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推动酒业产销对接模式创新,为贵州白酒产业高质量发展赋能
来源:《华夏酒报》/中国酒业新闻网  2022-11-14 16:40 作者:李玉友

11月11日,中国(贵州)酒业电商发展新趋势高峰论坛在贵阳召开,本次论坛是第十一届中国(贵州)国际酒类博览会的重要子活动之一,多位行业领导和企业代表通过主旨演讲、主题分享、圆桌对话等形式,围绕酒业高质量发展的关键问题,酒业发展新思路、新举措、新文化、新未来等酒业电商发展相关主题展开深入交流与分享,致力推动酒业产销对接模式创新,以电商新模式为贵州白酒产业高质量发展赋能。

论坛上,金沙酒业党委委员、销售公司总经理郑钢发表了主旨演讲。纵论酒业电商发展可持续创新之路,展望白酒产业高质量发展新未来。

郑钢指出,贵州以生态和美酒闻名四方,是中国酱酒的核心产区,这里孕育出一批中国最顶尖的酱酒品牌。在过去几年,酱酒行业经历了最好的黄金时代,当下,迎来了它的理性回归。

当前,宏观环境正处于转型发展、结构深度调整的历史关键时期,白酒行业机遇与挑战并存——这是一次优胜劣汰的大浪淘沙,只有真正有实力、有品质、有底气的名优酱酒才会逆势上行,迎来下一个品牌跃升新时代。

时代潮流,浩浩汤汤。互联网时代,电子商务取得跨越式发展,目前中国的电子商务已经占世界40%以上,而10年前这个数字只有1%,尽管在疫情面前,电子商务也表现出较出强的抗“疫”性。可以说,电商为当今的经济发展贡献了十分重要的作用。

电商的特点是“跨越时空”,即突破了时间、地域的限制,任何人在任何时间都可以买到快递所能到达的产品,这大大突破了传统零售渠道的区域经销商制,极大地方便了人们的生活。

随着酒类及综合电商平台的崛起,数字化技术以及仓储物流的发展,酒企纷纷布局线上销售渠道。溯寻酒业电商发展,主要经历了三个阶段:2009年初代电商萌芽,酒业电商进入“春秋战国”时期,“把线下销售搬到线上”成为典型标签;2015年私域电商横空出世,IP打造+流量变现成为酒业电商代名词;2018年,抖音快手兴起,大V和名人在直播间带货,内容(兴趣)电商时代到来。2009-2022年,中国酒类电商历经传统电商、私域电商、内容(兴趣)电商。其产业迭代升级背后,折射出消费变迁、市场环境、技术支撑的迭代和进步。

“明者因时而变,知者随事而制”,在科技日新月异,市场竞争激烈的今天,酒业电商应当努力求精通,谋创新,出精品。

郑钢强调,一直以来,金沙酒业在电商发展方面不断思考,不断进步,主要体现在以下几个方面。

以酒之名,做品牌创新“开路者”,探寻电商发展新思路

品牌需要传承,发展需要创新。作为具有深厚历史文化的贵州老牌酒企,金沙酒业在百年金沙、百亿企业的“棋局”上,以金沙回沙酒、摘要酒兼顾传承和创新,走出了属于金沙的路。金沙直营电商始终坚持公司的“摘要”+“金沙回沙酒”双品牌战略,把线上平台作为公司双品牌战略的主要输出阵地,通过不同的产品系列发挥提升品牌输出的使命。

发展至今,金沙回沙酒官方旗舰店先后培育出电商专属产品与全渠道流通品的丰富产品结构。而摘要官方旗舰店作为摘要品牌形象展示常用窗口,在价格及产品结构上为线下做标杆引领作用。

随着品牌影响力的逐步提升,同时通过官旗店铺的培育,逐步将三大单品在线上从默默无闻到稳住价格带,并且为其他线上线下经销商赋能,实现业绩增长。

以酒之基,做市场创新“先进者”,探寻电商发展新举措

搭建直营矩阵,百流入海。从2020年开始,金沙酒业逐渐搭建直营电商矩阵,先后开通了京东、天猫、酒仙、抖音、拼多多、有赞等几大主流电商平台。其中,京东、天猫作为线上品牌形象展示旗舰店的主要渠道;抖音作为利用新媒体强大的流量品牌拓新渠道;拼多多通过库存及低端产品主做下沉市场的渠道;有赞以沉淀公众号粉丝和私域用户为主的渠道。各自渠道承担不同的使命,良好有序发展。

优化经销商结构,打造经销商渠道矩阵。不仅致力于搭建直营矩阵,金沙酒业电商发展还始终坚持厂商共建的发展策略,在电商渠道招商上加强了优商大商扶持工作。从传统的撒网式招商向培育优商转变,不断优化经销商结构,对不同经销商进行针对性的政策和供货等扶持,淘汰不合格的劣商。如今,已发展出众多知名电商经销商。不止于此,在电商平台商方面也不断完善,现已建立京东自营、苏宁自营、酒仙网自营等矩阵式铺开。

