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9月2日,据四川光良酿酒有限公司微信公众号消息,近日,成都市检验检测认证协会发布了由四川光良酿酒有限公司、四川农业大学、四川光良智能科技有限公司等单位共同起草的《数据光瓶酒》团体标准(编号:T/TIC 172—2026)。《团标》首次明确了“数据光瓶酒”的定义,要求数据光瓶酒的瓶身至少公示投料比例、年份基酒含量、发酵周期、窖龄、调味酒比例其中一项或多项核心酿造数据;建立了覆盖生产全链条的工艺要求,完善了感官、理化、安全检测体系与检验规则,实现生产合规化、品质可追溯。
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