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上海婚宴价格明降暗涨
2007-01-24 00:00:00   来源: 《华夏酒报》   作者:毛懿   评论:0

     允许自带酒水、免费畅饮饮料和啤酒、每桌送红酒、饮料……为了填满今文章来源华夏酒报年下半年的婚庆空当,在近日的2007年喜讯婚展上,上海众多酒店不约而同地打起了以往赚头最大的“酒水”主意,纷纷给出折扣。然而,业内人士分析说,不少酒店的婚宴价格明降暗升,将脑筋动在了服务费上。“上半年订满了,下半年还有空。你要订哪个月?”15日,记者刚走进婚展的婚宴区域,不少酒店推销员立刻热情地围了上来。记者在一家四星级酒店展台发现,从今年6月直到年底,7月28日、8月18日等几乎每个月结婚“好日子”都还未预订。记者接连问了数十家酒店,发现大部分酒店下半年的婚宴预订均较空闲,新人还能自主选择。
     不过,为了填满今年下半年的婚宴空当,酒店可谓动足脑筋,其中最具诱惑力的要属不少酒店主动对自己以往赚头最大的酒水“痛下杀手”。有的表示婚宴均允许新人自带酒水,有的表示宴席上可以畅饮可乐、七喜和本地啤酒3小时或者提供特价酒水,有的则干脆每桌赠送1瓶葡萄酒、3瓶啤酒以及饮料。
     但记者仔细了解后发现,砍掉了酒水的丰厚利润并不代表今年婚宴的总体价格就有所下降。相反,不少酒店砍掉酒水后的婚宴价格明降暗涨。
     记者发现,一家酒店在其宣传单上有一排小字写着:“订以上所有宴席均另收5%服务费。”还有的酒店干脆加收20%服务费,而服务费通常只加收10%或15%。如此一来,酒店在酒水上的损失几乎都赚了回来。
     此外,还有的酒店直接上调了2007年的婚宴价格,每桌普涨200元。记者在一家酒店宣传单上看到,2006年的婚宴价格为每桌1688元、1988元。但是,2007年的婚宴价格就变为每桌1888元、2188元。酒店给出的涨价理由是今年赠送了套房和调整了菜色。
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编辑:徐菲远

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