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中国古今酒类之最
2007-08-05 11:20:30   来源: 星辰在线   作者:佚名   评论:0

  人类最先学会酿造的酒:果酒和乳酒


  我国最早的麦芽酿成的酒精饮料:醴

  我国最富有民族特色的酒:黄酒和白酒

  我国最早的啤酒厂建于1900年,哈尔滨

  我国最早的酒精厂建于1900年,哈尔滨

  我国第一个全机械化黄酒厂:无锡黄酒厂

  我国最早的机械化葡萄酒厂:烟台张裕葡萄酿酒公司

  记载酒的最早文字:商代甲骨文

  最早的药酒生产工艺记载:西汉马王堆出土的帛书<<养生方>>

  葡萄酒的最早记载:司马迁的<<史记·大宛列传>>

  麦芽制造方法的记载:北魏贾思勰的<<齐民要术>>

  现存最古老的酒:1980年在河南商代后期(距今约三千年)古墓出土的酒,现存故宫博物院

  目前产量最大的饮料酒:啤酒

  目前国产价格最贵的酒:茅台酒

  传说中的酿酒鼻祖:杜康、仪狄

  最早提出酿酒始于农耕的人:汉代刘安<<淮南子>>,“清盎之美,始于耒耜”

  最早提出酒是天然发酵产物的人:晋代的江统<<酒诰>>

  现已出土的最早成套酿酒器具:山东大汶口文化时期

  现已出土的最早的反映酿酒全过程的图像:山东诸城凉台出土<<庖厨图>>画像石

  已发现的最早的蒸馏器:东汉时期的青铜蒸馏器

  最早的酿酒规章:周代,见<<礼记·月令>>

  古代学术水平最高的黄酒酿造专著:北宋朱肱的<<北山酒经>>

  最早记载加热杀菌技术:北宋<<北山酒经>>

  古代记载酒名最多的书:宋代张能臣的<<酒名记>>

  古代最著名的酒百科全书:宋代窦苹的<<酒谱>>

  最早的禁酒令:周代的<<酒诰>>

  最早实行酒的专卖:汉武帝天汉三年(公元前98年)

  酒价的最早记载:汉代始元六年(公元前81年),官卖酒,每升四钱

  最早的卖酒广告记载:战国末期韩非子<<宋人酤酒>>:“宋人酤酒,悬帜甚高”,帜:酒旗 

编辑:张勇

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