，也可以实现产品销售的目的，从而撇开了传统的一些渠道，降低了运作市场的隐性成本。