从800万千升的年产量落到不足300万千升的低谷，再到如今400万千升的状态，白酒行业演绎了一曲“悲喜剧”，也让白酒行业走上了成熟、稳健的道路。值得关注的一幕是，目前白酒行业的销售额及利税额的增长比率要大于销售量的增长，这说明“喝少一点、喝好一点”成了大家的共识，说明了白酒回归了它用来交流、沟通的媒介本质。
    　不过，营销模式的千变万化、渠道管理的错综复杂、招商工作的难以为继，再加上外资的逐渐渗透，白酒行业的未来是一副什么场景，中小白酒企业将何去何从？
　　1.行业进入寡头竞争时代
    　一个县一个酒厂的畸形行业形态注定了白酒业的下滑趋势，而疯狂的广告营销时代，则让白酒行业经历了一次历史上最大规模的洗牌运动，酒厂数量急剧减少， 行业随之进入急速下滑状态。
    　但任何危机都预示着机会的到来，五粮液的OEM品牌打着五粮液的品质保证大旗一路上攻城略地，白酒行业随着金六福、浏阳河红遍大江南北也诞生了中国最大的白酒大王五粮液。五粮液的崛起又带动了大批的名酒复苏，消费者的觉醒又给了众多的中小白酒企业当头一棒，做白酒成了有钱人的资本游戏。
    　 以广东市场为例，以前攻打广州市场如果能够做2000万的预算是超级海量投放了。现如今，投2000万打开广州市场就只能去忽悠外行人或者不懂酒水行业深浅的人。所以说，古绵纯、皖酒王、诸葛酿在广州的成功是抓住了历史机遇；东方喜炮、宋河等大量品牌的饮恨沙场是没有看到竞争形势的转变；而后期崛起的稻花香、高炉家、开口笑则是准确预估了市场形势，备足了弹药才取得后来居上的成功。     
    　很多中小白酒企业偏安一方，过着自给自足的小农生活，没有预估到风险，这种悠闲自得的农家生活很快就会被打破。如今，还没有发现资本攻克不了的地方。口子窖的“盘中盘”前几年之所以大行其道，就是扛着资本的大旗在狼吞虎咽，而近两年的偃旗息鼓也是因为在攻打市场时遇到了更厉害的资本狙击手，在龙争虎斗中搞得两败俱伤。
　　2.地方名酒与全国性名酒的对决
　　近两年的名酒复苏不但是全国性的名酒复苏，也包括地方名酒的整体崛起，这是消费者整体作用的结果。当消费越来越向名酒集中的时候，全国性名酒和地方名酒为了自身的发展和势力范围势必会上演一幕幕决斗的好戏。笔者看来，全国性名酒更应该在中高档价位上多做文章，而地方名酒（相对于中小白酒企业来说）则可考虑全系列覆盖，但应该实施双品牌或者是多品牌策略，以对应消费者的需求。
　　全国性名酒的推广在未来也会形成自己的重点投放，而地方名酒在做实大本营市场的同时也会遵循边际扩张原则，实施碉堡战术推进自己的市场领地。只要各自不出现战略性的失误，这种对决状态未来10年内会一直存在。
    　地方名酒之间的战略要地出现覆盖的几率非常大，当自己所在市场已经运做得无法扩张时，到别人的一亩三分地抢饭吃就成为必然，皖酒与徽酒就是典型的例子。微酒抢攻相邻的江苏市场，皖酒争相抢攻相邻的湖南市场都是这种营销思维的体现。还有一种趋势就是地方名酒纷纷杀向那些没有地方名酒的省份，譬如近几年的广东市场、浙江市场、福建市场等就成了好些地方名酒的乐土，也确实成就了不少地方名酒的战绩。
    　地方名酒与地方名酒的战争打起来会比地方名酒与全国性名酒的对决要更惨烈、更残酷一些。因为资金相当、实力相当、品牌定位雷同，地方名酒的自身对决更像是一场肉搏战，比拼的更多是耐力和执行力。
　　3.外脑系统化，媒体导向化
　　翻看一下白酒行业功成名就的企业名单，或多或少都会有外脑的身影在闪现。对借用外脑，笔者认为一是不要盲从，不要把全部的希望寄托在外脑介入后能够扭转乾坤上，因为你自身对企业的熟悉绝对比外脑要多；二是有所听、有所不听，结合企业的实际情况做出自己的判断；三是先试点，成立独立的项目部。与咨询公司合作在未来的行业里面会成为主流趋势。
