回顾2006年的厦门酒市，红、白、黄三种酒品全线飘红，可谓是“百酒流香，争奇斗艳”。
     在厦门白酒市场上，以“茅五剑”为首的高端品牌继续一路高歌猛进，在高端白酒消费市场上升趋势明显，呈现“价涨销旺”的可喜景象；中档品牌销售情况也很是看好，地产的丹凤佳酿、外埠的百年皖酒、金六福、浏阳河、古井贡等销售明显趋好，市场快速增长，占据厦门中档白酒市场的主导地位，新品古绵纯、现代人等也加大了市场开拓力度，显山露水；低端品牌方面，虽然受到2006年税改的影响，地产的丹凤米酒、特丹、五粮液的尖庄酒、剑南春的绵竹、红星二锅头等销量仍有上升，小有收获。
     厦门白酒主要龙头企业亚洲酿酒（厦门）有限公司继2005年全面回暖，2006年仍强势攀升，产销两旺，同比增长了大约15%。福建最大民营酒厂厦门巷南酒厂始终坚持自己OEM文章来源华夏酒报发展特色，企业2006年也取得可喜的成绩。
     在葡萄酒方面，随着厦门人健康消费意识日益增强，2006年葡萄酒市场持续火红飚升，越来越成为厦门商务、夜场、婚宴等场所主要消费酒种。据不完全统计，去年厦门葡萄酒有望达到5500千升，年增长应不低于15%，在所有酒类中增长最为强劲，凸显出厦门葡萄酒较高的消费能力。2006年，仍然是以张裕、长城、王朝为首的一线品牌占据了厦门主要市场份额，香格里拉·藏秘、新天、云南红等新生主力品牌2006年也斩获颇丰，挑战“老三贵族”，另外威龙、西夏王、丰收等十多个二线品牌则拥有20％的市场。
     2006年，芝华士、轩尼诗、马爹利、人头马等洋酒走俏厦门高端夜场，销量旺，洋酒消费风重新在特区厦门刮起，融进厦门上层阶层生活。
     在啤酒方面，2006年是农历闰年，加之气候偏暖，厦门啤市旺季比往年延长近两个月，一直到12月中旬啤酒消费仍然较旺，淡季不淡，这使厦门啤酒厂商乐见其成。然而相对两三年前激烈的广告战、价格战、促销战，厦门啤酒市场硝烟味淡了，显得“波澜不惊”，产销平稳，市场增长约在4-5%之间，年销售啤酒13万千升左右。目前雪津、青啤、惠泉三家占据厦门啤市80%的市场份额，其中雪津上升势头最猛，销量占35%。
     2006年1月雪津被比利时英博集团并购，改变了福建乃至厦门啤酒市场格局，厦门啤市日渐表现为青啤、燕京、华润与英博的“四国演义”。
     百威、喜力、蓝带、嘉士伯、科罗娜、朝日等洋啤大部分走红在夜总会、酒吧、酒楼等高端场所，市场份额不大，大概在10%左右。

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