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老厂乡打“酒”牌带养殖

来源：云南日报 2007-08-29 00:00 作者：通讯员李玺名刘鹏金实习生袁

罗平县老厂乡的“老厂酒”在周围一带小有名气，该地的群众也因为酿酒生活日渐宽裕起来。老厂乡党委、政府围绕“酒”字做文章，在酿制出独具韵味和口感的“老厂酒”同时，通过循环利用资源，养出了又白又胖的生猪，种出了颗粒饱满的玉米。

一方水土养一方人，老厂因其特殊的水土使得该地制酒业兴旺，但是由于是自发的、零星的家庭式作坊，缺乏先进的技术指导和规范的营销，产量质量不高，每公斤酒售价仅１．５—２元，赚不到什么钱，年人均收入不足１３００元。

眼看着群众生活久久不见起色，乡党委、政府围绕“酒”字调整产业结构，有效提高了“老厂酒”的知名度。老厂乡首先是引领零星酿销向规模酿销过渡。统一引进技术，扩大酿酒规模，加强作坊酿制过程技术指导、管理，创品牌，加大招商引资力度，老厂乡于２００２年引进一个酒业公司，把“土”酒经过精深加工后出售，并加大宣传促销力度。其次是规模养殖。在全乡扩大推广生猪规模养殖，变废为宝，用酿酒产生的大量酒糟规模喂养生猪，不但节约了成本，所养的猪还长得快，且肉质鲜嫩可口，深受消费者喜爱。再次是规模种植。随着酿酒规模的不断扩大，酿酒户也不断增加，酿酒的主要原料玉米的需求量也在不断攀升。这为老厂乡群众的增收提供了很好的平台，猪粪用作玉米种肥又节约了一笔成本。

目前，老厂乡约有１１０余家规模酿酒坊，年人均收入已增至６０００—１００００元。

编辑：孙吉鹏