“香港作为一个国际化程度很高的城市，人们对于健康和文化的需求逐渐上升，因此，让更多的香港人用相对便宜的价格喝上红酒和啤酒，这就是我提出降低酒税预算的目的。”6月21日，香港财政司司长唐英年在成都接受《华夏酒报》记者徐雅玲采访时指出了制定新的香港酒税预算案的初衷。

《华夏酒报》记者徐雅玲（右三）采访唐英年

香港财政司司长唐英年

采访唐英年手记
　　“我是《华夏酒报》记者，请问唐司长香港酒税下调......”“请问您对大陆红酒有没有了解，知道那些品牌？”在不超过10分钟的香港财政司司长唐英年的媒体见面会上，本报记者徐雅玲两次抢先提问引起了现场众媒体的惊异。当相机里记录下这难得的瞬间后，我确定我们的采访成功了。
　　早在6月中旬，《华夏酒报》记者就接到香港特区政府驻成都经济贸易办事处主任陆仿真发来的邀请函，邀请《华夏酒报》记者参加为庆祝香港回归10周年在成都市香格里拉大酒店举行“香港日”系列活动及晚宴。邀请函上还注明：特区政府财政司司长唐英年先生将担任主礼嘉宾。
　　收到邀请后，我们及时与编辑部沟通，确定了采访主题，并把采访提纲传真到香港特区政府驻成都经济贸易办事处，请新闻秘书帮我们安排时间专访。
　　6月21日下午2点30分，我们准时到达会议地点，采访并没有事先想的那么顺利，香港成都办事处的工作人员原先答应的专访，因时间的原因被取消，唐英年司长只接受了CCTV的专访。 紧接着，唐司长在会客室会见前来参加会议的“五省一市”的政府官员和嘉宾，我们只有在宾馆大厅里等待会见的结束。
　　期间，我们和四川省外事办的工作人员闲聊时得知，下午5点30分左右，唐英年还要会见四川省副省长张作哈，之后有一个大概10分钟的记者提问时间。我们清楚这是对话唐英年司长的最后机会。
　　5点30分，张作哈副省长准时出现在宾馆门口。由于事先和工作人员沟通比较到位，只有《华夏酒报》和另外几家四川当地的媒体记者被准许进入会见厅旁听唐英年司长与张副省长的会见。就这样，才有了此次的成功采访。

美酒酿红唐英年
　　6月23日，由中央人民政府根据行政长官曾荫权的提名，唐英年被任命为特区政务司司长，将于7月1日正式上任。在距离香港财政司司长离任不足10天的时候，《华夏酒报》有幸采访到了唐英年。
   　 当《华夏酒报》记者上前将名片递与唐英年的时候，嗜好红酒的“财神爷”郑重地掏出自己的名片，并展示出了一个招牌式的“莲子蓉”笑容。

 “财神爷”原是“红酒痴”
　　 熟悉唐英年的人都知道，把他比喻成“红酒痴”一点也不为过。据熟悉他的朋友介绍，他每年都亲自飞到欧洲四处搜罗红酒，还持有私人贸易酒牌，可直接从法国进口红酒。他每年都买入当年新造的葡萄酒，每次买够一年的分量，存放海外，等够日子可饮用时再运回香港。他在香港住宅的地库建有恒温酒窖，并把资料输入电脑研究分析，在英国也有相同的设备。香港媒体报道说，他仅在外国的藏酒就数以万支计，市值在100万港元以上。
　　身为酒痴，唐英年当然讲究酒的味道。
    　他回想1981年在新疆进行一个投资项目时，当地领导人让他品尝一杯新疆产制的葡萄酒，并郑重地告诉他，该酒以意大利进口的器材、法国的技术酿成，满以为唐英年会为这杯“佳酿”惊叹一番，谁知他喝毕只觉这杯酒如水般淡而无味，笑言：“杜甫常常说喝水酒，或许这杯就是水酒。”
   　 不仅如此，唐英年还经常向人们兴致勃勃地讲解选择种葡萄的土地、种植方法、气候等对酒质的影响，俨如一名葡萄酒专家。

