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茶酒融合-美美与共——2023西双版纳普洱茶产区推介暨茶酒融合文化交流会召开
来源:《华夏酒报》/中国酒业新闻网  2023-06-06 10:02 作者:《华夏酒报》/中国酒业新闻网

2023年6月5日下午,主题为“普洱名茶,做客长安,茶酒融合,美美与共”的2023西双版纳普洱茶产区推介暨茶酒融合文化交流会在西安曲江华美达酒店召开。

据了解,本次活动由尚礼实业集团与西双版纳州茶业协会联合发起,陕西省酒协、茶协及社会各界人士广泛参与。西双版纳州茶业协会会长、普洱茶资深专家汪云刚,西双版纳州茶业协会秘书长林洪明,西双版纳州茶业协会副秘书长余文进,陕西省酒业协会执行会长陈钊,中茶协副秘书长、陕西省茶协秘书长穆世超,西安国学研究会会长李建龙,智邦达营销管理咨询有限公司董事长、营销专家张健,西安市(E)MBA助企商会常务副会长吕志明,陕西省青年创业导师协会发起人、监事长李江波等行业专家以及企业家代表出席本次活动。华夏酒报、新食品杂志社、糖酒资讯、消费日报、华商报、新浪、西安晚报对本次活动进行现场宣传报道。

活动由尚礼实业政委、尚礼优品总经理党岩主持。

陕西省酒业协会执行会长陈钊代表陕西酒业同仁欢迎西双版纳州茶业协会领导做客长安。陈钊指出,西双版纳是美丽而神奇的地方,是人人向往的雨林秘境;普洱茶是茶的重要品类,版纳是它的家乡,是核心产区之一。陕西是凤香酒的核心产区,孕育了中国四大名酒之一的西凤酒。和版纳的普洱茶文化历史悠久一样,陕西的白酒历史文化悠久。

当前我国酒类行业发展在适应市场需求、实现转型升级、探索创新发展的过程中呈现新的变化趋势和特点,由追求产能规模向提升品质转变;由传统过量饮酒向健康、理性饮酒转变;由“干杯文化”向增进交流、增加场景感、体验感和仪式感转变。在此背景下,茶酒融合会有非常广阔的产区交流机会、产业跨界空间和商业合作空间。

普洱名茶,做客长安

在西双版纳州普洱茶产区推介环节,西双版纳州茶业协会会长汪云刚介绍了西双版纳州茶产业发展的情况。汪云刚表示,茶酒文化是中国民族的优秀文化成果,“无茶不成礼,无酒不成席”。西双版纳是享誉中外的普洱茶的故乡,凭借得天独厚的生态环境,雄厚的科研实力,西双版纳的茶产业近些年获得长足的发展。

西双版纳州茶业协会秘书长林洪明做产区具体推介,他指出古六大茶山全部来自西双版纳,普洱茶是地理标志和保护范围采用特定工艺制作而成的茶类。尚礼村在西双版纳有两座茶山,建茶厂有民宿,开办茶山游的项目,三十六名山,有爆款基因,有长远未来。

茶酒融合,尚礼之思

尚礼村创始人、尚礼实业集团董事长吴作鹏作《尚礼村普洱茶产业布局与茶酒融合发展的思考》主题分享。吴作鹏指出,尚礼村作为茶酒融合倡导者和探索者,做茶做酒13年了。尚礼村是一个长久的生意,人类5000年文明史,茶酒喝了5000年,而且还将喝下去。茶酒是一个不因时代进步而贬值的生意,一切科技产品都是新的比老得贵,普洱茶、老酒,却是越老越值钱。尚礼村13年,扎根茶酒,坚守匠心品质;扎根粉丝,坚守极致体验;扎根产品,坚守尖物实价;扎根经营,坚守客户优先;扎根时代,坚守敦厚靠谱。

未来,尚礼村要将中国传统文化、源头资源进行深度的商业结合,就是要给消费者打造“一饼高品质的好茶”“一瓶高品质的好酒”“一场高质量的社交文化之旅”。大健康是底层逻辑,大消费是产品形态,大文创是所有社会关系和社会资源的立体呈现。

尚礼村做茶酒始终坚持做“源头茶、大师酒”。茶博会期间,尚礼村推出的“至尊三六”产品,是大会官方指定招待用茶,在茶博会期间引发广泛关注。这个品系将持续做,越做越精进,做核心产区的山头茶,这是尚礼村做茶的核心竞争力。做酒,做非遗大师、行业顶尖专家泰斗背书的匠心好产品。

吴作鹏强调,在这个跨界融合的大时代里,茶与酒正逐渐走向文化、产品、消费、渠道等多层面的融合。基于茶与酒在文化、人群、消费场景中的相似性,以及其社交功能的共通性,茶酒融合的潮流将会持续升温。第一,茶酒融合,应立足用户融合产生消费价值。包括场景关联、需求关联、品位关联;第二,茶酒融合,应通过终端融合让渠道多赚钱。要思考如何引流量,要思考如何加利润,要思考如何提销量;第三,茶酒融合,应推动产业融合可扩规模。尚礼村作为茶酒融合倡导者和探索者,将持续“为中国茶酒香飘世界”贡献一份力量!

