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青岛大森葡萄基地(大森庄园)通过绿色食品认证
来源:《华夏酒报》/中国酒业新闻网  2021-03-08 13:40 作者:王惟强 尹瑞峰

日前,经中国绿色食品发展中心审核确认,青岛大森葡萄基地(大森庄园)葡萄符合绿色食品A级标准,被认定为绿色食品A级产品,许可大森庄园葡萄使用绿色食品标志。这是自大森葡萄酒获得“中国驰名商标”、“中华文化名酒”、“中国绿色食品”、“国际葡萄酒大奖赛金奖”、“钓鱼台宴会用酒”等荣誉称号后的又一殊荣。

大森庄园位于平度大泽山镇五龙埠,地处北纬37度,年平均气温12度,自然条件素有“中国波尔多”之称。该基地占地1000余亩,严格按照绿色食品标准建设葡萄基地,并建立专业的葡萄管理团队,按照绿色食品统一的技术标准,对葡萄种植进行规范化管理。该基地既是葡萄规范化、生产标准化和病虫害绿色防控的绿色示范园,也是一个典型的土地集中、规模化生产、标准化运作、带动农民就业,由大森集团投资打造的集葡萄种植、研学、休闲、度假、教育、旅游等为一体的大型田园综合体。

大森集团董事长张德森表示: 为了全面提升大森葡萄酒品质,打造民族品牌,让大森葡萄酒全面达到有机、绿色的标准。去年以来,大森集团邀请农业农村部、中国农业科学院的专家对葡萄种植进行悉心指导,先后对基地周边的空气、土壤、水源进行了监测评估,并指导基地按绿色食品的生产要求开展葡萄的科学管理。在葡萄专家的指导下,大森葡萄基地从选种到育苗,再到葡萄园的规范化管理、葡萄酒酿造,严格把控每一个环节。为消除消费者对重金属污染和农药残留的顾虑,先后投资150多万元,在园区内设置了杀虫灯诱杀成虫、每亩葡萄地放置了80片粘虫设施;施用农家肥、有机肥、叶面肥;并在大幅减少农药使用量的前提下,坚持使用微生物菌剂、矿物源农药,确保生产环节按照绿色食品要求进行了有效的管理;在加工环节也做到了相应的绿色食品的要求,确保该基地能够生产出符合消费者需求的、绿色的、环保的、健康的绿色食品葡萄。 

 

为了对葡萄园田间小气候及病虫害发生情况进行细致监控,大森庄园建立完善监测体系,通过改善葡萄通风透光条件、提高树体抗病性等农艺措施,科学进行病虫害防控,减少病虫害发生。            

 优良的产地环境、科学的种植管理、全程可追溯的监控体系,成就了大森庄园葡萄的A级绿色品质,也从源头保证了葡萄酒的优质。2018年大森集团生产的“赤霞珠”、“梅乐”干红葡萄酒,被中国绿色食品发展中心认定为中国绿色食品;2019年首届国际葡萄酒大奖赛中国赛区挑战赛上,“大森西拉”干红葡萄酒以高端的品质和出色的口感获得了评委们的一致认可,从全国各产区参赛的500多款葡萄酒中脱颖而出,获得国际金奖;就在近期,大森庄园被青岛市文化和旅游局评为青岛市特色旅游景点。 

 随着人民生活水平的提高以及对环境资源保护意识的强化,人们逐步认可和接受有机、绿色食品,并把绿色食品当作一种美好的生活享受。该认证的通过,标志着大森集团种植的葡萄是绿色的、有机的、健康的。大森集团董事长张德森表示:“今后,我们将继续打造绿色、有机、优质的葡萄,一如既往实施‘从源头到餐桌’的全程质量控制,继续按照绿色食品的生产标准做好基地的管理,严格把控种植工艺流程,打造全国绿色品牌,让消费者吃上健康、绿色、有机、营养的葡萄,喝上最优质的葡萄美酒,继续加大投入,打造大森葡萄基地大型田园综合体,将大森集团打造成百年企业”。

编辑:闫秀梅
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