新酒税制度的内心挣扎
    　对于今年香港制定新酒税制度，唐英年其实前后经历了内心的挣扎，无论要减要加，都可能被人质疑动机。偏偏香港酒税之高，阻碍了红酒贸易中心的发展，在酒商推动下，每年临近预算案公布之日，唐英年都面对削减酒税的呼声。
    　据了解，几年前，唐英年在担任工商及科技局局长时，曾向当时的财政司司长梁锦松提出“零酒税”建议，希望以此刺激香港成为酒类博览和物流中心，可惜不获接纳。当时是站在市民角度进言；如今自己做财政司长，自己拥有大批洋酒，街知巷闻，这就有利益牵涉的问题，这对于作出决策是一个思想大包袱，内心挣扎不足为外人道，不过，再三考虑之后，觉得仍然要以香港全体利益为重，不要计较别人的看法和议论，丢下思想包袱，作出决策。
    　谈及为什么要实行新的酒税制度，降低红酒和啤酒的税率，唐英年对《华夏酒报》记者说，自己喜爱红酒，而且适量饮用红酒，确实对人们的健康有好处。但是，过去由于酒税过高，许多香港市民都无法享用到红酒。降低了酒税，从大局上来看，能给政府带来长远的利益，但最重要的一点是让更多的香港市民能喝上红酒。
　　除此之外，无论酒税收入增减，调低红酒税也有机会从整体经济中得回好处。现在红酒消费在全球迅速普及，在高级食肆专责向食客介绍红酒的知识、帮助食客选酒的酒博士，更是世界各大都会求才若渴的工种。尤其在内地，新兴中产阶级崛起，在学习西方高尚品味的过程中，红酒不可或缺，形成一个日益庞大的市场。
　　因此，唐英年甚至冒着舆论的风险，坚决施行了新酒税制度。

香港酒税锐减国内酒企喜忧参半
　　“香港作为一个国际化程度很高的城市，人们对于健康和文化的需求逐渐上升，因此让更多的香港人用相对便宜的价格喝上红酒和啤酒，这就是我提出降低酒税预算的目的。”6月21日，香港财政司司长唐英年在成都接受《华夏酒报》记者采访时指出了制定新的香港酒税预算案的初衷。
    　据了解，香港财政司司长唐英年在新年度预算案中建议实时调低啤酒及葡萄酒税率，分别减半至20%及40%，而烈酒的税率却没有降低，依然是100%。
    　业内专家分析认为，香港的新酒税政策为国内葡萄酒提供进入机会的同时，也让中国白酒全球化贸易的严峻形势可见一斑。

新酒税杜绝澳商回流
    　据了解，香港酒界表示香港酒税偏高，于是不少旅客和品酒豪客将品酒基地转移至澳门以避过高昂酒税，间接令香港餐饮业和酒业蒙受损失。
    　早在去年，业界已去信财政司司长唐英年要求减税一半至七成半，并承诺将减幅回馈市民，如果成事，零售价有望减两成多，长远来说对政府税收有帮助。
    　在实行新酒税政策以前，香港烈酒和葡萄酒的税率分别为100%和80%，啤酒税率为40%。香港酒类行业协会本月5日去信财政司司长和财经事务及库务局，要求将烈酒和葡萄酒税减半，分别减至50%和40%，啤酒减至10%。陈发隆承诺，将降低的酒税幅度全数拨归消费者以刺激消费。
   　 事实上，香港酒税一直比澳门及内地等邻近地区高，葡萄酒税率高达80％，啤酒及其它酒精浓度低于30％的酒类饮品，税率则为40％。市民为节省金钱，不惜前往海外购买免税红酒，
　　与此同时，在酒税高起的情况下，并没有给香港政府带来高额的回报，因为有爱酒人士早在香港政府多年前将酒税由从量税改为从价税时，转移阵地至澳门品酒以避酒税。《酒经月刊》总编辑刘致新表示，“由欧洲订购，直接寄去澳门，在澳门品酒，还可带一支免税酒返港，香港收不到酒税，连相关的餐饮业也有损失。”他说，这种避税已存在多时，“以一箱12支50万元的中价酒为例，抽80%的税即40万元，而澳门酒税15%，只是7.5万元，省了32.5万元。”
    　因此，对于这次政府公布削减红酒税的消息，政府及业界人士均预料会有助于推动本港发展成为亚洲区的红酒分销中心，从而带动展销业和旅游业，有助香港经济发展及增加就业机会。
    　此外，香港酒类行业协会会长陈发隆指出，政府减酒税后未必短期内刺激销量，但市民有更多选择有助刺激酒业生意，间接令酒店、餐饮和旅游业受惠，令利得税和薪俸税收入增加，预计实施两年后酒税可超过8亿元。

