据权威部门统计,全国每年举办婚礼的新人大约有1000万对,带来大约2500亿人民币的附加值,而这其中就包含着酒类消费。近年来,随着酒类市场逐步细分,越来越多的酒企开始开发婚宴用酒:如全兴520、钟爱一生、爱你一万年等。
据夏都葡萄酿酒有限公司销售总经理吕森介绍,夏都桃红葡萄酒是2006年底在唐山等地上市的,产品并没有刻意针对婚宴市场,但是由于桃红葡萄酒的特性,使其迎合了婚宴市场的需求。
吕森说,首先桃红的酒度适合婚宴市场。婚礼宴席上多半是亲朋好友相聚一堂,气氛热烈,免不了要多喝上几杯,而大家又都怕贪杯过量影响场面,都想选白酒以外的酒精度偏低的酒来喝,选择啤酒来喝又感到气氛不够,因此,酒精度适中的酒类饮品自然就成为其首选。夏都桃红葡萄酒的酒精含量10度,比普通干红葡萄酒的酒精含量还低2度,正好迎合了婚宴人群的消费需求;其次,夏都桃红葡萄酒的玫瑰红色正好与婚礼气氛相吻合,更加烘托喜庆、吉祥的气氛;桃红葡萄酒的口感也是赢得婚宴人群的又一因素,该酒口感舒爽、酒体协调圆润、淡雅清香、适口性强,尤其是经过冰镇后在低温下饮用其适口性的特点更加凸显,在短时间内更容易被消费者接受;平民化的价格是夏都的又一优势。夏都桃红价格从十几元到数百元,让消费者有了更多的选择。
桃红葡萄酒特有的的属性,使该产品被婚宴市场认可。对此,吕森表示,夏都在销售上并没有特意去开发婚宴市场,但是获得了成功,从中可以看出葡萄酒市场竞争虽然日趋激烈,但是只要能够根据产品特点找到适合的市场,葡萄酒的市场开发将比较容易。营销专家表示,目前,我国葡萄酒企业大约有500家左右,但是在市场表现好的所占比例较少,企业将市场表现不好归于市场竞争激烈,但是,更多的是由于企业没有找准市场。