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2007年襄樊白酒产品质量报告
2007-11-25 11:00:32   来源: 中国食品商务网   作者:佚名   评论:0

  春节前夕,白酒销售进入旺季,市质量技术监督部门在全市范围内开展了一次酒类市场专项整治行动。此次监督检查主要针对本地白酒生产企业,及流通领域中的中低档白酒(瓶装白酒、散装白酒),全市共检查了包括小酒作坊在内的45家生产企业的54批次产品,合格率为63.0%;16家销售企业的22批次产品,合格率为59.1%;整体合格率为61.8%,比去年同期下降19.5%。

  不合格产品原因主要有三,一是酒精度达不到明示要求, 26家不合格,不合格率34.2%;二是己酸乙酯、总酸、总酯(影响酒体风味口感)含量不合标准要求,或达不到明示要求,14家不合格,不合格率17.42%;三是新国标执行情况不到位,全市只有4家生产企业执行了食品添加剂备案。

  从检查不合格产品的企业构成来看,取得生产许可证白酒生产企业产品质量较好,合格率为75%,其中抽检三九、石花、楚翁泉产品12批次,合格率是为100%,不合格产品主要集中在一些小企业、无证企业及小酒作坊,合格率只有55.6%,质量下滑严重,与去年同期下降了13.3%。另一方面,10元以下的低档白酒,合格率只有53.8%。

  此外,此次检查还发现我市白酒企业未备案和违规使用食品添加剂现象比较严重,傍名牌、以委托加工之名伪造产地等情况普遍存在。

  白酒发霉之谜------酒精度不合格情况严重

  在所有人印象中,以酒精为主体的白酒越沉越香,绝不会出现变质、发霉的现象,但在此次检查中,市质监局的同志偏偏遇上“白酒发霉”的怪事。

  近期,根据群众举报,市质监局执法人员在××市场附近的出租房内一举查获了共200多件劣质白酒,标注生产厂家为随州一小酒厂。检查现场时,该批产品的货主便称:这批酒酒精度有点低,在执法人员现场查验时,发现有几件酒酒瓶内有明显的发霉絮状物。

  经质量检验,揭开了这个“白酒发霉”的迷底,随州这家小酒厂生产的白酒酒精度含量仅10%,产品几乎全是由水和香料勾兑而成。

  这种有意降低酒精度的现象在白酒行业较为普遍,一是因为酿酒原材料价格不断上涨,生产成本不断增加,市场终端价格又不停下浮;二是一些中小企业的产品没有“品牌”优势,只能以低价格迎合市场需求,最直接有效的方法就是降低酒精度,以控制生产成本,加大产量。如标称南漳县观音柳酒业有限公司生产的“新襄阳大曲”,在商标上标识的酒精度为50%,实测酒精度只有37.4%,与明示值相差12.6%。

  此外,此次检查了19批次的散白酒,其中5批次的产品关键呈香物质(己酸乙酯、总酸、总脂)达不到国家标准要求,基本是由酒精加水勾兑而成,口感偏差。

  批发市场“鱼龙混杂”------合法的生产形式掩盖着造假实质

  在襄樊,长虹食品城、东风路等地是市内规模较大的批发市场,这里的产品种类繁多,交易量大,但由于缺乏有用、有力的监管,便给了包括白酒在内的劣质食品以可乘之机。经检查,在这里销售的白酒产品合格率较低,如在××食品城抽取的9个样品,合格率只有44.4%,多为河南地区一些不知名的小酒厂生产的低档白酒。

  在这里销售的白酒存在傍品牌、借委托加工形式伪造厂名厂址、假冒等现象较多。

  傍品牌,即仿冒品牌白酒,是目前比较严重的情况。最典型的如“××特曲”,全市共有六个厂家生产,仅樊城区就有二家,而且各厂家的产品包装不仅版式颜色,而且内容字体上都极为近似,稍不留意,消费者购买后就会直呼上当。

  借委托加工形式伪造厂名厂址。委托加工是受他人委托,按他人要求所从事的生产加工活动,本身合法。但是一些酒厂借“委托加工”之名,行造假之实,他们与盛产“茅台”、“五粮液”的贵州、四川两地一些小企业签订“委托加工协议”,每年交纳一定的管理费用,经营不受委托方干涉,质量也不受委托方控制,专门生产低质、低价的白酒,却不按照《产品标识标注规定》相关条例标注各自的生产者名称、地址,而是全部打贵州、四川等地酒厂的,一旦出现质量问题,既能逃避执法部门的追究,也不会影响自己的品牌形象。近日,质监部门就在开发区查处了襄樊××酒厂受泸州市泸贡酒厂委托生产的白酒未标注真实厂名厂址的案件。

  除此之外,在这些地方还有假酒销售。今年8月,市质监局在乔营小区打掉了一个制售假冒白酒的黑窝点,现场查获假冒白酒近200件,产品品牌涉及茅台、五粮液、剑南春以及我市一些知名品牌。据造假者交待,生产出来的假酒主要流向一些食品集中的批发市场,然后再销售到周边的区域。

  质 量 红 榜

  品种    标称生产企业名称          规格      生产日期

  石花稀客酒   湖北省石花酒厂        48%(V/V),500ml/瓶  20061206

  七品石花    湖北省石花酒厂        42%(V/V),500ml/瓶  20061223

  襄阳人家    湖北襄樊三九酿酒厂      42%(V/V),500ml/瓶  20061224

  楚瓶贡(家宴) 湖北楚都酒业有限公司     42%(V/V),480ml/瓶  20061208

  楚翁泉金樽酒  湖北尧治河楚翁泉酒业有限公司 42%(V/V),500ml/瓶  20061218

  珍珠液佳品酒  南漳县珍珠液酒酿造有限责任公司 50%(V/V),500ml/瓶 20050115

  东方明珠盛世酒 南漳县东方明珠酒有限责任公司 50%(V/V),500ml/瓶  20061219

  “志和”汉江大曲 襄樊市志和酒业有限公司   45%(V/V),480ml/瓶  20060108

  质 量 黑 榜

  品种      标称生产企业名称     规格 生产日期    不合格项目

  “甘陵春”老白干  衡水甘陵酒业有限公司 55%500ml/瓶200608   酒精度

  “观音柳”大高梁酒 南漳县观音柳有限责任公司 50% 20061109  酒精度、总酯、己酸乙酯

  “泸寿”泸州窖酒  泸州市泸贡酒厂      42% 20061106     总酯、己酸乙酯

  白酒        南漳县城关李氏酒厂    50% 20061210     酒精度

  楚粮春酒      南漳县共和酒厂      48%500ml/瓶20060803 酒精度、总酸、总酯

  纯粮液       四川宜宾归牌酒业有限责任公司 42% 200610    总酯

  杜康人家酒     河南省汝阳县杜康村    50%500ml 20060702  酒精度、总酸

  国驰酒       谷城县南凤酒业有限公司  52%500ml 未标注 酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯

  红高粱酒      未标注生产厂家      52%5000ml 未标注 酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯

  南凤酒       谷城县南凤酒业有限公司  50%500ml 未标注 酒精度、总酯、己酸乙酯

  散装白酒      保康金源酿造厂      53%(V/V) 未标注   酒精度

  散装白酒      保康歇马镇发明酒厂    53%(V/V) 未标注   酒精度

  散装白酒      谷城华国春酒厂      50%(V/V) 200612   酒精度

  散装白酒      宜城朱市小唐酒厂     53%(V/V) 未标注   杂醇油

  枝城大曲酒     枝城酒业有限公司      46%500ml 20061208 酒精度、总酯、乙酸乙酯
 
 

编辑:张勇

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