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啤酒促销员,别烦我
来源: 《华夏酒报》  2007-06-15 00:00 作者:赵禹
     这是一名消费者的声音!
     眼下,又到了啤酒消费的旺季,到餐馆就餐的人们大都会有这样的经历:在餐桌前一坐定,就会有各种品牌的啤酒促销小姐出现在面前,她们大多年轻靓丽、热情大方、能言善语,是人们眼中的风景,也透出几许神秘。
     最近,沈阳市民马先生到某酒店宴请几个外地朋友,消费时得到了各啤酒促销员的热情招呼。先是A啤酒促销妹推荐A纯生,接着B啤酒的促销女郎推荐B干啤,再后来是C啤酒小姐推荐C淡爽……本来一顿热情的招待宴,成了一拨儿又一拨儿啤酒促销员的“表演秀”。“这酒水促销员,真烦人!”马先生有点懊恼,本想和朋友谈的事情都没谈上。
     酒店这一终端渠道对于各啤酒品牌而言,是其销售链条最重要的“命脉”,失去了这个销售阵地也就失去了市场地位。因此,各厂商采取大量促销员促销,有的城市,某品牌啤酒分布在大小酒店的促销员高达500多人,就连一些很小的烧烤店也能见到其身影。这些促销员素质参差不齐,有部分人为了达到目的,不顾消费者的感受,甚至引发争吵。从市场竞争和营销的角度看,各啤酒品牌为了促进产品的销量而采取一些促销手段无可非议,但无论何种手段,都要让消费者接受,死缠烂打不是好方法。即便一时奏效,最终还是会引起消费者的反感,市场考验的应该是产品的质量和服务。
     厂家促销员的目的是为了提高其啤酒品牌在同类品种中的销量,顾客在选择、比较同类品种时,促销员首推其服务的厂家啤酒。而在这一过程中,容易出现不同厂家的促销员为了推销自己服务的品牌而“抢顾客”的情况。由于促销员的收入大部分和其促销的啤酒销售量挂钩,受利益驱使,她所关注的只是自己的产品,不论品牌优势是否具备、顾客是否喜欢,强行推销,也就不可避免地会出现对顾客进行诱导,吹嘘夸大自己的啤酒甚至会诋毁其它竞品的现象,使顾客不能够心甘情愿、自由地选择自己喜好的啤酒。种种行为,极可能在顾客的心目中产生负面影响,最终对啤酒的品牌建设、形象树立、顾客口碑产生消极影响。
     由此可见,各啤酒企业如何加强促销员的培训和管理尤为重要,特别要重视服务标准、专业知识、职业素质等方面的培养。现在,消费者对于啤酒消费越来越理性,每个人基本上都有自己长期喜好的品牌,即便在同一餐桌上就餐,也可能会出现选择不同啤酒的现象。要想使品牌的美誉度和顾客的忠诚度双提高,各啤酒厂家应该在质量管理、产品创新、自身品牌塑造等方面下功夫,促销员只能起到简单的辅助作用。同时,促销员代表的是厂家形象,其言行举止都时刻影响着所服务的品牌。在促销推介时,仅仅用一句简单的“好喝”来促使消费者认可产品是远远不够的,产品的专业知识、个人的服务水平以及良好的职业素质都影响着顾客。
     竞争不怕,怕也没用,关键看有没有好的方式、方法。人员促销在现阶段对提升销量和品牌影响会起到一定的积极作用,但是随着啤酒品牌竞争的加速和市场格局的变化,以及消费者对名牌产品认知度和忠诚度的提高,人文章来源华夏酒报员促销作用将会越来越小。因此,各啤酒企业应该创新经营手段,提高核心竞争力,别让自己的品牌在“啤酒促销员,别烦我”的怨声中消失!

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编辑:徐菲远
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