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蒙山十足全蝎酒获优质产品称号
2007-04-11 18:36:04   来源: 《华夏酒报》   作者:赵洪安   



     日前,山东蒙山酿酒有限公司研制的新型保健酒产品———蒙山十足全蝎酒获山东省优质产品称号。这是目前国内较早将全蝎与传统曲酒配伍生产的保健酒产品。
     上世纪80年代,蒙山酿酒有限公司便开始研制以蒙山全蝎为主要原料的保健产品,经过多年的攻关,上千次的实验,解决了一个个工艺技术上的难题,在90年代初研制成功,并获得文章来源华夏酒报了国家发明专利。1997年又被国家卫生部以[卫食健字<1997>124号]文件批准为保健食品。蒙山十足全蝎酒摒弃了传统的单纯浸泡工艺,采用生物工程技术等现代科学技术,充分提取全蝎的药用、营养成分,辅以人参、肉桂、川穹、蜂蜜等十几种中草药的提取成分,配以优质高粱曲酒,精心酿制而成。
     蒙山十足全蝎酒酒度适中,以35度为主,辅以39度、25度等适应不同消费者需求的品种。近两年又新开发出了低糖型、无糖型等多个品种。
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编辑:王玉秋

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