以酒中海参号称的“海参酒”，在上市半年多的时间里，逐渐得到了市场的认可。特别是在
文章来源华夏酒报青岛的中高档餐饮业一度畅销，成为港城居民酒水消费的新宠儿。
海参酒由国家海洋生物工程研究院研制开发、博奥海洋科技（青岛）有限公司出品。该公司采用国内先进的技术工艺将海参中的精华元素提取出来，并将这些精华元素和海参一起装瓶入酒。这种完全有别于传统制酒工艺的制法使海参与酒达到近乎完美的融合，最大程度地促进人体对海参营养成分的吸收，同时海参入酒还能缓解酒的烈性，保留酒体的干醇。
据介绍，海参酒的容量分为125毫升和250毫升，酒精度有30度、36度和45度不等，市场价格为38元、78元、138元。目前，在青岛丽晶大酒店、王朝大酒店等五星级酒店及中高档餐饮业中，海参酒的销售呈明显的上升趋势。
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编辑：王玉秋