内地红酒企业需抢占先机
    　“国内葡萄酒行业发展迅速，目前已算是全世界最大的葡萄酒生产区域，目前在香港都能看到国内许多品牌的葡萄酒。”唐英年在《华夏酒报》记者问及内地葡萄酒在香港的销售情况时指出。
    　行业专家认为，香港新酒税政策的实施，对于内地葡萄酒企业更深入地进入香港市场是个难得的契机。
    　据了解，2005年世界葡萄酒20强统计数据显示，排在前10位的企业均来自美国、法国、德国和澳大利亚，当中不见中国企业的身影。
   　虽然，中国葡萄酒业近几年一直保持高速增长态势，本土品牌在国内市场也占到8成份额，但海外市场基本是空白。
   　 近年来，国内不少红酒都已经开启了国际市场的“敲门砖”，一个显著的现象就是国内文章来源华夏酒报葡萄酒巨头密切关注并积极实施在国际市场葡萄酒原材料的全球采购。
    　据了解，目前，国内主流的葡萄酒生产企业，其加工设备、发酵设备、橡木桶等贮藏设备主要是由国外进口的，可以说在技术和设备上，国产葡萄酒已经接近或者等同于国际水平。
    　不仅如此，张裕、长城和王朝等领军品牌逐渐切入国际葡萄原酒市场，收购或者参股国外葡萄酒厂，而且都对外推出了进军国际市场的时间表。例如，张裕短期目标是在3年内实现海外销售份额占总量的三成以上，最终实现海外市场与国内市场的比例达到1:1；中粮酒业将加大对国际市场的投入，准备拿出总投入的10%打开法国、英国等国际市场；王朝将对澳大利亚一家大型葡萄酒厂进行股份收购，还准备收购法国的一个酒庄，专门生产高档葡萄酒。
    　面对如此大手笔的国际化运作，香港作为一个国际化城市，也是全球范围内红酒销售的重要市场，自然就成为国内众多葡萄酒企业进军国际市场的“试金石”。
    　行业策划人朱玉增告诉《华夏酒报》记者，由于消费原因，内地的酒品在香港的售价相对于当地其他产品价格不高，而红酒税偏高，经销商为了获得高额的利润，一般销售高档酒品。随着红酒税的下调，红酒将逐步走进普通香港市民家中。在未来，经销商可能会选择销售内地的许多红酒品牌，因此对于内地众多有实力的红酒品牌来说，抢占先机十分重要。

白酒国际化面临挑战
    　在内地红酒企业为香港新酒税制度欢欣鼓舞之时，白酒畅销香江的理想却正在遭遇打击。
    　“目前进入香港市场的白酒产品还很少，进入国际市场的形势也不容乐观。”四川省人民政府港澳事务办公室调研员秦建平告诉《华夏酒报》记者。
    　由于香港新酒税下调没有包括30度以上的烈性酒，而内地白酒酒精度都在30以上，自然被新酒税政策拒之门外。
   　 业内专家指出，目前国内白酒国际化的概念提得比较响亮，但是如果连香港市场都难以进入，那么国际化只是一个空想而已。
    　据调查，白酒进入国际市场除了酒精度数不符合健康文化之外，成分上的不透明性也是重要的原因。例如，某国内名酒历来都回避原料成分，在传播上突显其“神奇”功能，这是不符合国际食品标准的；同时，该产品一直采用陶瓷瓶装，这种所谓的传统包装在国际市场上很难得到认可，因为陶瓷瓶很有可能导致酒体铅、锌等金属含量超标，长期饮用会损害人体健康。这种违背国际标准的做法当然不能得到国际市场的认可。
   　对此，业内专家提出质疑，一个连其成分都不敢公开的产品，成熟的国际消费者和国际市场能接受吗？
    　实际上，中国白酒中的香味成分已检出数百种，其中定量检出的在180种以上。经专家确认，以五粮液为代表的浓香型白酒，主体香味成分是己酸乙酯，清香型白酒的主体香味成分是乙酸乙酯，这些香味物质都是在水果、谷物、蔬菜等天然食物中能够找到的，对人体健康有益。目前无论是香港地区还是海外其他国家，对于五粮液认同度比较高。秦建平告诉《华夏酒报》记者，五粮液出口占国内白酒出口90%以上。
    　据了解，这与其明确的酿造工艺和营养成分有很大的关系，在五粮液标准化的酿造工艺过程中，最大限度地将五种粮食中的各种微量和有益成分转化到酒中：高粱产酒清香味正，糯米产酒纯甜味浓，大米产酒醇和甘香，玉米产酒味含冲香，小麦产酒则显曲香。而五粮液则利用五种粮食同时发酵转化，产生了复杂的基础风味，汇集了五种粮食的营养成分。这种“推销语言”，很容易得到海外消费者的接受和认同。

唐英年简介
　　唐英年 (Henry Tang Ying-yen) 现年55岁，祖籍江苏无锡，出身工业世家。他的父亲——全国政协常委唐翔千，早年从上海来到香港创业，开办工厂经营纺织产品，改革开放后积极投资内地。唐英年曾就读于美国密西根大学，1976年返回香港帮助父亲打理家族生意，他由最基层做起，一步一步管理企业。现任“半岛针织厂有限公司”主席和“美维科技集团”主席。曾任立法局议员多年，曾任其他公共及社会职务包括：香港工业总会主席，香港贸易发展局理事会成员，香港总商会理事会委员。2000年获委任为建造业检讨委员会主席。2001年出任临时建造业统筹委员会主席。2002年7月至2003年8月任香港特区政府工商及科技局局长。2003年8月任香港特区政府财政司司长。2004年1月任新成立的香港经济及就业委员会主席。2005年5月至6月署理香港特区行政长官。2007年6月23日任命为香港特别行政区政务司司长。