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3月2日中午、下午及3日下午，记者携带从超市里买来的红酒，分别来到常德市城区华天大酒店二楼餐饮部、威士乐牛排西餐厅、音乐王量贩KTV、“万家厅”餐馆等场所，以就餐或唱歌为名，试探这些场所是否有禁带酒水的规定。暗访结果如下：“华天”、“万家厅”均允许记者自带酒水；“音乐王”虽然门口摆放着“谢绝顾客自带酒水”的告示牌，但服务员没有对记者携红酒入内的举动加以阻止；而在“威士乐”，记者却被强行收取了15元钱的“开瓶费”。
3月2日中午，记者和常德市消委工作人员带着两瓶红葡萄酒去威士乐牛排西餐厅，在未透露身份的文章来源华夏酒报情况下进行消费。到埋单时，服务员声称，由于记者一行饮用的红酒系自己从外面带来，故需按照每人5元钱的标准收取“开瓶费”或曰“服务费”。服务员还表示，这种项目的收费不会单独在发票中体现出来。在记者的一再坚持下，对方才同意开具了一张加盖有“威士乐牛排西餐厅”的收据，上面标明“已收服务费15元（开瓶费）”。
常德市消委认为，向顾客收取自带食品、酒水的“服务费”或“开瓶费”，违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》第24条的明文规定，侵害了消费者的自主选择权，是典型的违法侵权行为，必须予以取缔。常德市消委领导表示，将组织人员对威士乐牛排西餐厅收取“开瓶费”和“服务费”的行为进行查处。
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