入局酒水直播新赛道,增强电商互动。疫情后,直播赛道扶摇直上,成了连接消费者和品牌的桥梁,既拉近了消费者与品牌的距离,也让传统的厂商关系产生微妙的变化。作为消费主力军的年轻群体,更容易通过直播这种具有强互动性的新兴消费渠道进行消费。

过去人们发生购买行为,看重的是商品的实用属性,随着人们生活水平的提升,消费者已不单单局限于产品的用途,而是在实用性的基础上,更看重消费体验,更注重仪式感,更愿意为独特的消费过程买单;而且,基于互联网的社群特性,消费体验这一环节已经不仅仅局限于线下体验,线上的品牌动作包括直播互动、形象展示、KOL种草等方式,也因唤起的消费情绪都同时涵盖在了消费者体验认知之中。

因此,无论是知名酒企还是中小型酒企,入局电商直播这一赛道都是必然。未来,金沙酒业也将以此为切入口,用品牌和内容为消费者创造价值,增强消费者的参与感和获得感,真正拥抱消费者,迎合新消费。

以酒之史,做文化创新“拓荒者”,探寻电商发展新文化

市场万变不离其宗,不离为消费者服务的本质。想要俘获消费者心智和信任,走进他们的世界是关键。截至今年上半年,白酒市场31-40岁消费者仍是购买主力军,但21-30岁白酒购买用户已经从2021年的20%上升到23%。白酒正在触及更多90后年轻消费者,他们是互联网时代下成长起来的一代人,更具时尚、创新嗅觉,对互动性、趣味性有着天然的需求。年轻一代的消费行为除了简单的购买本身,更注重消费的社交化价值,因此白酒品牌也应该拥有年轻的态度和有趣的灵魂,在品牌文化与品牌态度上与年轻人发生价值交流。

通过精耕文化,提升电商核心竞争力。文化是企业被社会认知、市场接受、客户追随的灵魂!它的独特性是企业最核心的竞争力!一直以来,金沙酒业始终以“为美好生活酿造”为初心和使命,深入践行美好文化,打造品牌,服务市场,实现电商文化的升级与焕新。

今年6月,金沙酒业举办“一心三力 共创美好”百亿金沙战略复盘暨美好文化战略活动,发布美好文化战略,通过发起抖音挑战赛,为消费者送上中秋祝福······通过精心打磨的文化活动构建起品牌与消费者之间沟通的桥梁与路径,使得美好生活、美好文化、美好品质已经成为金沙酒业的独特符号。这也是企业文化底蕴与实力所在,更是金沙酒业发力电商市场的聚焦点。

未来,金沙酒业也将继续深耕文化建设,着力“金沙品牌”与“酱酒产品”的内外兼修,实现文化渠道的双核发力,最终为电商发展探寻新文化,实现“文化金沙”在消费者心中落地生根、开花结果。

以酒之美,做人才创新“引路者”,探寻电商发展新未来

“盖有非常之功,必待非常之人”。人是创新最关键的因素,创新的事业呼唤创新的人才。尊重人才,是中华民族的悠久传统,也是金沙酒业的发展传统。知识就是力量,人才就是未来。要在电商创新方面走在前列,必须在创新实践中发现人才、在创新活动中培育人才、在创新事业中凝聚人才,大力培养造就规模宏大、结构合理、素质优良的创新型电商人才。未来总是属于年轻人的,拥有一大批创新型青年人才,是电商创新活力之所在,也是酒业发展希望之所在。

随着电商服务趋于精细化、多元化,抓住机遇,布局一体化供应链管理体系成为酒业电商建立竞争壁垒、创新发展的必由之路。

目前,电商产业都在朝着一个方向发展,那就是建立一个“生态圈”。对于酒企而言,建立一个完整的企业生态圈,打造服务闭环,是提升企业综合实力,打造竞争壁垒,增强盈利能力的有效途径。不仅可以使消费者获得一种全方位的购物体验,同时,也是一种能够吸引顾客、发掘商业新的价值的方法。

唯创新者进,唯创新者强,唯创新者胜。在“互联网+白酒”的今天,电商的发展已成为企业发展的重中之重,未来,金沙酒业将始终坚持在贵州各级党委政府的领导下,携手各位兄弟企业,共同推动酒业电商可持续创新,助力白酒产业高质量发展。同时,金沙酒业将以实际行动,践行“为美好生活酿造”的初心和使命,助力贵州白酒成为面向酒业、面向未来、面向全国的“一流产业”。

编辑:徐慧
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