茶酒融合,专家解读

智邦达营销管理咨询公司董事长张健分享《茶酒融合之道》,张健从为何推动茶酒融合、茶酒融合的意义、茶酒融合的路径和案例三个方面进行分享。

张健认为,茶酒因为品类的共通性(成瘾性、文化属性、精神属性)具备融合基础;茶酒因为各有优缺点,具备融合价值。茶酒如何融合,要做到优势互补、消解痛点、创新增长。对于茶酒融合从商业实践上如何落地?张健提出五大融合路径:品类融合——实现购买高低频互补;品牌融合——实现品牌联名共创;消费融合——消费场景互补;渠道融合——例如华祥苑&酒仙网、酒茶生茶酒融合新零售;文化融合——生活方式上的全面互补。

茶酒融合,大咖论道

主题分享之后,进入座谈分享环节,该环节由陕西省青年创业导师协会发起人、监事长李江波主持,邀请在会的其他嘉宾从各自专业领域、行业领域围绕茶酒融合主题进行观点分享。

陕西省酒业协会秘书长张小平表示,陕西的凤香型白酒传承三千年,但陕酒产区和川酒、贵酒相比是落后的,但是陕酒在奋起直追,以西凤为代表的的企业都有长足发展。陕西的茶产业发展历史非常悠久,茶叶是古代丝绸之路的核心品类,西安是丝绸之路的起点。

中茶协副秘书长、陕西省茶协秘书长穆世超表示,陕西产好茶、陕西有好茶,泾渭茯茶是陕茶的代表。茶叶是张骞走西域带出去的,西安的茶文化历史悠久,西安人喝茶很包容,有一大批爱喝普洱茶、收藏普洱茶的人。茶和酒是一家子,是生活中的两个饮品,茶酒融合,不仅是产品的融合、品类的融合、企业的融合、协会的融合,更应该是两种造福人类快乐生活的文化融合。

西安国学研究会会长李建龙表示,茶酒我是外行,我是研究文化的,我认为文化强则国强、文化兴则兴。茶酒融合文化做好,就是中华传统文化的复兴。

西双版纳州茶业协会副秘书长余文进介绍普洱茶的加工工艺的特殊性,强调其优点是越陈越香。

西安市(E)MBA助企商会常务副会长吕志明表示,今天我代表茶酒的用户讲几点心得。酒能调动情绪,茶需要有人生阅历的人喝出滋味,茶酒文化是融通的。酒好不好有比较价值,但是茶的比较价值不明显。希望未来茶行业在品牌塑造、价值塑造上可以进一步探索前行。

大秦酒市董事长王丽丽从渠道经营环节进行分享,她认为茶酒融合在商业渠道环节会有广阔的发展空间。

另外,来自媒体和企业界的代表也进行了观点分享。

在活动的尾声,西双版纳州茶业协会领导聘请特邀嘉宾及行业领袖成为普洱茶推广大使,并上台授牌。

西双版纳州茶业协会会长、普洱茶资深专家汪云刚颁发为陈钊、穆世超、李建龙、张健颁发“西双版纳州普洱茶产区荣誉推广大使”证书。

西双版纳州茶业协会秘书长林洪明为吕志明、李江波、宋俊峰、王丽丽、吴作鹏、党岩、吕东、徐萍、石琨、吴腾飞颁发“西双版纳州普洱茶产区推广大使”证书。

活动期间,尚礼村创始人、尚礼实业集团董事长吴作鹏接受行业媒体专访时指出,本次活动一方面是借第17届国际茶业博览会之际,把云南西双版纳普洱茶引入西安及陕西;另一方面,做茶酒融合,尚礼村在实践,也一直在探索前行,所以在推广普洱茶产区文化,我们策划了这次活动,联合茶企、酒企、茶商、酒商以及其他商业人士,共同探讨茶酒融合发展之路,为推动茶酒产业发展贡献文化与商业智慧。这次西安的活动,我们是打个样,未来还会推动全国更多城市开展活动。

茶酒融合,美美与共。尚礼村作为茶酒融合倡导者和探索者,将持续“为中国茶酒香飘世界”贡献一份力量!

编辑:温爽爽
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