中国酒业新闻网
华夏酒报官方网站
黄酒作为我国国酒，经历了生生不息几千年的发展历程，基于酿酒工艺、酿酒技术与黄酒文化的历史积淀与传承，使其在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要一席。如今，黄酒的市场地位和市场份额却远不及其他酒类。
本次大奖赛特增设黄酒专场，对加快黄酒的消费升级，提升中国黄酒的国际影响力，有着极其重要的作用。
经过评委三天的品尝与评价，最终评选出黄酒获奖产品的总数为17款，其中，大金奖产品1款、金奖产品8款、银奖产品8款。
奖项的设置，既是对优秀产品的褒奖，对黄酒的发展发挥着引导和带动的作用，相信在目前消费趋势的改变及大环境的良性复苏背景下，黄酒将与时俱进，再创辉煌。
妙府老酒总经理于渊超颁奖现场
为何妙府老酒能够斩获国际大奖
中国酿酒大师 匠心酿造 传承古法
于秦峰，是即墨老酒传统酿造工艺第三代传承人
2013年，即墨老酒因其两千年传统工艺“古遗六法”，成为山东省非物质文化遗产。
酿酒三大要素——水，选用麦饭石矿的水。
酿酒三大要素——米，选用大黄米，粘度高。
酿酒三大要素——曲，每年6到8月制作。
糗糜——即墨老酒独特的酿造方式，从黄米一直糗到棕红色。
剩下的就交给大自然了——发酵。
为了得到陈酿需要封坛，老一辈家里有喜事都会封一坛酒，寓意对美好生活的向往。
妙府老酒在本次大奖赛中斩获国际金奖，这是大赛评委们对妙府老酒品质的肯定，更是妙府老酒多年来始终秉承古遗六法，匠心酿造的结果。未来，妙府以孝心酿造放心老酒，酿中国最健康、最安全的黄酒，为美丽中国增彩，为品牌中国增光，为人类健康做贡献！
京ICP备2021009094号 运营中心热线：010-87747065 编辑中心热线：0535-6631403 广告投放：0535-6632021
版权所有 北京华夏酒报时代文化传媒有限公司 Copyright ©2016 cnwinenews.com corporation. All Rights Reserved
