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东北散酒胶东俏销
来源: 《华夏酒报》  2007-05-18 00:00 作者:卞川泽
  在胶东白酒市场上,“茅五剑”占领着高端消费交椅,各种琳琅满目的二流、三流品牌以及地产白酒争夺着剩余的蛋糕。而散白酒在这里却过着几乎与世无争、逍遥悠闲的日子。

  根据一项政府的白酒市场消费调查,在包括胶东在内的东部沿海地区,大约有6%的居民喜欢或是常年饮用散白酒。走在城乡的大街小巷,随处可见经营散白酒的商店,这些商店大都是主营散白酒,兼营一些啤酒和价位不高的瓶装白酒。而在胶东几文章来源华夏酒报千家散白酒商店里,所经营的白酒几乎清一色的是东北酒,门头上也标明“东北纯粮食酒”。

  散白酒店里,十几个容量达百余斤白酒的陶瓷罐上,标注着不同散白酒的度数、价格和酿造的原料,酿造的原料基本是高粱、大米和玉米等,度数最低一般是45度,高的可达75度,每升从四五元到五六十元价格不一。

  十几年前就从事散白酒批发经营的烟台红高粱酒行经理孙建在这个行业里可以称得上是“行家”了,在他的酒行里,散白酒的品种较为齐全,7.6元/升的50度大米酒、9.6元/升的60度高粱酒、24元/升的75度关东红、56元/升的58度极品佳酿……其销售最好的是价格在每升十二三元的品种。他说每年光从他的销售网络里销售的散白酒就达100万千升,根据他的大体统计,在整个胶东市场每年的散白酒销量最低能达500万千升。

  为何东北散白酒在胶东能如此平稳成为独坐市场的行业霸主,孙建认为,东北散酒在胶东或是山东市场由来已久,山东东北一条根,上个世纪五六十年代山东人闯关东喝过黑龙江“北大仓”的人,大都难以忘记那晶莹微黄的色泽和甘醇的清香、火辣辣的口感,如今许多当年闯关东的人或是他们的后辈们回到了山东,也就把这种饮酒的习俗带给了自己的亲朋好友。东北是中国的粮食主产区,人们对那里的纯粮酒的信任度比较高,加上六七十的高度数是很多瓶装白酒所达不到的,再就是散白酒的价格相对其他的瓶装白酒价格便宜,是中低人群消费的合适选择,这些消费者一年当中很少改喝其他的酒,是散装白酒的忠实消费者。还有很重要的一点,就是他经营散白酒这十几年来,也没发现在当地还出现过国内其他省份的散白酒。

  今年4月份,记者到中国白酒的主产区四川泸州采访,一次吃晚饭,在经过一家销售散白酒的商店时,有位同行的朋友进去买了一斤10多元的散白酒,席间大家一品尝,都赞不绝口。谈到这个问题,孙建遗憾地表示从来没有经营过其他省份的酒,至于在胶东市场别的散白酒能否吃得开,还要看经营上的利润、产品的质量和百姓的认可度如何,但他认为,在白酒市场炽热的竞争中,中国白酒主产区的散白酒企业应该考虑到散白酒的巨大市场。他还表示,如果可行的话,他会试销一下其他省份的散白酒。


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编辑:徐菲远
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