一口古窖，记录着历史；
一杯美酒，讲述着故事。

滔滔金沙江水与岷江水在这里汇聚成长江，蜿蜒流淌数千公里流向大海，通向全球，这个原本在古代交通闭塞的川南重镇，因为白酒走向世界。

好水成佳酿，五谷酝琼浆，千百年来，“酒都”宜宾向来不缺好酒、更不缺温暖的故事，斟上美酒，静坐江畔，眺望高山流水，追忆历史荣光，乃人生辛事也。

日前，一场汇集了宜宾9名白酒专家的品酒盛会再一次将我们带入历史长河，为我们讲述起一段悠久的白酒历史长编。

南北通衢，酒香弥漫

从三江汇流的和江门溯金沙江而上一公里左右，一条东西走向的小巷和许多四川城市老城区的小街小巷一样并不起眼，街道上，不时有挑着新鲜果蔬的菜农、果农和街坊们来回砍价，但是你要是外地人，稍微细心一点就会发现，除了熙熙攘攘的人群，还有一股浓浓的酒香沁人心脾。

这就是下走马街，据考证，历史上经常有官兵骑着高头大马从街道穿过，故起名下走马街。下走马街是宜宾历史上最早的商贸重地，从云南北上、从中原南下做生意的商贾们，经常在这里休息、中转，从这里顺长江而下可抵达江南腹地，从这里经陆路南下就是古代的世外桃源——云南。

南北通衢、商贾云集，古代这里酒肆林立、会馆密集，商贾们闲暇之余都会寻觅美酒、美食，由此诞生了“兴元和”、“德盛福”两家酒坊，为南来北往的客人们提供优质美酒。

其中，“德盛福”老酒坊始建于公元1479年，“元兴和”老酒坊始建于公元1568年，600年历史轮回，两窖合称的“双坊古酒”，在历史上留下了无数“高光时刻”：被四川省政府、宜宾市政府命名为重点文物保护单位；抗战时期驼峰航线飞行员的爱物；民国时期南京政府的宴会用酒；整船装运，畅销重庆、武汉、上海等大城市。

如今，虽然门前街道不复往日繁华，但高墙之内的古窖池仍然酒香弥漫，滴滴琼浆道出历史韶华。

双坊古酒，浓香新秀

双坊古酒依旧保持着宜宾最具特色的“前店后坊”的传统格局，前店木楼雕花，地道美食垂涎欲滴，因其距长江仅百米之遥，还是受到当前河道上耀眼的光彩工程启发，该酒楼被命名曰“龙宫”。

穿过“龙宫”，酒糟香气扑面而来。酒坊小巧精致，设计讲究，素朴典雅，捻起一丝窖泥，细腻丝滑，带着酒香，留手持久，不愧为600年的古窖。双酒坊生产流程清晰规范，既尊重古意，又不泥古法，吸收了现代发酵工业的新技术，滴滴浓香经典也造就了九粮液、德盛福、元兴和等多个白酒品牌。

日前，以原五粮液酒厂党委书记邹祖贵为代表的宜宾9名白酒专家对双坊古酒中的高端新品——九粮液进行全面品评，专家们对第一瓶二代九粮液给予了高度评价，九位专家共同签名通过，写下了二代九粮液评语：

酒液清澈透明，无悬浮物；

香气悠久，窖陈香浓郁；

酒味绵甜、柔顺、爽净；

入口甘美，各味谐调；

多粮风格突出，是多粮浓香型白酒中的一支新秀。

据了解，双坊古窖曾是五粮液的一个重要车间，由于历史原因，最终并入四川景盛集团，九粮液则是九种粮食（高粱、大米、糯米、小麦、玉米、绿豆、大麦、荞麦、豌豆）通过双坊古窖精酿而成，“九粮液”商标则成为五粮液与四川景盛集团共有。

600年历史芬芳，600年匠心传承，融入每一滴浓香经典，正如九粮液评语一样，多粮浓香型白酒的新秀即将扬帆起航。