8月25日，以“荣耀经典·再启新程”为主题的“水香国色上市十五周年庆暨会稽山1743苏州发布会”在江苏苏州白金汉爵大酒店举行。活动现场，会稽山绍兴酒股份有限公司董事长虞伟强表示，15年前的今天，会稽山旗下的水香国色黄酒在苏州面市，15年累计销售超20亿元，书写了中国黄酒行业营销新传奇。15年后的今天，会稽山又重振行装再出发，在苏州市场发布1743黄酒，继续为广大消费者带来不一样的美酒体验，引领中高端黄酒消费新潮流。

黄酒企业搭上高端化快车

值得关注的是，2019年的同一天，会稽山1743在绍兴首发。尽管是发力高端市场的单品，但其瞄准的价格带在50元左右。2019年9月25日，以“岁月静好·真情不老”为主题的“会稽山1743”新品发布会又走进上海，引发了当地经销商、媒体的高度关注。此次苏州发布会，是会稽山1743第三次大型城市推介活动。

发布会现场，会稽山绍兴酒股份有限公司总经理傅祖康表示，作为中国高品质黄酒扛鼎之作，会稽山1743将立足江浙沪根据地市场，幅射全国，不仅要使其成为会稽山销量上的大单品，更要成为引领百年老字号新一轮发展的新支点。

对此，有业内人士分析指出，会稽山相继推出高端品牌新品，是黄酒企业期望扭转在产品价格序列以及区域限制等劣势所做出的又一探索。

而这一探索也得到了消费者和经销商们的青睐。活动现场，会稽山省外销售总监陶新功分别与江苏市场5家合作伙伴代表正式签订了1743产品经销协议。

在业界看来，此次签约仪式将开启富有成效的厂商合作新篇章，必将在提升会稽山品牌影响力与美誉度方面释放出更大的能量，也令市场对高端黄酒有了更多的期待。

近两年，随着白酒、啤酒业纷纷发力高端，黄酒企业也尝试搭上行业高端化的快车。翻看会稽山的半年报，可以窥见一斑。

会稽山2020年半年报显示，中高端黄酒营收已占总营收的60%，成为其提升盈利能力的“助推器”。对此，会稽山公司透露，今后将持续实施品牌建设战略，用品质+品牌打造中高端产品，提升黄酒的地位和价值，增强黄酒在消费者心中的分量和市场话语权。

据悉，为推进中高端黄酒在核心消费市场的深度营销，会稽山将着力推进“大师兰亭”、“会稽1743”等高中端新品的渠道拓展。同时，以聚焦策略为核心，持续精耕细作江浙沪成熟市场，积极拓展外围区。通过激励销售人员做精做细做深市场，抓好渠道拓展、市场维护等工作，会稽山将持续提升在中高端黄酒市场的竞争力。

多点发力拓展营销市场

尽管受疫情影响，黄酒行业业绩承压。但百年会稽山主动适应“后疫情”时代下的消费新态势，一方面，持续推进产品结构优化，以市场需求为导向，开展产品线梳理，聚焦核心产品，改版升级畅销产品，淘汰滞销产品，通过色彩、盒型、瓶型等设计创新提升黄酒产品的品牌形象。

另一方面，深度创新黄酒营销模式和方式，借助传统媒体和新媒体等手段讲好黄酒故事，开设抖音“康叔来了”、融媒体节目“人生酒馆”、“话说黄酒”，参加“线上春季糖酒展会”，举办云直播“感恩有你、为爱封坛”会稽山第五届封坛节、“最美家乡酒献给最美逆行者”等主题活动，积极开展线上品牌宣传推广活动。

同时，根据消费场景转型趋势，积极探索线上购买、线下“零接触配送”的新零售模式，采取微信、抖音粉丝推送等方式，促进体验消费互动，运用二维码营销系统、二维码追溯系统做好售后产品的追溯管理。

“近些年，会稽山从口感到品质，从瓶型到包装早已颠覆大众对黄酒传统保守的印象，不仅将美酒、文化与艺术相结合，还融入时尚、年轻化等潮流元素，完美契合了时下消费者崇尚品质、悠然自得的心境。”有专家表示，会稽山在开展品牌传播、拓宽市场营销上下足了“功夫”。

随着行业竞争格局逐渐向存量市场演变，可以看到，会稽山公司越来越重视对消费个性化场景的打造，通过满足不同消费者需求而进行消费场景细分和定制，从而拉动市场增长，让品牌进一步落地，并拉近与消费者的距离

在后疫情时代的大背景下，如何更准确地把握趋势，更好更多地为黄酒产业做出新努力、新贡献?显然，会稽山已找到持续发力的方向。

行业集中度进一步提高

黄酒作为世界三大发酵酒之一，有着悠久的历史，不仅是中国独有的酒种，并且酿造技术独树一帜，堪称“国粹”。但遗憾的是，黄酒行业的发展远远慢于白酒、葡萄酒，甚至是啤酒等其他酒业品类。

“黄酒企业内部整体产业线及产品老化、渠道拓展能力等因素进一步影响了企业的业绩。另外，突破中低端品类的限制，提高产品利润，并在消费场景、消费季节和消费区域上有所拉伸，是整个黄酒业需要考虑的事情。”中国食品产业分析师朱丹蓬曾在接受媒体采访时指出，“低档化”“区域化”仍是制约黄酒行业发展的两大主要因素。

但不可否认的是，为提升黄酒在国内主要酒水品类中的行业地位和话语权，近些年，会稽山、古越龙山、塔牌等一众绍兴黄酒企业通过不断推动产品升级和推出中高端新品，极大地推动了黄酒产品的价值回归，这些从近两年的市场数据中可以窥见一斑。

统计数据显示，2019年，我国黄酒销售收入173.27亿元，同比增长2.71%;利润19.26亿元，同比增长11.45%。2020年1~6月，受突发疫情等因素的影响，黄酒销售收入64.55亿元，同比下降17.20%;利润6.42亿元，同比下降25.02%。业内人士指出，疫情的影响只是暂时的，随着疫情防控的逐步向好以及人们消费观念的改变、对黄酒营养健康功能的进一步认识，我国的黄酒行业有望迎来更广阔的发展空间。

会稽山也在半年报中分析指出，绍兴黄酒作为低酒精度品类，在大众自主消费中具备一定的竞争力，尤其是大型黄酒企业的产品品质优良、历史悠久，具有较大的影响力，更具备了大众消费升级的空间。因此，在未来几年，行业资源整合将成为黄酒行业发展的主要趋势之一，黄酒行业集中度将得到进一步提升，几大黄酒企业将迎来更大的发展空间。