    　媒体在行业里面扮演的角色会逐渐淡化功利色彩而成为行业的导向，而跨行业媒体合作对消费的引导作用会更加明显。很难想象一年四季不被媒体关注、不在媒体抛头露面的白酒品牌会得到消费者的青睐。
　　4.超级酒类运营商现身
　　福建吉马、北京朝批、上海海烟、陕西天驹等一批酒类超级运营商在未来会进一步做强，酒类运营商的联合在未来也会成为一个趋势。随着这些超级酒类运营商对网络掌控和优质品牌垄断经营权的进一步加剧，外来品牌在当地要想有所作为，这些超级酒类运营商是一道很难逾越的门槛。
　　超级酒类运营商的出现会打破生产企业与经营性企业的融合，酒类运营企业在贴牌、代理逐步正规后为了摄取更多的利润会向上、向下挤占资源。譬如向上收购酒厂、向下开设酒店和名烟名酒连锁店。甚至会出现专业的品牌运营商或者品牌输出商，超级酒类运营商手中握有多个自己打造的或收购的酒类著名品牌，你想代理就只能去找它要，而它自身却不负责具体的销售，只负责品牌的打造和品牌升值。
　　5.买断品牌在地方名酒盛行
　　买断品牌成就了五粮液的霸业，也快速提升了泸洲老窖的市场份额，但自从五粮液提出瘦身计划，买断品牌似乎走到了生命的尽头，不再在行业里吃香。其实，买断品牌本身并没有什么错，是行业自身把买断品牌进行神化后又自己把它打倒。买断品牌的衰落是指全国性买断品牌的衰弱，源于买断品牌的经销商买断品牌后并没有足够的资金运做全国市场，大多数是抱着招商圈钱的心态在搞品牌买断。
　　以后的品牌买断不仅会存在，而且还会成为地方名酒的主流趋势。品牌买断之所以受青睐就是因为买断品牌可以跟随厂家的主导产品做市场并更能够满足部分经销商多赚钱的心态。做地方名酒的品牌买断对买断商来说风险会小很多，地方名酒在本土市场本来就是非常强势的，所买断的品牌放在本土销售就会非常安全。
　　需要提醒地方名酒厂家的是，要把握开发的度，尤其要把握好买断品牌的定位，不能让买断商一通胡搞去伤害消费者的利益、伤害品牌形象，要事先约定好双方的责、权、利，明晰开发品牌的市场定位。
　　6.职业人才涌入白酒业
　　人才互流在其它行业早已不是新鲜事，但在白酒行业也就是近两年的事情。随着一些名酒企业开发外地市场的需要，那些深谙白酒市场操盘手法并有一定团队带队经验的职业经理人在白酒行业越来越吃香。而咨询公司、猎头公司的兴起又为这种交流提供了一些极好的沟通、交流平台，白酒行业这两年的快速反弹和发文章来源华夏酒报展不能不说是得益于这种职业化人才步伐加快的结果。
　　有一个趋势是外来行业的职业经理人在快速流向白酒行业。近两年，啤酒行业、饮料行业、家电行业、甚至医药行业的营销人才也在加速向白酒行业流动，也给行业带来了许多新气象。行业外人才的涌入给白酒这一古老的行业注入了许多新鲜的气息，也提升了行业的发展和营销水平。
　　7.外来资本加速进军白酒行业
　　随着水井坊被外资入股，中国的最后一块行业处女地被外资攻破，这是一件好事。国内的行业外资本进入白酒行业后诞生了诸如金六福、浏阳河、小糊涂仙等国内著名新兴白酒品牌，外资的进入势必会催生更多的白酒强势品牌并给行业带来福音。
　　没有竞争就没有发展，就更没有消费者的选择。从这个意义上来说，我们应该欢迎外来资本的介入。我们需要做的是，白酒5000年文明的结晶应该由我们输送到世界各地供世人共享，而不是躲在这没有喧嚣的地方静待他人改造和奴化。只有这样，我们才算真正用好了外来资本这张王牌并为我所用。
　　白酒行业的未来趋势还有白酒细分，包括消费者细分和渠道细分两大块，也有促销方式的变革以及营销模式的革新等，限于篇幅就不一一叙述。在这个科技高速发展、社会高速前进的时代预测白酒行业发展的趋势，着实是件很艰难的事情。况且，有些事情并不是随着社会的变迁就能够改变的，犹如营销的本质，真正的营销就是如何去满足消费者的潜在需求并设法引爆它。