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云南澜沧江啤酒企业集团白酒总工程师张平介绍，澜沧江新包装白酒产品主要有四个特点：一文章来源华夏酒报是独特工艺。产品采用了多种天然的有益微生物菌群参与了小曲白酒自然发酵，有益微生物菌群参与白酒的自然发酵，在不改变传统小土坛发酵方式的同时，极大地扩张了传统小曲酒的酿造特性，弥补了小曲白酒固有的香味单一、口感暴辣、余味微苦的不足之处；二是独特风格。在香气上嗅之有“粮香特征明显，自然持久”，尝之又有“圆润醇厚、回甜余香”的美好感受。“回甜”是新包装白酒较为突出的特点之一；三是独特感受。新包装产品中的醛类物质、醇类物质含量减少了近50%，具有饮后不上头、醉酒第二天恢复快、无不良反应的特点；四是独特包装。新产品包装标识整体以蓝、白色调为主，清雅别致，醒目大方。
常务副总经理刘伟介绍，目前，集团共拥有8条白酒生产线，拥有云南最大的浓香型白酒和清香型白酒酿造基地，澜沧江系列白酒一直是云南生产量、销售量最大的白酒产品之一。
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