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红酒能防结肠癌
2007-02-09 15:39:33   来源: 《华夏酒报》   作者:陈海星   评论:0

     几千年前,手执《誓言》宣告医生职责的希波克拉底,给后人留下了“红酒是健康保证”的结论;而法国著名生物学家路易斯·帕斯特也发出了“喝最健康、最卫生的饮料———红酒”的倡议;而现在,美国研究人员发现,除了传统的对于心血管疾病方面的有益作用外,每天一杯红酒还能降低人们患结肠癌的风险。
     纽约斯托尼·布鲁克大学的医学博士约瑟文章来源华夏酒报夫·安德森在美国胃肠病学学院会议上发表了这一成果。安德森博士说,他们共对超过1700名常规结肠癌患者的饮食和生活习惯进行了分析。结果显示,饮用红酒的人与那些没有饮用的人相比,被确诊为有明显结肠肿瘤形成的几率低68%。
     研究还发现,在试验者中,喝红酒者的平均体重指数(BMI),以及每日所摄入的水果蔬菜数量,并不明显低于喝白酒或不喝酒者。
     据安德森推测,这可能得归功于红酒中大量的白藜芦醇———一种抗杀真菌的化学物质。天然的白藜芦醇存在于酿造红酒的葡萄皮下面,被证实具有一定抗癌功效。
     安德森博士强调,虽然得出了每天一杯红酒能防结肠癌的结论,但他们依然反对那些不饮酒的人为了降低结肠癌的风险而变成酒鬼。值得注意的是,那些已经视饮酒为生活中不可缺少的一部分的人,则应该试着将手中的惯用饮品换成红酒。
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编辑:张怡

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