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北京冬季啤酒市场淡而不单
2007-01-29 00:00:00   来源: 《华夏酒报》   作者:尚宝铎   评论:0

     进入冬季以来,北京啤酒市场进入了销售淡季,没有了夏日的喧闹,各品牌啤酒销售也都相应减少。
     从北京市场调查发现,燕京、青岛、雪花、北京啤酒等当地夏季畅销品牌现在都处于调整期。虽然市场进入淡季,流通渠道、酒店中销量减少,但是从销售的品种看,并未文章来源华夏酒报发生大的变化,夏天品牌基本仍在货架摆放,出现了市场淡但品种不单的情况。在北京冬天有吃火锅的习惯,人们在吃热腾腾的火锅时,喝上一杯凉爽的啤酒感觉非常好,所以刺激了啤酒在火锅店等中高档消费场所销售,夜场中啤酒销量有所降低,但是仍有可观的销量。
     北京市场上,燕京啤酒夏季占据了70%份额,商超、酒店、流通等渠道到处都有产品销售,消费者指名购买率很高,主流价位2-3元的清爽啤酒销售量非常高,菠萝啤酒等水果啤酒,也占据着一定的市场份额。进入冬季后,主要销售渠道发生了改变,由夏季的餐饮、流通转为以餐饮为主,纯生等高档啤酒销售较好,价位相应较高,在8-12元之间。冬季也进入了送礼季节,商超中的易拉罐礼品啤酒销量也逐渐看好,特别是燕京,每年春节前都常见有人一次购买三五箱。
     进入冬季后,青岛啤酒销售量也出现了季节性降低,市场也由流通转向酒店,从目前情况看,酒店也是以高档酒为主,且多集中在中高档餐饮场所,在这些地方产品价格在8-10元之间,销售主要为促销员推销,自然销售很少。而商超中也是以易拉罐礼品酒为主。
     季节对雪花啤酒的影响非常大,在北京雪花的渠道主要是流通和中小型酒店,且多在郊区、县销售,随着天气转冷,消费者开始转为喝白酒,流通渠道销售量大幅度减少,而中小型酒店啤酒消费者也随之减少,加上雪花啤酒促销力度减弱,销售量出现明显的季节性下降。商超中,易拉罐走量不是非常多。
     其它啤酒,如百威、科罗纳等夜场主销产品,随着天气转冷,销售也有所减少,被烈性酒和葡萄酒所代替,不过销量下滑幅度并不很大。
    

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编辑:徐菲远

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