过去，人们喝的多是白酒和啤酒，相对来说，红酒消费比例不大。然而，今年夏天，记者从广东佛山一些卖场和酒庄了解到，随着红酒的健康功能为人们所认知，喝红酒的人越来越多，即使在炎热的夏季，部分超市的红酒销售均赶超啤酒。此外，随着越来越多国产红酒大军的诞生，卖场零售价格受到直接冲击，在佛山，红酒已经脱下了礼品酒的高贵外衣，端上寻常百姓的餐桌。
红酒走俏超市热卖
    　“我们超市红酒销售行情非常之好，上个月的销售总额甚至超过啤酒”。谢先生是佛山一大型超市的工文章来源华夏酒报作人员，据其介绍，入夏以来，超市里面的红酒销售一直走俏。
    　记者巡访佛山家乐福、兴华超市、好又多等大小卖场发现，卖场里红酒销售区域均装潢精美，红酒品类齐全，既有价格三、五十元的国产红酒，也有价格上百元的进口高档红酒。此外，各种来自法国著名葡萄酒庄园的最顶级名酒也能寻到。
    　部分超市红酒旺销是否是个别现象？一家酒坊的黎小颜小姐表示，在佛山，目前红酒已经走出了礼品酒的传统路线，成为人们日常消费的普通用酒。关注健康的佛山人更喜欢选择红酒取代其他酒类，红酒确实存在上升的趋势。
    　周先生是一名红酒品牌经销商，据其介绍，截至今年7月，自己代理的品牌红酒销售额已经超过了去年一年的总额。他说：“超市零售只是一小部分，酒吧、饭店的红酒销量也一直在持续增长。”
专业销售体现个性红酒文化
    　记者留意到，超市里红酒大都倾斜或横着摆放，此外，红酒专区的灯光也较为昏暗。
    　“斜放和横放可以使葡萄酒持续地浸润木塞，以防止其干缩导致空气进入，从而保护酒的品质。”某超市红酒专柜的工作人员介绍，在广东，爱酒的朋友们除了尽快把买回来的酒喝掉以外，装置自动调节的储酒柜似乎是唯一解决的办法。
    　记者了解到，几乎所有的卖场，都会对红酒专柜的工作人员进行特别培训，以便帮助客人提供个性、专业的选酒服务。
    　此外，一些做红酒生意的商家们，也在着力推广红酒文化，每年不定期地组织品酒会，开办红酒讲座，以便让更多的人接触、了解红酒的生命和传奇。
    　今年4月，佛山家乐福也曾特意举办红酒文化节，在促销的同时，向人们普及红酒知识。
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