“无湘不成军”是对湖南人的一种赞誉！湘军现已演绎成为一个带有赞扬色彩的泛指。的确，湖南在全国继文学湘军之后，又相继涌现出电视湘军、出版湘军、烟草湘军……可令人遗憾的是，“湘酒”辉煌了一阵之后却未成军！而纵观周边各省，诸如四川、贵州、安徽、河南、山东、湖北等，酒业都被列为主导产业予以扶持，为当地财政做出了重大贡献。而湖南省作为酒类消费大省，每年酒业的税收却只有区区几亿元！而与酒紧密相连的湘菜，目前已火爆全国。2006年，湖南省餐饮业零售额突破376亿元，同比增长18.7%，高于全国平均水平2.3个百分点，其对农业的带动促进作用也非常明显。常言道好菜下好酒。但令人费解的是，湘菜火了，湘酒怎么没跟上呢？面对湖南人大喝外来酒的问题和挑战，业内人士纷纷关切地说：“湘酒突围已时不我待了！”
被困的湘酒
　　湘酒也有过辉煌的历史，先不说令世人仰慕的古代湘酒，就说现代湖南的名优特产，谁人不知，“王烟酒鬼君山茶，湖南三绝走天下”。其实，湖南酒业中除了酒鬼酒外，武陵、德山、湘窖、开口笑等很多湘酒品牌都让人耳熟能详。毛主席一生中唯一命名的酒——白沙液，也是湖湘大地的特产。
　　湖南酒类产品的年消费量约150万吨，其中白酒（包括散装酒）约45万吨，啤酒约95万吨，黄酒等其他酒约10万吨；酒类年销售额约135亿元，其中白酒占据了半壁江山，约80亿元，处于全国的前文章来源华夏酒报列。
　　由此来看，湖南是名副其实的酒类消费大省，而且消费潜力还非常大。然而，湖南本土的酒业生产却不尽如人意，仅处于全国的中下游水平。在本地市场还没占到三分之一的份额，特别是公务用酒、商务用酒等高端酒市场，大多被四川、贵州等地的酒所把持，这不得不令湘人反省深思。
　　自上世纪90年代中期开始，随着湘酒中白沙液的沉寂、德山大曲、武陵酒业的艰难度日、特别是酒鬼酒的重组失败等，均沉重挫伤了湖南人的情感，更令各方爱酒之人扼腕叹息。至90年代末期，湘酒几乎到了崩盘的边缘地带，而此时川、黔、豫、皖、苏、鄂等“酒业板块”迅速崛起，乘机对湘酒形成了包围之势。令人欣慰的是，今天仍处在各方诸侯包围之中的湘酒，已经在谋取突围之剑。
湘酒的机遇
　　湘酒经历了较长时间的沉寂和痛苦的煎熬之后，或许否及泰来。人们终于发现，湘酒突围的机遇就在眼前，既有“天时”、又有“地利”、更有“人和”。
　　先说“天时”。现在我国正处于经济高速增长的大好形势之中，特别是党的十七大提出的“全面建设小康社会”和新一届省委、省政府提出的“工业强省”的奋斗目标，无疑将极大地促进湖南省酒业的发展。随着国民经济的快速发展，人民群众的生活水平不断提高，老百姓对酒这样的奢侈品的消费能力也在不断提升。而且，这种趋势将在较长时期内保持下去，只是结构将会发生一定的变化，朝着健康、营养、优质的方向发展，因此，名优白酒还会显著增长，低档、散装白酒的消费将会逐渐减少。而啤酒、黄酒等酒类消费也会随之增速。
　　再说“地利”。湖南属亚热带季风湿润型气候，雨量充沛、气候湿热，非常适宜各种酿酒微生物的生长和繁殖，且三湘大地水质优良，更有数千年酿造技术的传承，加上湖湘文化的深厚底蕴，湘酒人不仅酿成了酱香型代表酒之一的武陵酒，浓香型代表酒之一的德山大曲、湘窖酒，兼香型代表酒的白沙液，米香型代表酒的浏阳河小曲等，而以“神秘湘西、魅力酒鬼”广而告之的酒鬼酒更是以其馥郁香型独步中国酒林。可以说，湘酒尽得天下之“地利”。
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