在中国，提起法国波尔多，包括大众消费群体在内的许多人首先联想到的是葡萄酒。提起梅多克，或许有不少人觉得陌生，但对于葡萄酒爱好者以及高端消费人群来说，梅多克则无疑是顶级葡萄酒的象征。在今年梅多克地区葡萄酒中国推介会上，《华夏酒报》记者就梅多克葡萄酒对中国市场的开拓情况采访了梅多克行业协会副主席樊尚·法布尔先生。
人与葡萄酒
　　大自然孕育了梅多克这片土地，这片土地上的人们则用酿制的美酒写下一个个美丽的故事。在问及樊尚·法布尔如何看待波尔多与梅多克之间的关系时，他用“不可分割”来阐述两者间的关系，并介绍说，梅多克地区的葡萄酒产量占整个波尔多地区总产量的20%，年销售额则占波尔多地区葡萄酒总销售额的50%。位于法西南部的波尔多葡萄酒产区，葡萄种植面积100000公顷，其中超过95%生产AOC级酒，平均年产量约在5亿瓶左右，是世界上最大的顶级酒产区之一。梅多克半岛位于大西洋和纪龙德河口湾之间，有梅多克、上梅多克、玛歌、穆利昂梅多克、利斯特拉克－梅多克、圣于连、波亚克、圣爱斯泰夫8大产区，共16500公顷，年产量在1亿瓶左右。
　　樊尚·法布尔提到，梅多克地区拥有波尔多地区61个顶级酒庄中的60个，当地的葡萄酒之所以享誉全球与当地酒农的严格把关每一道工序是密不可分的。梅多克顶级葡萄酒在酿造过程中严格遵守质量标准，采用传统技术，在它身上体现着酿造者的价值和信仰。值得一提的是，在不少人士看来具备相当借鉴价值的法国严格的葡萄酒质量控制体系原来是出于酒农的要求。樊尚·法布尔解释说，法国葡萄酒的质量控制体系只有不到80年的历史，而酿酒的历史却达几千年之久。在形成一定生产规模后，酒农有意识地主动向政府申请，要求政府相关部门去实地看，对这一行业进行监测。酒农的自发性、自主性对当地葡萄酒业起到了一定的作用，这在保证葡萄酒的质量和消费者利益的同时，保护了本国的利益。
实施三年亚洲计划
开发中国中等酒市场
　　在梅多克，除了60个顶级酒庄的酒一直是业内人士的“宠儿”外，当地中级酒庄出品的酒也占据着相当的市场份额。在谈及梅多克葡萄酒中国市场的开发时，樊尚·法布尔提到了文章来源华夏酒报亚洲计划，他说今年是该计划实施的第一年，主要目标市场即是中国和韩国。和许多外国酒商一样，梅多克地区的酒商也都普遍看好中国市场，十年前的中国市场上葡萄酒的量很好，如今的中国市场已经是梅多克地区葡萄酒出口的第九大进口国，从产品构成来说，目前主要是以顶级酒为主。
　　由当地庄园主组成的行业协会主要工作是大力推广当地葡萄酒以及宣传其产品。实施亚洲计划的三年时间里，他们所要做的工作主要是以相关的推广活动为主，通过品酒会与进口商直接进行接触。当地的酒已经有不少已经进入中国市场了，其知名度在中国以及全球范围内的高端消费群体中是毋庸置疑的。他们做推广不是为了打入市场，而是为了让消费者更多的了解他们的酒，了解他们的文化，借助文化传递的功能，把法国的生活、艺术、文化传递给中国消费者。
　　针对以顶级酒为主的销售格局，樊尚·法布尔认为虽然目前中国市场上梅朵克地区中等酒的销量还比较小，但由于消费群体的因素，这块市场会有相当大的前景，他们也会着力开发这一市场。作为波尔多的组成部分，他们对自己的酒非常有信心，他们不以价格取胜，而以性价比取胜。
   
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