从1997年到2007年，鲁酒经历了文章来源华夏酒报十年的波折期。十年的磨砺、十年的赶超、十年的复兴，当人们在潍坊的山东省糖酒会上再一次集体审视鲁酒企业的时候，会发现鲁酒“少了许多浮躁，多了几分沉稳”，业界认为，“白酒山东力量日臻成熟，崛起指日可待”。抱团打天下，创新求发展
     在山东省糖酒会主办地潍坊富华大酒店门口，远远看到一个“山东名酒四大集团欢迎您”的巨大拱门耸立门口。兰陵集团、景芝集团、孔府家集团和泰山生力源集团的集体亮相，让参加糖酒会的各省经销商们倍感鲁酒整体力量的崛起。
     “鲁酒要在香型、质量、营销模式和价值取向上形成共识。要有‘张扬自我’的个性，不能‘一片浓’，更不能放弃自己的风格特点。‘芝麻香’完全可以作为鲁酒实现真正图强的突破口。”济南趵突泉酿酒有限责任公司董事长、总经理邢介平对鲁酒的发展提出了自己的看法。据悉，芝麻香型趵突泉白酒一上市，就以其“柔绵爽净、丰满醇厚、风格典型”的特点被消费者接受，被市场认可。
     鲁酒要振兴，企业就不能光在自己的一亩三分地上谈发展，山东的白酒必须要走出去，才会有更广阔的市场。山东泰山生力源集团股份有限公司董事长马西元表示，近年来，包括泰山生力源在内的许多鲁酒企业都在为鲁酒振兴而努力，“鲁酒企业当合力共进，只有像川酒那样携起手来在业内整体崛起，才算是鲁酒真正的振兴。”
     “鲁酒要走向全国，关键是要做好产品和营销创新。”山东白酒工业协会会长谢宁说，“要大力加强自酿优质粮食酒生产，逐渐摆脱‘川味酒’的同质化，形成自己独特的淡雅型鲁酒风格。”
     从景芝神酿到芝麻香型趵突泉；从“世袭尊贵、传承经典”的兰陵王到独具儒家文化内涵的孔府家系列高档产品；从拥有纯粮固态发酵白酒“金字招牌”的扳倒井到产品远销广东、浙江、江苏等地区的泰山特曲……一桩桩成绩无一不彰显了鲁酒的整体实力。
     山东省糖酒副食品商业协会常务副会长兼秘书长薛剑锐认为，2000年至2003年是鲁酒质量提升的阶段，之后，鲁酒在品牌文化、价值上开始提升打造，注重品牌内涵的挖掘。到了2006年，鲁酒迎来了一个全面发展的时期，进入了一个复兴的“快车道”。并表示“鲁酒的下一个十年更加美好”!
     鲁酒冲进国内高档白酒行列
     据调查，由于缺少“名酒”的外衣，鲁酒产品一直被冠以“中低档酒”的尴尬地位，“这与山东白酒的真实身份极不相称”山东省食品协会白酒专业委员郭有武表示，作为白酒生产和消费的第一大省，山东的企业在经过10年的艰苦磨炼后，生产工艺和产品质量完全可以和老名酒们进行抗衡。
     近年来，鲁酒企业在不断“修养生息”的同时，也在不断创新发展自己的酿酒工艺。2006年，经过一年的严格审查，山东白酒企业中的扳倒井、泰山生力源、景芝神酿、兰陵、云门春5款产品顺利贴上了“纯粮”标志。紧接着，4月12日，备受关注的商务部第六届“中国名酒”评定活动初选名单公布，在36个白酒品牌中，扳倒井、古贝春、泰山、景芝的上榜无疑告诉了我们“鲁酒回来了”。鲁酒突围成功，集体冲进了国内高档白酒的行列。
     对于“纯粮”标志的认可，山东扳倒井酒业有限公司副总经理张辉认为，鲁酒企业的集体上榜，表明鲁酒生产水平确实达到国内领先地位。“五朵金花”也应该借助“纯粮”白酒这块响当当的金牌，跟国家名酒一样走向全国。
     而在此次山东省糖酒会上，无论是质量还是口号，鲁酒的龙头企业们也都在向全国市场冲刺着。在潍坊富华大酒店的国际俱乐部展厅内，“中国井———扳倒井”的巨大拱门让我们感受到了扳倒井的霸气，“中国第一品酒师酿造”则体现了扳倒井的豪气，而“中国驰名商标”、“二次窖泥”技术和“纯粮固态发酵白酒”无疑是扳倒井迈步全国市场的底气。
     与扳倒井同一展厅的山东兰陵美酒股份有限公司，这一鲁酒传统实力的代表，则以一袭黑色的庄重合着红色的热情，彰显着“世袭尊贵”的经典。兰陵美酒股份有限公司副总经理尹辉表示，自以政务商务精英和成功人士为消费核心群体的兰陵王酒上市以来，市场一片看好，“我们的目标是将兰陵王打造成山东省政务商务用酒的领军品牌，兰陵的市场疆域，必须也必将迅速拓展。”
     走进富华大酒店二期工程的一楼展厅内，一条悬挂的“山东孔府家酒股份有限公司董事长、总经理邱振新向新老朋友们致敬”横幅让参加糖酒会的经销商们有了一种回家的感觉，依然回味着那句“孔府家酒，叫人想家”。
     “走，到孔府家看看”，记者在孔府家展厅外采访时，经常听到这样的声音，走进展厅，偌大的展厅突然让人感觉到拥挤，“伟人宴”、“和谐盛城”、“道德人家”、孔府家内招酒、孔府家新陶酒等独具儒家文化内涵的高档产品纷纷吸引了经销商的驻足、洽谈。据邱振新介绍，孔府家下一步将加快改制步伐，转变经营机制，依托深厚的儒家文化，在产品创新上下功夫，全面维护提升孔府家品牌形象。
     “日行八万里，静观云和月”是一位鲁酒知名企业老总对待鲁酒发展的一种心态，经过了过去十年的历练，相信鲁酒企业会一路走好。

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