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平价酒水“试水”江城遇尴尬
来源: 楚天金报  2007-08-12 15:32 作者:严华 马程 毛晓艳


    酒店里的酒水一般比外面买的贵,这是很多人都知道的,所以不少市民到酒店消费愿意自带酒水。不久前,有酒店尝试推出平价酒水,这本是件好事,却由此出现了意想不到的尴尬。其背后的原因到底是什么?
  听装可乐雪碧2元/瓶、1。25升雪碧可乐5元/瓶、小劲酒8元/瓶、金枝江15元/瓶、53度茅台438元/瓶……在很多人还在讨论能否自带酒水及该不该收取开瓶费的时候,武昌一家名为“鱼米之乡”的中型酒楼不久前公开承诺:对全部酒水实行平价销售。

  这家酒店“吃螃蟹”的举动,让不少消费者着实开心了一阵。然而,让人意想不到的是,在推出上述举措一个多月后,酒店便突然发现自己陷入尴尬境地,平价酒水也大有难以为继之感。

  近日,记者在该酒店看到,大堂专门辟出了一个区域,摆满了各种酒店常见的烟酒饮料。一看价格,果然和超市小卖部差不多,这让见惯了酒店高价酒水的记者颇感意外。

  了解内情的消费者都知道,酒店酒水价格通常比超市高得多,为此,经常有消费者因“自带酒水”和“开瓶费”等问题和店家发生争执,但由于缺乏明确规定,这一老大难问题一直得不到解决。“如果平价酒水占领市场,自带酒水和开瓶费等问题就不会存在了。”鱼米之乡酒店的负责人告诉记者,他们推出平价酒水的本意,就是想通过酒水降价,以吸引更多消费者,来弥补酒水利润的损失,解决这个困扰了餐饮界多年的难题。但万万没想到的是,这一做法却差点让他们亏了本。“原因很简单,我们酒水的卖价和超市一样,但税金却要比超市高得多!”该负责人称,他们从超市买来的酒水本身就是交了税的,拿到酒店以平价提供给消费者,没想到却出现了税金上的麻烦。“结账,给发票!”随着一声吆喝,记者看到两位顾客消费完毕,两菜一汤,外加一瓶五粮液,这桌客人的消费,酒水占了多半。“这样的客人,我们一样得给全额餐饮发票,微薄的利润再扣除较高税费,长此以往,我们肯定负担不起。”这名负责人这样感叹。

编辑:张勇
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